Sebzeli tavuk göğsü tencerede

Sebze ile tavada tavuk göğsü: rahatlatıcı ve sağlıklı bir tarif

*Hazırlık: 15 dakika*
*Pişirme: 30 dakika*
*Toplam: 45 dakika*
*Porsiyon: 4*

Sağlıklı yemek pişirmenin lezzetli dünyasına hoş geldiniz! Bugün, sebzelerle tavada tavuk göğsü tarifi ile bir mutfak macerasına atılacağız; tatlar, dokular ve besin maddelerinin mükemmel bir kombinasyonu. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolayca yapılabilir; aile yemekleri için veya mutfakta daha tembel hissettiğinizde idealdir. O halde, ellerimizi çalışmaya koyulalım!

Tarifin kısa bir görünümü

Sebze ile tavada tavuk göğsü tarifi, malzemelerin dikkatli bir pişirme ile lezzetlerini açığa çıkarması için zaman tanındığı yavaş pişirme geleneklerinden ilham almıştır. Bu yemek, taze sebzeler ve mükemmel bir protein kaynağı olan tavuk göğsü sayesinde, doyurucu ama sağlıklı bir ana yemek istediğinizde mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler

- 400 g kabak, soyulmuş ve küp doğranmış
- 8 orta boy patates, soyulmuş
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
- 1 yemek kaşığı kıyılmış kekik
- 1L 200ml tavuk suyu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 4 tavuk göğsü, derisiz
- 450 g brokoli çiçekleri
- 50 g yeşil zeytin
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Adım adım: Mükemmel pişirme

Adım 1: Fırını ve malzemeleri hazırlama
Fırını 190°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu, tavuk ve sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Fırın ısınırken, tüm malzemeleri hazırlayın. Kabak ve patateslerin benzer boyutlarda küpler halinde doğranmış olduğundan emin olun, böylece eşit şekilde pişerler.

Adım 2: Sebzeleri pişirme
Büyük bir tencerede, orta ateşte, kabak, patates, kişniş tohumları, kekik, tavuk suyu ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karışım kaynamaya başlayana kadar bekleyin, ardından ateşi kısın ve 15 dakika pişirin. Bu süre, sebzelerin hafif yumuşak hale gelmesini sağlayacak, püre haline dönüşmeden.

Adım 3: Tavuk ekleme
15 dakika sonra, tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve sıvı ile kaplandığından emin olun. Tencereyi bir kapakla kapatın ve fırına yerleştirin. Tavuk iyice pişene kadar, 15 dakika pişirin. Tavuk iç sıcaklığının 75°C olması gerektiği için bir mutfak termometresi kullanmanızı öneririm.

Adım 4: Sosu hazırlama
Tavuk pişince, sebzelerle birlikte tencereden çıkarın ve sıcak tutun. Tencereyi tekrar ateşe koyun ve suyun yarıya inene kadar kaynamasına izin verin, bu da lezzetleri yoğunlaştıracaktır. Brokoli çiçeklerini ve yeşil zeytinleri ekleyin, 5-10 dakika pişirin. Brokoli yumuşayacak ama canlı yeşil rengini koruyacaktır.

Adım 5: Yemeği tamamlama
Brokoli piştikten sonra, sebzeleri ve tavukları tekrar tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm lezzetleri birleştirmek için nazikçe karıştırın.

Servis önerileri

Bu yemek, taze bir salata veya bir porsiyon basmati pirinci ile servis edildiğinde lezzetlidir. Ayrıca, tazelik katmak için birkaç dilim limon ekleyebilirsiniz. Bir kadeh kuru beyaz şarap veya bitki çayı, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Tarifin varyasyonları

Denemek isterseniz, kabağı havuç veya tatlı patates ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, tercihinize bağlı olarak biber veya kabak gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Vejetaryenseniz, tavuk göğsünü tercihinize göre baharatlarla marine edilmiş tofu veya tempeh ile değiştirebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu tarif, sebzelerden mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağı sunarak, kaliteli protein açısından zengin tavuk göğsü ile birlikte besin maddeleri açısından zengindir. Kabak, beta-karoten açısından iyi bir kaynaktır ve brokoli, C vitamini ve lif açısından zengindir. Bu, gün boyunca enerjinizi korumanıza yardımcı olacak ve sizi tok ve tatmin olmuş hissettirecektir.

Sıkça sorulan sorular

1. Başka et türleri kullanabilir miyim?
- Evet, hindi veya hatta domuz eti kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini uygun şekilde ayarladığınızdan emin olun.

2. Bu tarif diyet için uygun mu?
- Kesinlikle! Düşük yağ içeriğine sahip ve besin açısından zengin sağlıklı bir tarif.

3. Artıkları nasıl saklayabilirim?
- Artıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilir veya daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz.

4. Hangi diğer sebzeleri ekleyebilirim?
- Tarifi çeşitlendirmek için karnabahar, havuç veya bezelye eklemeyi deneyebilirsiniz.

Sonuç

Yemek pişirmek, neşe ve tatmin getiren bir sanattır. Sebze ile tavada tavuk göğsü tarifi sadece lezzetli bir yemek sunmakla kalmaz, aynı zamanda taze malzemelerle bağlantı kurma ve rahatlama fırsatı da sunar. Deneyin ve rahatlatıcı aromalarının tadını çıkarın! Afiyet olsun!