Karamelize Elmalı Tart

Karamelize elmalı tart: cazip aromalara sahip bir lezzet

Hızlı ve basit bir tatlı arıyorsanız ama gerçekten etkileyici bir şey istiyorsanız, karamellize elmalı bu tart tarifini keşfetmenizi öneririm. Altın elmalarla dolu lezzetli bir katman ve kabarık bir hamur ile bu tart, ister arkadaşlarınızla bir buluşmaya hazırlanıyor olun, ister ailenizi şımartmak istiyor olun, her durum için mükemmeldir. Mutfak macerasına başlayalım!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 8

26 cm çapında bir tepsi için malzemeler:
- 4 elma (tercihen Golden Delicious veya Granny Smith gibi tatlı-ekşi çeşitler)
- 3 yemek kaşığı şeker (karamelize için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tepsiyi yağlamak için)
- 3 yumurta
- 150 g şeker (karışım için)
- 100 ml süt
- 100 ml yağ (ayçiçeği yağı idealdir, ama daha sağlıklı bir dokunuş için zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
- 200 g un
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (süsleme için)

Mükemmel bir sonuç için adım adım

1. Malzemelerin hazırlanması:
Elmalarınızı soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Daha ince bir doku tercih ediyorsanız, elmaların kabuklarını soyabilirsiniz, ama ben onları kabuklarıyla bırakmanızı öneririm, bu ekstra lezzet ve besin maddeleri sağlar. Yaklaşık 2 elmayı ince dilimler halinde kesin ve kalan 2 elmayı küp küp doğrayın.

2. Elmaların karamelizasyonu:
Fırını 180°C'ye ısıtın. Tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın, kenarların iyice kaplandığından emin olun. 3 yemek kaşığı şekeri tepsinin tabanına eşit şekilde serpin. Elma dilimlerini dairesel bir şekilde yerleştirin, hafifçe üst üste gelecek şekilde. Tepsiyi fırına 10-15 dakika koyun, şeker erimeye başladığında ve elmalar hafifçe altın rengi aldığında çıkarın.

3. Karışımın hazırlanması:
Büyük bir kasede 3 yumurtayı 150 g şekerle çırpın, homojen ve kabarık bir karışım elde edene kadar. Süt ve yağı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak. Başka bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kuru malzeme karışımını ıslak karışıma nazikçe ekleyin, homojen olana kadar hafifçe karıştırın. Hamurun havadar kalması için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

4. Tartın birleştirilmesi:
Tepsiyi fırından çıkarın ve elde ettiğiniz karışımı karamelize elmaların üzerine dökün. Hamura kalan elma küplerini ekleyin, bunları eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın. Hamuru bir spatula ile yayarak, tüm elmaların üzerini kapladığınızdan emin olun.

5. Pişirme:
Tepsiyi fırına geri koyun ve 40-45 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan testi yapın: Kürdan temiz çıkarsa, tart mükemmel pişirilmiştir.

6. Tamamlama:
Tart biraz soğuduktan sonra, şık bir görünüm için pudra şekeri ile süsleyin. Dilimleyin ve bu özel lezzetin tadını çıkarın!

Servis ve öneriler:
Karamelize elmalı tart, sıcak servis edildiğinde, yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık tatlı krema ile harikadır. Hoş bir kontrast için üzerine karamel veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları:
Elmalar, lif, C ve A vitaminleri ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynaktır. Bu tart, lezzetli bir karbonhidrat ve sağlıklı yağlar kombinasyonu sunarak, ılımlı bir tatlı için uygun bir seçimdir.

Faydalı ipuçları:
- Farklı elma türleriyle denemeler yaparak çeşitli tatlar elde edin.
- Biraz aroma eklemek isterseniz, elmaların üzerine tarçın veya muskat serpebilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular:
1. Elmalar yerine başka meyveler kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Elmaların yerine armut veya şeftali kullanarak eşit derecede lezzetli bir versiyon elde edebilirsiniz.

2. Tartı taze tutmanın yolu nedir?
Tart, plastik filmle kaplanmış olarak oda sıcaklığında 2 gün iyi saklanır. Buzdolabında da saklayabilirsiniz, ancak servis etmeden önce oda sıcaklığına ulaşmasını sağlamalısınız.

3. Tart veganlar için uygun mu?
Vegan bir versiyon için, yumurtaları 1 yemek kaşığı chia tohumu ile 3 yemek kaşığı su (jelleşmesi için bekletilmiş) karışımı ile değiştirebilir ve bitkisel süt kullanabilirsiniz.

Bu karamellize elmalı tart tarifi sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda her öğüne bir parça sıcaklık katmanın harika bir yoludur. Afiyet olsun!