Fındık ve zencefilli küpler

Lezzetli fındık ve zencefilli küpler

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: 1 saat 30 dakika (buzdolabında dinlenme süresi dahil)
Porsiyon sayısı: Yaklaşık 24 küp

Sofistike tatlılarla dolu bir dünyada, fındık ve zencefilli küpler, sadelikleri ve kendine has aromalarıyla dikkat çekmeyi başarıyor. Bu lezzetler, bir fincan çay eşliğinde, bir partide ya da sadece gün içinde tatlı bir kaçamak olarak keyifle tüketmek için mükemmeldir. Fındık ile şekerlenmiş zencefilin birleşimi, gevrek ve baharatlı arasında mükemmel bir denge sunarken, lime ya da limon glazürü taze bir dokunuş katıyor.

Bu lezzetli küplerin tarihi, basit malzemelerin bayram sofralarında önemli misafirler haline geldiği yemek pişirme gelenekleri ile iç içe geçiyor. Faydaları bilinen zencefil, tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılarak sıcaklık ve olağanüstü bir aroma getiriyor.

Temel malzemeler:
100 g şekerlenmiş zencefil (farklı bir aroma için portakal veya limon da kullanabilirsiniz)
140 g pudra şekeri
175 g tereyağı (çok soğuk, küp küp doğranmış)
250 g un
70 g ince öğütülmüş veya ufalanmış fındık
1 küçük lime (veya limon)
1 tutam tuz

Adım adım - Fındık ve zencefilli küpler için kılavuzunuz:

1. Malzemelerin hazırlanması:
Öncelikle şekerlenmiş zencefili çok ince doğrayın. Yoğun bir aroma elde etmek için kaliteli olduğundan emin olun. Küplerin son dekorasyonu için bir kaşık doğranmış zencefili bir kenara ayırın.

2. Hamurun karıştırılması:
Büyük bir kasede doğranmış zencefili, 60 g şekeri, unu, soğuk tereyağını ve öğütülmüş fındıkları ekleyin. Malzemeleri bir mikser veya spatula ile birleştirerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Tereyağının çok soğuk olması, gevrek bir doku elde etmek için önemlidir.

3. Hamurun şekillendirilmesi ve buzdolabında dinlendirilmesi:
Elde edilen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde, yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. İsterseniz hamuru iki parçaya keserek daha kolay taşıyabilirsiniz. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın. Bu adım, malzemelerin yerleşmesini sağlamak ve mükemmel gevrek küpler elde etmek için gereklidir.

4. Küplerin kesilmesi:
Hamur soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 2 cm kenar uzunluğunda küpler halinde kesin. Temiz kesimler elde etmek için keskin bir bıçak kullandığınızdan emin olun.

5. Pişirme:
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Küpleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirirken aralarında biraz boşluk bırakın. Onları fırının alt ikinci rafında 15-20 dakika kadar pişirin, kenarları altın rengi olana kadar. Bu aşamada, lezzetli aroma mutfağın her yerini saracak.

6. Glazürün hazırlanması:
Küpler soğuduktan sonra, kalan pudra şekerini 2 yemek kaşığı lime veya limon suyu ile karıştırarak glazürü hazırlayın. Bu, tatlının tatlılığını dengeleyecek ekşi bir not verecektir. Her bir küpü lezzetli glazür ile fırçalayabilmek için bir pastacı fırçası kullanın.

7. Süsleme:
Her küpün üzerine bir parça şekerlenmiş zencefil yerleştirin. Bu detay, görünümü iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda bir tat patlaması da ekler.

8. Saklama:
Bu fındık ve zencefilli küpler, kapalı kutularda 6 haftaya kadar çok iyi saklanır. Zencefilin aroması yaklaşık bir hafta sonra yoğunlaşır, bu da onları daha lezzetli hale getirir.

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir tat istiyorsanız, hamura bir tutam tarçın veya muskat ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için, tereyağını margarinle değiştirin ve şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirin.
- Bu küpler, meyve çayı veya badem sütlü latte ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Fındık yerine başka tür kuruyemiş kullanabilir miyim?
Evet, farklı bir aroma eklemek için ceviz veya Brezilya fındığı ile deneyebilirsiniz.

- Şekerlenmiş zencefilim yoksa ne yapmalıyım?
Taze doğranmış zencefil kullanabilirsiniz, ancak dengelemek için şeker miktarını ayarlamanız gerekecek.

- Küplerin ne zaman hazır olduğunu nasıl anlarım?
Kenarları altın rengi olduğunda küpler hazırdır. Çok uzun süre fırında bırakmaktan kaçının, aksi takdirde kuruyabilirler.

Bu fındık ve zencefilli küpler, ister bir partide arkadaşlarınızı etkilemek, ister evde lezzetli bir tatlı ile kendinizi şımartmak için harika bir seçimdir. Her ısırıkta tadını çıkarın ve zencefilin eşsiz aromasının tadını çıkarın!