Şarap ve maydanozlu domuz eti

Şarap ve maydanozlu lezzetli domuz filetosu tarifi

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon: 4

Akşam yemeğinde etkileyici bir tarif mi arıyorsunuz? Bu şarap ve maydanozlu domuz filetosu tarifi tam da ihtiyacınız olan şey. Hızlı, lezzetli ve aromalarla dolu bu yemek kesinlikle ailenizin favorisi olacak.

Malzemeler:
- 6 dilim domuz filetosu (yaklaşık 1 cm kalınlığında)
- 1,5 bardak kırmızı şarap (mümkünse tadı zenginleştirmek için kaliteli bir şarap)
- Bir demet taze yeşil maydanoz
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Un, eti bulamak için
- Kızartmak için zeytinyağı

Adım 1: Eti hazırlama
Domuz filetosu dilimlerini tuz ve karabiberle tatlandırarak başlayın. Baharatları eşit şekilde kapladığınızdan emin olun, çünkü bu baharatlar etin lezzetini artıracaktır. Eti tatlandırdıktan sonra, her dilimi unla bulayın, böylece eşit şekilde kaplanmış olur. Bu, lezzetli bir kabuk elde etmenize yardımcı olacaktır.

Adım 2: Eti kızartma
Büyük bir tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, domuz filetosu dilimlerini ekleyin. Eti her iki tarafı altın rengi ve gevrek olana kadar 2-3 dakika kızartın. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin; gerekirse, eti partiler halinde pişirin.

Adım 3: Şarabı ekleme
Et kızardığında, dikkatlice kırmızı şarabı tavaya dökün. Bu, yemeğinize derin ve zengin bir tat katacaktır. Tavayı bir kapakla kapatın ve orta ateşte 6-7 dakika kaynamaya bırakın. Bu işlem, tatların birleşmesine ve etin yumuşamasına yardımcı olacaktır.

Adım 4: Yemeği tamamlama
7 dakika sonra, kapağı çıkarın ve tavada sıvı azalıncaya kadar pişirmeye devam edin, böylece tatlar yoğunlaşır. Bu sırada maydanozu yıkayın ve ince doğrayın. Et hazır olduğunda, tabaklara aktarın ve taze maydanozu üzerine serpin. Maydanoz sadece bir renk dokunuşu eklemekle kalmaz, aynı zamanda bu yemeğin tadını da artırır.

Servis önerileri:
Şarap ve maydanozlu domuz filetosu, kremalı patates püresi veya gevrek fırınlanmış patateslerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca hoş bir kontrast için taze bir yeşil salata da ekleyebilirsiniz.

Varyasyonlar:
Orijinallik katmak için, kuru beyaz şarap veya meyveli tatlar gibi farklı şarap türleriyle deneme yapabilirsiniz. Ayrıca, fileto ile birlikte tavaya birkaç dilim sarımsak ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Bu şarap ve maydanozlu domuz filetosu tarifi sadece hızlı değil, aynı zamanda son derece lezzetlidir. Evde yapın ve yemeklerinize bir dokunuş zarafet katacak bir yemek keyfini çıkarın!