Sour cream ile tavuk göğsü

Kremalı Tavuk Göğsü - Tüm Aile İçin Bir Lezzet

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 45 dakika
Porsiyon: 4

Pişirme söz konusu olduğunda, tüm aileyi masanın etrafında toplayan basit ve lezzetli bir tarifle karşılaştırılabilecek hiçbir şey yoktur. Kremalı tavuk göğsü mükemmel bir seçimdir, sadece zengin tadı nedeniyle değil, aynı zamanda kişiselleştirme şekli nedeniyle de. Bu kılavuzda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli adımları sunacak, aynı zamanda yararlı ipuçları ve püf noktaları paylaşacağım.

Tarifin Kısa Tarihi

Kremalı tavuk göğsü tarifi, kaliteli ama basit malzemelere odaklanan mutfak geleneklerine dayanmakta, bunları lezzet patlaması yaratacak şekilde birleştirmektedir. Zamanla, bu yemek evin her bireyinin damak zevkine uyum sağlayarak evrensel olarak sevilen ve takdir edilen bir yemek haline gelmiştir.

Malzemeler

- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 600 g)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 200 g krema (tercihen %20 veya daha fazla yağ içeriği için kremsi bir doku)
- 1 yemek kaşığı un
- tuz, damak tadına göre
- taze kıyılmış maydanoz (veya daha belirgin bir tat için dereotu)

Adım Adım: Kremalı Tavuk Göğsü Nasıl Hazırlanır

Adım 1: Tavuk Göğsünün Hazırlanması
Tavuğu büyük bir tencereye koyarak, üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek başlayın. Dörde kesilmiş bir soğan ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika veya et tamamen pişene kadar haşlayın.

Pratik İpuçları: Tavuk göğsünü fazla haşlamadığınızdan emin olun, aksi takdirde kurur. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir parça keserek kontrol edin: suyu berrak olmalı, pembe izler olmamalıdır.

Adım 2: Sosun Hazırlanması
Bu arada, büyük bir tavada tereyağını ve zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Bu kombinasyon sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda tereyağının yanmasını önleyen daha yüksek bir duman noktası sağlar.

Adım 3: Tavuk Göğsünün Eklenmesi
Tavuk göğsü piştiğinde, tencereden çıkarın, ancak haşladığınız suyu saklayın. Tavuk göğsünü parçalara veya şeritlere kesin ve tereyağı ve zeytinyağı ile tavaya ekleyin. Ayrıca haşladığınız tavuktan yaklaşık 200 ml su ekleyin. Düşük ateşte kaynatın, ara sıra karıştırarak, tatların birleşmesine izin verin.

Adım 4: Krema Sosunun Oluşturulması
Küçük bir kasede, unu krema ile karıştırın, topak kalmadığından emin olun. Bu karışımı tavaya yavaşça ekleyin, topak oluşumunu önlemek için hızlıca karıştırın. Sos koyulaşana kadar 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 5: Baharatlandırma
Tadı kontrol edin ve tuz ekleyin, ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin. Bu, sosunuza yoğun ve lezzetli bir tat katacaktır. Aromaların birleşmesi için birkaç dakika daha kaynatın.

Servis ve Varyasyonlar

Kremalı tavuk göğsü, en iyi sıcak mısır unu ve üzerine taze kıyılmış maydanoz ile servis edilir. İsterseniz maydanozu dereotuyla değiştirebilirsiniz. Bu yemek, taze bir yeşil salata veya sotelenmiş sebzelerle de mükemmeldir.

Servis Önerileri:
- Tam bir yemek deneyimi için bir kadeh kuru beyaz şarapla servis edin.
- Tabağa ferahlatıcı bir kontrast için birkaç dilim limon ekleyin.

Sıkça Sorulan Sorular

Donmuş tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, donmuş tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak pişirmeden önce tamamen çözdüğünüzden emin olun.

Sosu daha baharatlı nasıl yapabilirim?
Sosu baharatlandırmak için biraz pul biber veya acı biber ekleyin, tercihlerinize bağlı olarak.

Bu yemeğin besin faydaları nelerdir?
Tavuk göğsü, mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve krema, yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olan sağlıklı yağlar sağlar. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için ideal olan iyi bir besin dengesi sunar.

Kalori

Bir porsiyon kremalı tavuk göğsü, mısır unu ile servis edildiğinde yaklaşık 400-450 kalori içerir; bu, kullanılan krema ve yağ miktarına bağlıdır. Dengeli bir diyete entegre edilebilecek lezzetli bir seçenektir.

Sonuç

Kremalı tavuk göğsü, aile yemeği için mükemmel, basit ve lezzet dolu çok yönlü bir tarif olup, misafirlere de sunmak için idealdir. Biraz yaratıcılıkla, bu klasik yemeği benzersiz bir yemek deneyimine dönüştürebilirsiniz. Kendi damak tadınıza uyacak şekilde farklı otlar ve baharatlarla denemekten çekinmeyin. Afiyet olsun!