フィネッティ入りクロワッサン
Finettiを使った美味しいクロワッサンと魚形のペストリーを作るために、レシピの始まりは柔らかくふわふわの生地を作ることです。最初のステップは、ボウルを取り、卵と牛乳をよく混ぜて、材料が均一になるようにすることです。均一な混合物が得られたら、その混合物をパンメーカーのボウルに注ぎます。ここで、2杯の油を加え、生地に風味と食感を追加します。
別のボウルで、砂糖と塩を小麦粉と混ぜます。このミックスは、風味と発酵成分の均等な分配を保証します。混合物が準備できたら、液体の上に加え、小麦粉の中心に小さなくぼみを作るように注意します。このくぼみに、良く膨らんだエアリーな生地を得るために必要な2杯の乾燥イーストを置きます。今、私たちはボウルをパンメーカーに挿入し、こねと発酵のプログラムを選択できます。
プログラムが終了したら、ボウルから生地を取り出します。生地は弾力があり、少し粘着性があります。作業面に少し小麦粉を振りかけ、生地を小さな部分に分け始めます。各部分を長方形の形に伸ばし、次に生地を正方形に切ります。各正方形にFinettiを大さじ1杯載せ、デリシャスなチョコレートの風味を加えます。生地をクロワッサンの形に巻き、端をしっかりと封印します。
よりクリエイティブになりたい方のために、魚形のペストリーも作ることができます。生地のストリップを伸ばし、Finettiを塗り、半分に折ります。プラスチック製の魚型の型を使って生地を切り、かわいいスナックを作ります。
クロワッサンと魚形のペストリーを用意したら、注意深くクッキングペーパーを敷いた天板に置きます。黄金色で食欲をそそる外観のために、各製品を溶き卵で塗ります。これで、私たちの美味しいものを焼く準備が整いました！オーブンを250度に予熱し、10〜15分焼きます。クロワッサンと魚形のペストリーが黄金色でカリカリになるまで焼きます。
最後に、これらの美味しいものを楽しむだけです。これらは美味しいスナックや友人との集まりで提供するのに最適です。いただきます！
材料: ~250mlの牛乳 ~1個の卵（さらに1個の卵をクロワッサンの塗り用に） ~大さじ2のオリーブオイル ~小さじ半分の塩 ~大さじ1の砂糖 ~小さじ2の乾燥酵母 ~500-520gの小麦粉 ~フィネッティクリーム
