Coxas de frango com creme azedo

Coxas de frango com natas – uma receita deliciosa, reconfortante e cheia de sabor, perfeita para refeições em família ou para um encontro com amigos. Esta receita simples de coxas de frango com natas é fácil de fazer e certamente trará sorrisos aos rostos dos seus entes queridos. Além disso, é uma ótima oportunidade para explorar o sabor de ingredientes simples, mas muito saborosos. Tempo de preparação - Tempo de preparação: 15 minutos - Tempo de cozimento: 1 hora - Tempo total: 1 hora e 15 minutos - Número de porções: 4 Ingredientes - 3 coxas grandes de frango (preferencialmente com pele, para um sabor mais rico) - 2 cebolas médias (a cebola branca ou amarela é ideal) - 400 g de natas (opte por natas com um teor de gordura de pelo menos 20% para uma textura cremosa) - 1 cenoura (fresca, para adicionar doçura) - algumas folhas de salsa fresca (para um toque de sabor e cor) - uma colher de chá de farinha (para engrossar o molho) - sal a gosto - uma colher de sopa de óleo (para refogar os ingredientes) Preparação da receita 1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando as coxas de frango sob um jato de água fria. Depois de limpas, corte-as ao meio, dividindo cada coxa em duas. Este passo ajuda a cozinhar de forma uniforme e rápida. Pique a cebola finamente e rale a cenoura, preparando-as para refogar. 2. Refogando os legumes: Em uma panela grande, adicione uma colher de sopa de óleo e deixe aquecer em fogo médio. Adicione a cebola picada e a cenoura ralada. Refogue os legumes por cerca de 5-7 minutos, até que a cebola fique translúcida e macia. Este passo intensificará os sabores e adicionará uma camada de sabor ao prato. 3. Cozinhando as coxas: Adicione as coxas de frango à panela, mexendo bem para cobri-las com os legumes. Despeje água suficiente para cobrir levemente a carne. Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 40-50 minutos. Tente retirar a espuma da sopa com uma escumadeira, se necessário, para manter o molho limpo e apresentável. 4. Preparando o molho de natas: Depois que as coxas estiverem bem cozidas, pegue uma tigela e misture as natas com uma colher de chá de farinha. Esta mistura ajudará o molho a ficar cremoso. Comece a adicionar lentamente o caldo da panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Assim que você obtiver uma mistura homogênea, despeje a mistura sobre as coxas de frango na panela. 5. Finalizando o cozimento: Deixe tudo cozinhar por mais 5-10 minutos, sem tampa, em fogo baixo. O molho vai engrossar e ficar cremoso, envolvendo as coxas de frango em uma deliciosa camada. Neste momento, você pode adicionar sal a gosto. 6. Servindo: Quando tudo estiver pronto, retire a panela do fogo e polvilhe algumas folhas de salsa fresca picada por cima. Este detalhe adicionará cor e um sabor fresco ao prato. Sugestões de serviço Nós servimos as coxas de frango com natas ao lado de uma polenta cremosa, mas você também pode preparar como acompanhamento batatas cozidas ou purê. Além disso, uma fatia de pão fresco complementará perfeitamente a refeição, absorvendo o delicioso molho. Dicas e variações - Varie os sabores: Você pode adicionar ervas aromáticas como alecrim ou tomilho durante o cozimento para dar um toque extra de sabor. - Cubra com queijo: No final, adicione um pouco de queijo ralado por cima das coxas e coloque a panela sob a grelha para obter uma crosta dourada. - Adicione legumes: Você também pode adicionar outros legumes, como pimentão ou abobrinha, para uma refeição mais nutritiva. Calorias e benefícios nutricionais Esta receita de coxas de frango com natas oferece uma boa combinação de proteínas da carne, gorduras saudáveis das natas e vitaminas dos legumes. Uma porção contém cerca de 450-500 calorias, dependendo das porções de natas e óleo utilizadas. É um prato rico em nutrientes, ideal para um jantar reconfortante. Perguntas frequentes - Posso usar peito de frango em vez de coxas? Sim, mas o tempo de cozimento será mais curto, uma vez que o peito de frango cozinha mais rápido. - Como posso tornar a receita mais fácil? Você pode usar coxas de frango desossadas, que cozinham mais rápido e são mais fáceis de servir. - Quais bebidas combinam com este prato? Um vinho branco seco ou um rosé leve complementarão perfeitamente os sabores deste prato. Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de começar a cozinhar! Esta receita de coxas de frango com natas não só é deliciosa, mas com certeza se tornará uma favorita entre os seus entes queridos. Bom apetite!