Mini-Scones mit Rosinen

Mini Scones mit Rosinen: Eine köstliche Überraschung für die Kleinen

Wer liebt nicht das frische Aroma von Scones? Dieses leichte und fluffige Dessert erinnert uns an angenehme Momente mit unseren Lieben. Wenn Sie also nach einem schnellen, einfachen und vor allem kinderfreundlichen Dessertrezept suchen, sind Sie hier genau richtig! Mini Scones mit Rosinen sind perfekt, um den Kindern ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und Ihr Herz mit Freude zu füllen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 6 Minuten
Gesamtzeit: 21 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Mini Scones

Zutaten, die Sie benötigen:

- 400 g (2 Tassen) Mehl
- 100 g kalte Butter
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Natron
- 1 Tasse Rosinen
- 1 Ei
- 140 ml Milch

Schritt für Schritt zu perfekten Mini Scones:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, alle benötigten Zutaten zu sammeln. Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist, da dies hilft, fluffige und köstliche Scones zu erzielen. Versuchen Sie, Butter von guter Qualität zu verwenden, da ihr Geschmack das Endergebnis erheblich beeinflusst.

2. Mischen der trockenen Zutaten: Sieben Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Natron. Dieser Schritt ist wichtig, um Klumpen im Teig zu vermeiden. Außerdem hilft das Belüften des Mehls, dass die Scones aufgehen.

3. Einarbeiten der Butter: Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Würfel und fügen Sie sie in die Schüssel mit den trockenen Zutaten hinzu. Verwenden Sie eine Gabel oder ein spezielles Backwerkzeug, um die Butter mit dem Mehl zu vermengen. Wenn Sie kein solches Werkzeug haben, machen Sie sich keine Sorgen! Sie können auch Ihre Finger verwenden, um die Butter in das Mehl zu reiben, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.

4. Hinzufügen der Rosinen: Sobald die Butter gut eingearbeitet ist, fügen Sie die Rosinen hinzu. Diese verleihen den Scones eine süße Note und eine angenehme Textur. Wenn Sie möchten, können Sie sie 10 Minuten lang in warmem Wasser einweichen, um sie weicher zu machen.

5. Mischen mit Ei und Milch: In einer kleinen Schüssel schlagen Sie das Ei und vermischen es mit der Milch. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel oder einem Holzlöffel um. Versuchen Sie, nicht zu viel zu rühren; das Ziel ist es, einen homogenen Teig zu erhalten, ohne ihn übermäßig zu kneten.

6. Formen der Scones: Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und kippen Sie den Teig darauf. Formen Sie ihn vorsichtig mit den Händen zu einem dicken Blatt von etwa 5-6 cm. Verwenden Sie einen Ausstecher oder eine Tasse, um die Mini Scones auszuschneiden. Es ist wichtig, die Form beim Ausschneiden des Teigs nicht zu drehen, da dies das gleichmäßige Aufgehen der Scones verhindern würde.

7. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie sie 5-6 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Es ist wichtig, sie nicht zu lange zu lassen, da sie sonst trocken werden können.

8. Servieren: Lassen Sie die Scones nach dem Herausnehmen aus dem Ofen kurz abkühlen. Warm serviert, sind die Mini Scones köstlich mit etwas geschmolzener Butter und einem Teelöffel Marmelade. Sie können diese Köstlichkeit mit einer Tasse warmer Milch oder Tee kombinieren und sie so zu einem perfekten Frühstück oder Snack am Nachmittag machen.

Nützliche Tipps:

- Rezept bereichern: Wenn Sie einen Hauch von Geschmack hinzufügen möchten, können Sie einen Teelöffel Zimt oder Vanille in den Teig einarbeiten.
- Variationen: Anstelle von Rosinen können Sie getrocknete Blaubeeren, Cranberries oder Schokoladenstückchen verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Diese Variationen können die Mini Scones in ein ganz neues Dessert verwandeln!
- Aufbewahrung der Scones: Wenn Sie übrig gebliebene Scones haben, können Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahren oder einfrieren, um sie später zu genießen.

Nährwertvorteile:

Diese Mini Scones mit Rosinen sind eine gute Wahl für die Kleinen, da sie eine Quelle für Kohlenhydrate aus Mehl und Zucker sowie Vitamine und Mineralien aus den Rosinen bieten. Dennoch ist es wichtig, sie in Maßen zu genießen, wie bei jedem Dessert. Jeder Scone hat etwa 120 Kalorien, was sie zu einer anständigen Wahl für einen Snack macht, besonders wenn sie mit einer Proteinquelle wie Milch kombiniert werden.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich Vollkornmehl verwenden?
Ja, Sie können Vollkornmehl für einen reicheren Geschmack und mehr Ballaststoffe verwenden. Möglicherweise müssen Sie die Menge der Milch anpassen, da Vollkornmehl mehr Feuchtigkeit aufnimmt.

2. Kann ich Nüsse oder andere Trockenfrüchte hinzufügen?
Natürlich! Gehackte Nüsse oder andere Trockenfrüchte können den Scones eine interessante Textur und einen interessanten Geschmack verleihen.

3. Wie kann ich die Mini Scones milchfrei machen?
Für eine milchfreie Variante können Sie die Butter durch Margarine oder Kokosöl und die Milch durch Mandel- oder Sojamilch ersetzen.

Also, lieber Freund, jetzt ist es an der Zeit, mit dem Kochen zu beginnen! Folgen Sie diesem einfachen, aber köstlichen Rezept für Mini Scones mit Rosinen und genießen Sie jeden Moment mit den Kleinen. Jeder Biss wird Freude in ihre Herzen bringen, und Sie werden der Held des Tages sein! Viel Spaß beim Kochen und gute Gedanken!