Gül reçelli waffle

Genellikle kahvaltıda hızlı bir şeyler ihtiyaç duyduğumda veya basit bir tatlı canım istediğinde gofret yaparım. Karmaşık malzemelere gerek yok ve gofret makinesi işini hallediyor, beni mutfakta çok tutmuyor. Bu sefer elimde gül reçeli de vardı, bu yüzden servis için onu kullandım ama tarif pudra şekeri veya başka bir reçelle de yapılabilir. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: Yaklaşık 35-40 dakika Hazırlama Süresi: 10-15 dakika Pişirme Süresi: 20-25 dakika (cihaza bağlı olarak değişir) Porsiyon: 8-10 gofret, boyuta bağlı olarak Zorluk: Kolay Tarif Tipi: Hızlı tatlı veya kahvaltı Malzemeler 2 yumurta 100 g toz şeker 200 ml süt 100 g tereyağı (oda sıcaklığında) bir tutam tuz 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilin şekeri 300 g beyaz un gül reçeli (servis için) Hazırlık Aşaması 1. Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ve vanilin şekeri ile çırpıyorum. Birkaç dakika çırpıyorum, kabarık bir krema elde edene kadar. 2. Yumurtaları tek tek ekliyorum. Her yumurtadan sonra yüksek hızda çırpmaya devam ediyorum, iyice karışana kadar. 3. Karışıma yarım paket kabartma tozu ve biraz tuz ekliyorum. Homojen bir şekilde karışana kadar biraz daha çırpıyorum. 4. Mikserin hızını azaltıyorum ve süt ile unu sırayla eklemeye başlıyorum. Her birinden azar azar ekliyorum, topaklanma olmaması için. Karışım, krep hamurundan daha yoğun ama yine de akışkan. 5. Gofret makinesini iyice ısıtıyorum, plakaları yağlamadan (kullanılan modele bağlı olarak gerekirse). Isındığında, her gofret için yaklaşık iki yemek kaşığı karışım koyuyorum. Makineyi kapatıyorum ve gofretlerin her iki tarafı altın rengi alana kadar pişmesine izin veriyorum. Bende her seferde yaklaşık 3-4 dakika sürüyor ama cihaza bağlı. 6. Gofretleri bir ızgara veya tabakta çıkarıyorum, bu şekilde buharlanmazlar. Hemen, gül reçeli ile veya sadece pudra şekeri ile servis ediyorum. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı bir tarif, özel bir teknik gerektirmiyor ve malzemeler her zaman elimde. Gofretler yumuşak ve aromatik oluyor, eğer iyi bir reçelim veya biraz krema varsa, tatlıyı hemen hallediyorum. Sabahları da yapılabilir, fazla zaman almaz. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Unu ekledikten sonra fazla karıştırmayın, aksi takdirde gofretler lastik gibi olur. Hamur çok yoğun gelirse, biraz süt ekleyin. Eğer çok ince ise, bir yemek kaşığı un dengeler. İlk iki dakikada makineyi açmayın, aksi takdirde gofretler kırılır. Yerine Geçme Tereyağı margarini ile değiştirebilirsiniz, ama tereyağının aroması fark yaratır. Gül reçelini herhangi bir reçelle, bal veya hatta sürülebilir çikolata ile değiştirebilirsiniz. Varyasyonlar Hamura limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek daha taze bir tat elde edebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için gofretleri makinede 30 saniye daha bekletin. Soğuk olarak da, üzerine taze meyve ile servis edilebilir. Servis Fikirleri En iyi sıcak servis edilir, gül reçeli veya sade pudra şekeri ile. Diğer alternatifler: krema, orman meyveleri veya vanilyalı dondurma ile. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hamuru önceden yapıp buzdolabında saklayabilir miyim? Evet, buzdolabında birkaç saat saklayabilirsiniz ama pişirmeden önce hafifçe karıştırın. 2. Gofret makinem yoksa ne yapmalıyım? Hamur tavada iyi sonuç vermez, doku farklı olacaktır. Tavada gofret için başka tarifler bulunmaktadır. 3. Pişirdikten sonra gofretleri dondurabilir miyim? Evet, tamamen soğuduktan sonra dondurabilirsiniz. Yeniden ısıtırken, tost makinesi veya fırını kullanın. 4. Tamamen pişip pişmediğini nasıl anlarım? Her iki tarafın da altın rengi alması ve dokunduğunuzda ıslak olmaması gerekir. Makineyi sadece 3-4 dakikadan sonra açın. 5. Gofretler makineden yapışıyorsa ne yapmalıyım? Makinenin plakalarının yağlanması gerekip gerekmediğini kontrol edin. Eğer gerekiyorsa, her seferinde biraz yağ veya tereyağı kullanın. Besin Değerleri Tahmini olarak, bir gofret yaklaşık 230-250 kcal, 30 g karbonhidrat, 9 g yağ ve 5 g protein içerir (reçelsiz). Gül reçeli eklenince şeker ve kalori artar. Değerler, gofretlerin boyutuna ve kalınlığına, ayrıca kullanılan reçelin türüne bağlı olarak değişebilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Gofretler en iyi taze olarak tüketilir. Kalanlar, bir gün boyunca kapalı olarak oda sıcaklığında saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için dondurucuya koyabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için, fırında veya tost makinesinde birkaç dakika bekletmek yeterlidir. Buzdolabında fazla beklerse yumuşar.

Malzemeler

2 yumurta 100 g toz şeker 200 ml süt 100 g oda sıcaklığında tereyağı bir tutam tuz 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya şekeri 300 g beyaz un gül reçeli

Etiketler

krep reçelli waffle

Kategori: Çöl Yazar: Ariana P. Görüntüleme: 1 Tarih: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler