Ekşili tavuk butları

Kremalı tavuk butları – aile yemekleri veya arkadaşlarla buluşmalar için mükemmel, lezzetli, rahatlatıcı ve aromatik bir tarif. Bu basit kremalı tavuk butları tarifi kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler getirecektir. Ayrıca, basit ama çok lezzetli malzemelerin tadını keşfetmek için harika bir fırsattır. Hazırlama süresi - Hazırlama süresi: 15 dakika - Pişirme süresi: 1 saat - Toplam süre: 1 saat 15 dakika - Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler - 3 büyük tavuk butu (tercihen derili, daha zengin bir tat için) - 2 orta boy soğan (beyaz veya sarı soğan idealdir) - 400 g krema (kremanın en az %20 yağ içermesine dikkat edin, böylece kremalı bir doku elde edersiniz) - 1 havuç (taze, tatlılık katmak için) - birkaç dal taze maydanoz (lezzet ve renk katmak için) - bir çay kaşığı un (sosu koyulaştırmak için) - tuz (isteğe göre) - bir yemek kaşığı yağ (malzemeleri sotelemek için) Tarifin hazırlanışı 1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk butlarını soğuk su altında yıkayarak başlayın. Temizledikten sonra, her bir butu ikiye keserek iki parçaya ayırın. Bu adım, eşit ve hızlı pişirmeye yardımcı olur. Soğanı ince doğrayın ve havucu rendeleyin, sotelemek için hazırlayın. 2. Sebzelerin sotelenmesi: Büyük bir tencereye bir yemek kaşığı yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyin. Sebzeleri yaklaşık 5-7 dakika soteleyin, soğan şeffaf ve yumuşak hale gelene kadar. Bu adım, lezzetleri yoğunlaştıracak ve yemeğe bir tat katmanı ekleyecektir. 3. Butların pişirilmesi: Tavuk butlarını tencereye ekleyin, sebzelerle iyice karıştırın. Etin üzerine hafifçe kaplayacak kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 40-50 dakika pişirin. Gerekirse, çorbanın üzerindeki köpüğü almak için bir kepçe kullanarak sosun temiz ve güzel görünmesini sağlayın. 4. Krema sosunun hazırlanması: Tavuk butları iyice piştikten sonra bir kasede kremayı bir çay kaşığı un ile karıştırın. Bu karışım, sosun kremalı olmasına yardımcı olacaktır. Tencereden yavaşça çorba eklemeye başlayın, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Homojen bir karışım elde ettiğinizde, karışımı tavuk butlarının üzerine dökün. 5. Pişirme işleminin tamamlanması: Her şeyi 5-10 dakika daha, kapağı kapatmadan, kısık ateşte pişirin. Sos koyulaşacak ve kremalı hale gelecek, tavuk butlarını lezzetli bir örtü ile saracaktır. Bu aşamada, isteğe göre tuz ekleyebilirsiniz. 6. Servis: Her şey hazır olduğunda, tencereyi ocaktan alın ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpin. Bu detay, yemeğe renk ve taze bir tat katacaktır. Servis önerileri Kremalı tavuk butlarını kremalı polenta ile servis ettik, ancak haşlanmış patates veya püresi de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, taze bir ekmek dilimi, lezzetli sosu emerek yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. İpuçları ve varyasyonlar - Tatları çeşitlendirin: Pişirme sırasında lezzet katmak için biberiye veya kekik gibi aromatik otlar ekleyebilirsiniz. - Peynirle kaplayın: Son olarak, butların üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyin ve tencereyi ızgaranın altına koyarak altın rengi bir kabuk elde edin. - Sebzeleri ekleyin: Daha besleyici bir yemek için biber veya kabak gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Kalori ve besin faydaları Bu kremalı tavuk butları tarifi, etten elde edilen proteinler, kremadan elde edilen sağlıklı yağlar ve sebzelerden gelen vitaminlerin iyi bir kombinasyonunu sunmaktadır. Bir porsiyonda kullanılan krema ve yağ miktarına bağlı olarak yaklaşık 450-500 kalori bulunmaktadır. Rahatlatıcı bir akşam yemeği için ideal, besin açısından zengin bir yemektir. Sıkça Sorulan Sorular - Tavuk butları yerine tavuk göğsü kullanabilir miyim? Evet, ancak pişirme süresi daha kısa olacaktır, çünkü tavuk göğsü daha hızlı pişer. - Tarifi nasıl daha kolay hale getirebilirim? Daha hızlı pişen ve servis edilmesi daha kolay olan kemiksiz tavuk butları kullanabilirsiniz. - Bu yemeğe hangi içecekler uyum sağlar? Kuru beyaz şarap veya hafif bir rosé, bu yemeğin lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Artık tüm bilgilere sahip olduğuna göre, yemek yapmaya başlama zamanı! Bu kremalı tavuk butları tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sevdikleriniz arasında kesinlikle bir favori haline gelecektir. Afiyet olsun!