Meyveli Hamur İşi

Lezzetli bir karamel ve meyve keki hazırlamak için şekeri karamelize ederek başlıyoruz. Bir tencereye şekeri ekleyin ve orta ateşte pişirin, yanmaması için sürekli karıştırın. Şeker altın rengi bir şurup haline geldiğinde, margarini ekleme zamanı gelmiştir. Margarinin şeker şurubunda tamamen erimesi için iyice karıştırın. Bu karışım, kekimize yoğun bir tat katacak karamel tabanını oluşturacaktır.

Margarinin eridiğinden emin olduktan sonra, unu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Karışım homojen hale gelmeli, ancak çok kalın görünüyorsa, istediğiniz kıvama ulaşana kadar birer yemek kaşığı sıcak su eklemekten çekinmeyin. Ekstra tat katmak için, karamelin tadını artıracak ve lezzetli bir kombinasyon oluşturacak bir tutam hazır kahve de ekleyebilirsiniz.

Hamur hazır olduğunda, yağlanmış bir kek kalıbına dökebilir veya isterseniz bir tezgahın üzerinde açıp kurabiye kalıpları kullanarak şekiller kesebilirsiniz. Hamur parçalarını, eşit şekilde pişmeleri için aralarında yeterli boşluk bırakarak yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve hamuru 15-20 dakika pişirin, altın rengi ve gevrek olana kadar.

Hamur soğuduktan sonra, kekinizi birleştirme zamanı. Her bir milföy parçasının üzerine cömert bir karamel kreması tabakası sürün. Bu krema, hamurun gevrek dokusunu dengelemek için mükemmel bir kremalı ve tatlı kontrast sağlar. Renkli ve iştah açıcı bir görünüm için, keki taze meyvelerle süsleyin. Ben sulu mandalinalar, sulu kivi, tatlı çilekler ve ekşi frambuazlar kullandım, ancak tercihinize göre başka meyvelerle de deney yapabilirsiniz.

Sonunda, kekiniz muhteşem görünecek ve inanılmaz derecede lezzetli olacaktır; her özel etkinlikte sunmak için mükemmel veya sıradan bir günde kendinizi şımartmak için. Bu lezzetli kombinasyondan her lokmayı tadını çıkarın!