Finetti ile lezzetli kruvasanlar ve balık şeklindeki hamur işleri hazırlamak için tarifin başlangıcı yumuşak ve kabarık bir hamur yapmaktır. İlk adım bir kâse almak ve yumurtayı sütle iyice karıştırmaktır; böylece malzemelerin homojen olduğundan emin oluruz. Eşit bir karışım elde ettikten sonra, karışımı ekmek makinesinin kabına döküyoruz. Burada, hamura ekstra lezzet ve doku katacak olan iki yemek kaşığı yağı ekliyoruz.
Başka bir kapta, şekeri ve tuzu unla birleştiriyoruz. Bu karışım, tatların ve mayalama unsurlarının eşit dağılımını sağlayacaktır. Karışım hazır olduğunda, sıvıları kabın içine ekliyoruz ve unun ortasında küçük bir çukurluk oluşturduğumuzdan emin oluyoruz. Bu çukurluğa, iyi kabarmış ve havadar bir hamur elde etmek için gerekli olan iki çay kaşığı kuru maya koyuyoruz. Şimdi, ekmek makinesine kabı yerleştirip yoğurma ve mayalanma programını seçebiliriz.
Program tamamlandığında, hamuru kabın içinden çıkarıyoruz; bu hamur elastik ve hafif yapışkan olacaktır. Çalışma yüzeyine biraz un serpiştiriyoruz ve hamuru daha küçük parçalara ayırmaya başlıyoruz. Her bir parçayı dikdörtgen şeklinde açıyoruz ve ardından hamuru kareler halinde kesiyoruz. Her kareye, lezzetli bir çikolata notası ekleyecek olan bol bir çay kaşığı Finetti koyuyoruz. Hamuru kruvasan şeklinde sarıyoruz ve kenarları iyice kapattığımızdan emin oluyoruz.
Daha yaratıcı olmak isteyenler için balık şeklinde hamur işleri de yapabiliriz. Bir hamur şeridini açıyoruz, Finetti ile sürüyoruz ve sonra ikiye katlıyoruz. Plastik bir balık şeklindeki kalıp kullanarak hamuru kesiyoruz ve sevimli atıştırmalıklar elde ediyoruz.
Kruvasanlar ve balık şeklindeki hamur işleri hazırlandıktan sonra, dikkatlice yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştiriyoruz. Altın rengi ve iştah açıcı bir görünüm için her ürünü çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz. Artık lezzetlerimizi pişirmek için hazırız! Fırını 250 derece Celsius'a önceden ısıtıyoruz ve 10-15 dakika pişiriyoruz; ta ki kruvasanlar ve balık şeklindeki hamur işleri altın rengi ve gevrek olana kadar.
Sonunda, bu lezzetleri tadını çıkarmak kalıyor; bu lezzetler mükemmel bir atıştırmalık ya da arkadaşlarla bir buluşmada servis edilmek için idealdir. Afiyet olsun!
Başka bir kapta, şekeri ve tuzu unla birleştiriyoruz. Bu karışım, tatların ve mayalama unsurlarının eşit dağılımını sağlayacaktır. Karışım hazır olduğunda, sıvıları kabın içine ekliyoruz ve unun ortasında küçük bir çukurluk oluşturduğumuzdan emin oluyoruz. Bu çukurluğa, iyi kabarmış ve havadar bir hamur elde etmek için gerekli olan iki çay kaşığı kuru maya koyuyoruz. Şimdi, ekmek makinesine kabı yerleştirip yoğurma ve mayalanma programını seçebiliriz.
Program tamamlandığında, hamuru kabın içinden çıkarıyoruz; bu hamur elastik ve hafif yapışkan olacaktır. Çalışma yüzeyine biraz un serpiştiriyoruz ve hamuru daha küçük parçalara ayırmaya başlıyoruz. Her bir parçayı dikdörtgen şeklinde açıyoruz ve ardından hamuru kareler halinde kesiyoruz. Her kareye, lezzetli bir çikolata notası ekleyecek olan bol bir çay kaşığı Finetti koyuyoruz. Hamuru kruvasan şeklinde sarıyoruz ve kenarları iyice kapattığımızdan emin oluyoruz.
Daha yaratıcı olmak isteyenler için balık şeklinde hamur işleri de yapabiliriz. Bir hamur şeridini açıyoruz, Finetti ile sürüyoruz ve sonra ikiye katlıyoruz. Plastik bir balık şeklindeki kalıp kullanarak hamuru kesiyoruz ve sevimli atıştırmalıklar elde ediyoruz.
Kruvasanlar ve balık şeklindeki hamur işleri hazırlandıktan sonra, dikkatlice yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştiriyoruz. Altın rengi ve iştah açıcı bir görünüm için her ürünü çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz. Artık lezzetlerimizi pişirmek için hazırız! Fırını 250 derece Celsius'a önceden ısıtıyoruz ve 10-15 dakika pişiriyoruz; ta ki kruvasanlar ve balık şeklindeki hamur işleri altın rengi ve gevrek olana kadar.
Sonunda, bu lezzetleri tadını çıkarmak kalıyor; bu lezzetler mükemmel bir atıştırmalık ya da arkadaşlarla bir buluşmada servis edilmek için idealdir. Afiyet olsun!
Malzemeler
~250 ml süt ~bir yumurta (artı hamur işleri için bir yumurta daha) ~2 yemek kaşığı zeytinyağı ~yarım çay kaşığı tuz ~bir yemek kaşığı şeker ~2 çay kaşığı kuru maya ~500-520 g un ~Finetti kreması