Yulaf kurabiyeleri

Tatlı bir şeyler istediğim bir öğleden sonraydı ama karmaşık tarifler yapmak istemiyordum. Mutfakta biraz yulaf, tereyağı ve daha az kullandığım birkaç baharat vardı. Tüm malzemeleri bir araya topladım, fırını açtım ve 20 dakikadan kısa bir sürede kurabiyeleri fırından çıkardım. Bu tarif, hızlı, aromatik ve iyi bir doku istediğimde yaptığım tariflerden biri. Hızlı bilgiler Toplam süre: 17-20 dakika Hazırlama süresi: 5-7 dakika Pişirme süresi: 10 dakika Porsiyon: 18-20 orta boy kurabiye Zorluk: kolay Tarif türü: yulaf ve baharatlı kurabiyeler, hızlı tatlı Malzemeler 140 g tereyağı (oda sıcaklığında) 100 g beyaz un 200 g yulaf ezmesi 150 g şeker 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 3 paket vanilin şekeri 100 g kuru üzüm 60 g hindistan cevizi 50 g bitter çikolata (ince doğranmış) 1 tatlı kaşığı hibiskus tozu 1/2 tatlı kaşığı öğütülmüş anason 1/2 tatlı kaşığı tarçın nane özü vanilya özü Hazırlık yöntemi 1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Çikolataları bir bıçakla ince doğrayın ve tereyağının yumuşamasını bekleyin, eğer oda sıcaklığında değilse. Fırını 180°C'ye (veya tam derece olmayan bir fırınınız varsa kurabiyeler için normal sıcaklığa) ısıtın. Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. 2. Büyük bir kasede tereyağını ve şekeri koyun. Şeker erimeye başlayana kadar karıştırın ve krema kıvamına gelene kadar devam edin. Tereyağının yeterince yumuşak olması daha kolaydır. 3. Yumurtayı ekleyin, karıştırarak iyice karışmasını sağlayın. Vanilin şekerini, nane özünü ve vanilya özünü de ekleyin. Her şeyi bir kaşık veya elinizle iyice karıştırın. 4. Kasedeki karışımın üzerine hibiskus tozunu, anasonu, tarçını, hindistan cevizini, kuru üzümleri, yulaf ezmesini, doğranmış çikolatayı, unu ve kabartma tozunu serpin. 5. Un izleri görünmeyene kadar iyice karıştırın ve karışım homojen hale gelene kadar devam edin. Hamur oldukça sert olduğu için doğrudan elle karıştırabilirsiniz. 6. Dondurma kaşığı veya normal bir kaşıkla hamurdan alarak toplar oluşturun ve hazırladığınız tepsiye yerleştirin. Pişerken yayılacağı için aralarında boşluk bırakın. 7. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve kurabiyeleri yaklaşık 10 dakika pişirin. Kenarları altın rengi olduğunda ve ortası hala yumuşak görünüyorsa hazırdırlar. 8. Tepsiyi fırından çıkarın ve kurabiyelerin tamamen soğuması için yağlı kağıt üzerinde bekletin. Sıcakken taşımaya çalışmayın, çünkü kırılabilirler. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu kurabiyeler gerçekten çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Karmaşık hale getirmeden tatlı bir şeyler istediğimde kullandığım tariflerden biri. Dolabımda kalan çikolata veya kuru üzüm olduğunda mükemmel. Birkaç gün boyunca tadı veya dokusu değişmeden saklanabiliyorlar. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Eğer tereyağı yeterince yumuşak değilse, diğer malzemeleri hazırlarken küp küp kesin ve masa üzerinde bekletin. Çikolatayı en iyi geniş ve keskin bir bıçakla doğrayabilirsiniz. Kurabiyeleri fazla pişirmeyin, aksi takdirde soğuduktan sonra sertleşirler. Tamamen soğuyana kadar dokunmamaya veya taşımamaya çalışın. İkame Malzeme olarak başka bir çikolata kullanabilirsiniz, eğer bitter çikolatanız yoksa. Hibiskus tozu yoksa, sorunsuz bir şekilde atlayabilirsiniz – tat hoş kalır. Nane özünü başka bir aroma ile değiştirebilirsiniz veya hoşlanmıyorsanız atlayabilirsiniz. Hindistan cevizini, öğütülmüş fındık ile değiştirebilir veya tamamen çıkarabilirsiniz. Varyasyonlar Kuru üzümlerin yerine kuru kızılcık ekleyebilirsiniz veya birkaç kuru meyve karıştırabilirsiniz. Daha çıtır kurabiyeler için tepsiyi fırında 2-3 dakika daha bırakabilirsiniz ama renge dikkat edin. Daha fazla çikolata istiyorsanız miktarı iki katına çıkarın veya birkaç ceviz ekleyin. Servis fikirleri Onları kahve veya çay ile, ofiste atıştırmalık olarak veya okul çantasında paketlenmiş olarak servis edebilirsiniz. Tek başlarına da güzel giderler veya kahvaltıda yanında biraz yoğurt ile servis edebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular Anında yulaf kullanabilir miyim, tam tahıllı değil mi? Evet, ama dokusu biraz farklı olacaktır. Büyük yulaf ezmeleri daha rustik bir kurabiye verir, ince olanlar ise daha yoğun bir kurabiye yapar. Hamuru pişirmeden önce buzdolabında bekletmem gerekir mi? Gerek yok. Hazırladıktan hemen sonra pişirebilirsiniz. Kuru üzüm olmadan yapabilir miyim? Evet, atlayabilir veya başka kuru meyveler veya fındık ile değiştirebilirsiniz. Eritilmiş tereyağı kullanabilir miyim, yumuşak değil mi? Tereyağının yumuşak olmasını, eritilmiş olmamasını öneririm, böylece doku uygun kalır. Besin değerleri 18 parça için tahmini her bir kurabiye: Kalori: yaklaşık 110-130 Karbonhidrat: 16 g Protein: 2 g Yağ: 5 g Değerler yaklaşık olup, kurabiyelerin boyutuna veya kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Saklama ve ısıtma Kurabiyeler, metal bir kutuda veya bir kavanozda, oda sıcaklığında 4-5 güne kadar iyi saklanır. Yeniden ısıtılmaya ihtiyaçları yoktur, yumuşak kalırlar. Sıcak yemek isterseniz, mikrodalgada 10 saniye ısıtabilirsiniz, ancak dokularında önemli bir değişiklik olmaz. Dondurmayı önermiyorum, çünkü çözündüğünde tadı ve dokusu değişir.