Krema ile pasta ve M&M's şekerleri

Kremalı ve M&Ms şekerli kek: Renk ve lezzet dolu bir lezzet

Kim ıslak, aromatik ve dokularla dolu bir keki sevmez ki? Bu kremalı ve M&Ms şekerli kek tarifi, ister bir parti düzenliyor olun, ister sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturmak için sıradan bir günde olsun, her durum için mükemmeldir. Puf puf ve aromatik kek hamurunu, narin kremayla ve renkli şekerlerle birleştirerek, bu tatlı gerçek bir duyular bayramı haline geliyor. O halde mutfağınızı mutfak sihriyle dolu bir yere dönüştürmek için hazırlanın!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 35-45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8

Gerekli malzemeler

Kek için:
- 4 taze yumurta (daha iyi çırpılması için oda sıcaklığında olması ideal)
- 120 g şeker (daha derin bir tat için beyaz şeker veya esmer şeker kullanabilirsiniz)
- 2 tatlı kaşığı bourbon şekeri (vanilya aroması için ekstra)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya daha yoğun bir tat için vanilya çubuğu kullanabilirsiniz)
- 100 ml sıvı krema (daha iyi çırpılması için soğuk olduğundan emin olun)
- 100 ml çikolata likörü (isteğe bağlı, alkol içermeyen bir versiyon için çikolata sütü ile değiştirebilirsiniz)
- 120 g un (daha ince bir doku için elenmiş)
- 30 g kakao tozu (zengin bir tat için kaliteli kakao kullanın)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın (sıcak ve rahatlatıcı bir aroma için)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (kekin kabarmasına yardımcı olmak için)
- bir tutam tuz (tatlılığı dengelemeye yardımcı olur)

Süsleme için:
- 100 ml sıvı krema (tekrar, soğuk olduğundan emin olun)
- 125 g M&Ms şekerleri (sade çikolatalı veya fındıklı versiyonunu seçin)

Adım adım: Kekin hazırlanması

1. Fırını hazırlama: Fırını 180°C’de önceden ısıtarak başlayın. Kek kalıbınızı hazırlamak için ideal bir zamandır! 20 cm çapında yuvarlak bir kalıp seçin. Biraz tereyağı veya yağ ile yağlayın ve kekin yapışmaması için un serpin.

2. Yumurtaları ve şekeri çırpın: Büyük bir kasede yumurtaları 120 g şeker ve 2 tatlı kaşığı bourbon şekeri ile birlikte çırpın. Pürüzsüz ve parlak sarı bir karışım elde etmek için elektrikli bir mikser kullanın. Bu, havadar bir kekin sırrıdır!

3. Sıvı malzemeleri ekleyin: Çırpmaya devam ederken, vanilya özütünü, sıvı kremayı ve çikolata likörünü ekleyin. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde karıştığından emin olun. Aroma, mutfaktaki havayı doldurmaya başlıyor!

4. Kuru malzemeleri hazırlama: Başka bir kasede un, kakao tozu, tarçın, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bu malzemeleri elenmesi, topaklanmayı önlemeye ve pürüzsüz bir doku elde etmeye yardımcı olur.

5. Malzemeleri birleştirme: Kuru malzeme karışımını ıslak olanın üzerine ekleyin. Malzemeleri fazla çırpmadan bir spatula ile birleştirin. Sır, un parçaları görünmeyene kadar karıştırmak ama daha fazla değil!

6. Kekin pişirilmesi: Elde edilen karışımı hazırlanan kalıba dökün. Hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı hafifçe masaya vurun. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35-45 dakika pişirin veya kekin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar.

7. Kekin soğuması: Kek piştikten sonra, tamamen soğuması için kalıpta bir ızgara üzerinde bırakın. Bu adım, kekin kırılmasını önlemek için önemlidir.

Kekin süslenmesi

8. Kremayı çırpın: Temiz bir kasede 100 ml sıvı kremayı sert bir doku elde edene kadar çırpın. Bu, tatlınıza tazelik ve krema katacaktır.

9. Keki süsleyin: Kek tamamen soğuduktan sonra, üst yüzeyi süslemek için çırpılmış kremayı kullanın. Burada yaratıcı olun! Güzel şekiller oluşturmak için bir spatula veya bir süsleme torbası kullanabilirsiniz.

10. M&Ms şekerlerini ekleyin: Renkli şekerleri kremanın üzerine serpin. Bu, sadece bir renk dokunuşu katmakla kalmayacak, aynı zamanda hoş bir doku kontrastı da sağlayacaktır.

Kullanışlı ipuçları

- Lezzetli varyasyonlar: Kek hamuruna kıyılmış ceviz veya çikolata parçaları eklemeyi deneyebilirsiniz, böylece daha zengin bir kek elde edersiniz. Ayrıca, M&Ms şekerlerini başka tür şekerlerle veya kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.
- Farklı bir tat katın: Çikolata likörünü kahve likörü ile değiştirerek sıradışı bir aroma elde edebilir veya kek karışımına biraz espresso ekleyerek yoğun bir tat katabilirsiniz.
- Özel günler için mükemmel: Bu kek, bir doğum günü partisinde veya arkadaşlarla bir toplantıda servis etmek için mükemmeldir. Tatlı bir şarap veya aromatik bir çay ile birlikte sunulabilir.

Beslenme bilgileri

Bu kremalı ve M&Ms şekerli kek, malzemelerinin sağladığı iyi bir karbonhidrat, yağ ve protein kombinasyonu sunar. Her bir porsiyon (yaklaşık 100 g) yaklaşık 350 kalori içerir, ancak besin değeri kullanılan kesin malzemelere ve yapılan varyasyonlara bağlı olarak değişebilir.

Sıkça sorulan sorular

- Farklı un türleri kullanabilir miyim?: Evet, tam buğday unu veya glütensiz un kullanabilirsiniz, ancak kekin dokusu değişebilir.
- Keki nasıl taze tutabilirim?: Oda sıcaklığında üzerini kapatarak 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta saklayabilirsiniz. Keki dondurabilirsiniz, ancak iyi sarıldığından emin olun.
- Kalan kremayla ne yapabilirim?: Kalan kremayı lezzetli bir milkshake yapmak için kullanın veya kahvenize ekleyerek ekstra krema katın.

Sonuç olarak, bu kremalı ve M&Ms şekerli kek sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda sevinç ve gülümsemeler getiren bir mutfak deneyimidir. İster sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın, ister damak tadınızı şımartın, her lokma gerçek bir zevk olacaktır! Bu tarifi denemeniz ve mutfak sihrinin tadını çıkarmanız için sizi davet ediyorum!