Çikolatalı Yıldızlar

Çikolata Yıldızları - Hızlı ve Lezzetli Bir Tatlı

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10-12 dakika
Toplam süre: 30-32 dakika
Porsiyon sayısı: Yaklaşık 20 yıldız

Sevdiklerinizi hızlı ama lezzet dolu bir tatlı ile şımartmak istediğiniz anlar için mükemmel, basit ve keyifli bir tarif öneriyorum. Çikolata yıldızları sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolayca yapılabilir, arkadaşlarla bir buluşma için veya akşamınıza biraz sihir katmak için idealdir. Haydi başlayalım!

Malzemeler:

- 250g un
- 1 paket (10g) kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 125g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150g şeker
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 50ml süt
- 150g bitter çikolata (küplere kesilmiş)

Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Tereyağının yumuşak olduğundan emin olun, oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, çırpmayı kolaylaştıracak ve ince bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

2. Kuru malzemelerin karıştırılması: Orta boy bir kasede, unu kabartma tozu ve tuz ile birleştirin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için bir spatula veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Bu adım, hamurun topaklanmasını önlemek için gereklidir.

3. Şekerle tereyağını çırpma: Başka bir kasede, elektrikli bir mikser kullanarak tereyağını şekerle çırpın. Karışım kabarık ve açık renk olana kadar 3-5 dakika çırpın. Bu aşama, hamura hava katacak ve yıldızların daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

4. Yumurtayı ve aromaları ekleme: Yumurtayı, vanilya özütünü ve sütü tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Tüm malzemeler tamamen birleşene kadar orta hızda çırpmaya devam edin.

5. Kuru malzemeleri ekleme: Yavaş yavaş un karışımını ıslak malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin. Spatula ile karıştırın, fazla karıştırmamaya dikkat edin. Unun fazla karıştırılması, yoğun bir dokuya yol açabilir.

6. Çikolatayı ekleme: Son olarak, çikolata parçalarını ekleyin ve hamurda eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın. Bu, her bir yıldıza yoğun bir çikolata tadı verecektir.

7. Yıldızları şekillendirme: Fırını 180°C'ye (160°C fanlı) önceden ısıtın. Bir tepsiye yağlı kağıt serin. Hazırlanan tepsiye küçük hamur parçaları oluşturmak için bir kaşık veya dondurma kaşığı kullanın, her yıldız arasında yeterince boşluk bırakın, çünkü pişerken yayılacaklardır.

8. Pişirme: Yıldızları önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin veya kenarları hafif altın rengi olana kadar. Bu arada, aromalar mutfağı dolduracak ve sabırsızlığınız artacak!

9. Soğutma ve servis: Pişirdikten sonra, yıldızların metal bir tel raf üzerinde 5-10 dakika soğumasını bekleyin, ardından bir tabağa aktarın. Özel bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu yıldızlar sıcak servis edildiğinde harika, ama oda sıcaklığında da lezzetlidir.

Pratik ipuçları:

- Eğer orijinallik katmak istiyorsanız, bitter çikolatayı beyaz çikolata veya sütlü çikolata ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, tarife ceviz veya kuru meyve ekleyerek çeşitlendirme yapmayı deneyebilirsiniz.
- Yıldızları fazla pişirmediğinizden emin olun; içi yumuşak, kenarları hafif çıtır olmalıdır.
- Bu çikolata yıldızları, 5 güne kadar hava geçirmez bir kapta iyi saklanır, eğer bu kadar uzun süre dayanırlarsa!

Sana mutfakta iyi şanslar ve afiyet olsun! Her lokma bir zevk olacak!