Herhangi bir pasta severi etkileyecek bir gastronomik lezzet hazırlamak için, 8 yumurta akından oluşan kabarık bir tabanla başlayacağız. Bunlar, sert ve parlak hale gelene kadar çırpılmalı, ardından yavaş yavaş 200g şeker eklenmeli ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edilmelidir. Nazikçe, 50g hindistancevizi ve 100g haşhaş tohumu ekleyeceğiz ve son olarak limon suyunda söndürülen 4 yemek kaşığı un ve bir tutam kabartma tozu ekleyeceğiz. Her şeyi dikkatlice karıştırmak önemlidir, yumurta aklarının havasını kaybetmemek için bir spatula kullanarak. Elde edilen karışım, yağlanmış ve kaplanmış bir tepsiye veya alternatif olarak, yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsiye dökülürken, eşit şekilde dağıldığından emin olunmalıdır.
Fırın, 195 derece Celsius'a iyi bir şekilde ısıtılmalı ve taban 15-20 dakika pişirilmelidir. Bu tarif için 40 x 25 cm boyutlarında bir tepsi idealdir. Taban pişerken, pastamızı tamamlayacak lezzetli kremaya geçebiliriz. Bir kasede, 8 yumurta sarısını 8 yemek kaşığı şekerle iyice çırpacağız, karışım kremamsı ve açık renk olana kadar. Ardından, 300ml süt ve bir paket vanilya pudingi veya alternatif olarak 3-4 yemek kaşığı nişasta eklenir. Bu karışım, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak, kısık ateşte pişirilir ve mayonez kıvamına gelene kadar koyulaşır.
Krema soğuduktan sonra, %80 yağ içeren 300g yağlı tereyağını yavaşça ekleyerek iyice karıştırın. Bu noktada, kremayı iki parçaya ayırmayı seçtim: ilk yarısına 2 yemek kaşığı kakao ekledim ve her biri benzersiz bir tada sahip iki farklı pasta elde ettim. Krema, soğuyan tabanın üzerine eşit şekilde yayılır ve bisküviler için lezzetli bir taban oluşturur. Bisküviler yan yana yerleştirilir ve ekstra bir lezzet için çikolata, 50-80 ml krema ve bir küp tereyağı ile kısık ateşte eritilir ve hala sıcakken bisküvilerin üzerine yayılır.
Pasta birleştirildikten sonra, en az 3 saat buzdolabında bekletmek idealdir, böylece sertleşir ve tatların uyum içinde birleşmesine izin verir. Sadece 2 saat beklemiş olsak bile, pasta lezzetliydi ve çok iyi kesildi. Kesinlikle bu tatlı, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak ve her lokma bir tat patlaması olacak. Afiyet olsun!
Fırın, 195 derece Celsius'a iyi bir şekilde ısıtılmalı ve taban 15-20 dakika pişirilmelidir. Bu tarif için 40 x 25 cm boyutlarında bir tepsi idealdir. Taban pişerken, pastamızı tamamlayacak lezzetli kremaya geçebiliriz. Bir kasede, 8 yumurta sarısını 8 yemek kaşığı şekerle iyice çırpacağız, karışım kremamsı ve açık renk olana kadar. Ardından, 300ml süt ve bir paket vanilya pudingi veya alternatif olarak 3-4 yemek kaşığı nişasta eklenir. Bu karışım, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak, kısık ateşte pişirilir ve mayonez kıvamına gelene kadar koyulaşır.
Krema soğuduktan sonra, %80 yağ içeren 300g yağlı tereyağını yavaşça ekleyerek iyice karıştırın. Bu noktada, kremayı iki parçaya ayırmayı seçtim: ilk yarısına 2 yemek kaşığı kakao ekledim ve her biri benzersiz bir tada sahip iki farklı pasta elde ettim. Krema, soğuyan tabanın üzerine eşit şekilde yayılır ve bisküviler için lezzetli bir taban oluşturur. Bisküviler yan yana yerleştirilir ve ekstra bir lezzet için çikolata, 50-80 ml krema ve bir küp tereyağı ile kısık ateşte eritilir ve hala sıcakken bisküvilerin üzerine yayılır.
Pasta birleştirildikten sonra, en az 3 saat buzdolabında bekletmek idealdir, böylece sertleşir ve tatların uyum içinde birleşmesine izin verir. Sadece 2 saat beklemiş olsak bile, pasta lezzetliydi ve çok iyi kesildi. Kesinlikle bu tatlı, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak ve her lokma bir tat patlaması olacak. Afiyet olsun!
Malzemeler
8 yumurta, taban için 200 g şeker, krema için 8 yemek kaşığı şeker (ben sadece 6 ekledim), 50 g hindistancevizi, 100 g haşhaş tohumu, 4 yemek kaşığı un, 1 paket vanilyalı puding tozu veya 3 yemek kaşığı nişasta (ben nişasta kullandım), %80 veya %82 yağlı 300 g tereyağı, 250 g çikolata, Basit bisküviler muhtemelen 250 g-300 g yeterince, tabanı yapılacak tepsiyi kaplamak için (Andrei geldi ve bisküvileri yedi... fark etmedim, onları çok iyi olan diğer kremalı bisküvilerle değiştirdim... resme bakın...) 300 ml süt, 1 kabartma tozu.