Bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için önce tabanı yaparak başlıyoruz. Büyük bir kasede, 8 yemek kaşığı yağı ekleyerek yumurta sarılarını çırpın ve yağı iyice karıştırmak için kuvvetlice karıştırın. Ardından, 8 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve karışım kremsi ve homojen olana kadar karıştırmaya devam edin. Şekerin tamamen erimesi önemlidir, böylece ince ve lezzetli bir taban elde edersiniz.
Eşit bir doku elde ettiğinizde, orta boy bir elma büyüklüğünde bir parça hamur ayırın. Bu, sonunda çıtır bir kabuk oluşturmak için kullanılacaktır. Kalan hamuru eşit bir tabaka halinde açın ve ardından dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Hamurun tepsinin altını ve kenarlarını iyi kapladığından emin olun, böylece yapışmaz.
Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra, üzerine kayısı reçelini eşit şekilde yayın. Reçel, hazırlığın geri kalanı ile mükemmel bir şekilde tezat oluşturacak lezzetli ve nemli bir katman ekleyecektir.
Sonra, beze hazırlığına geçiyoruz. Yumurta beyazlarını köpük haline gelene kadar çırpın ve yavaş yavaş 8 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Karışımın havadar ve hafif bir dokuya sahip olmasını sağlamak için karıştırmaya devam edin. Beze hazır olduğunda, ince çekilmiş cevizleri dikkatlice ekleyin, böylece karışımdaki havayı kaybetmeyin.
Beze ve ceviz karışımını kayısı reçelinin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Ardından, daha önce ayırdığınız hamuru bezenin üzerine rendeleyin, böylece lezzetli bir kabuk oluşturun. Fırını önceden ısıtın ve tatlıyı ılımlı bir sıcaklıkta pişirin, yanmaması için dikkatlice izleyin.
Piştikten sonra güzel bir altın rengi aldığında, tatlıyı tepside soğumaya bırakın, ardından kareler halinde kesin. Son olarak, şık bir görünüm ve tatlılık katmak için üzerine pudra şekeri serpin. Bu lezzetli kayısı reçeli ve ceviz karelerini bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Eşit bir doku elde ettiğinizde, orta boy bir elma büyüklüğünde bir parça hamur ayırın. Bu, sonunda çıtır bir kabuk oluşturmak için kullanılacaktır. Kalan hamuru eşit bir tabaka halinde açın ve ardından dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Hamurun tepsinin altını ve kenarlarını iyi kapladığından emin olun, böylece yapışmaz.
Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra, üzerine kayısı reçelini eşit şekilde yayın. Reçel, hazırlığın geri kalanı ile mükemmel bir şekilde tezat oluşturacak lezzetli ve nemli bir katman ekleyecektir.
Sonra, beze hazırlığına geçiyoruz. Yumurta beyazlarını köpük haline gelene kadar çırpın ve yavaş yavaş 8 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Karışımın havadar ve hafif bir dokuya sahip olmasını sağlamak için karıştırmaya devam edin. Beze hazır olduğunda, ince çekilmiş cevizleri dikkatlice ekleyin, böylece karışımdaki havayı kaybetmeyin.
Beze ve ceviz karışımını kayısı reçelinin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Ardından, daha önce ayırdığınız hamuru bezenin üzerine rendeleyin, böylece lezzetli bir kabuk oluşturun. Fırını önceden ısıtın ve tatlıyı ılımlı bir sıcaklıkta pişirin, yanmaması için dikkatlice izleyin.
Piştikten sonra güzel bir altın rengi aldığında, tatlıyı tepside soğumaya bırakın, ardından kareler halinde kesin. Son olarak, şık bir görünüm ve tatlılık katmak için üzerine pudra şekeri serpin. Bu lezzetli kayısı reçeli ve ceviz karelerini bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 8 yumurta, - 150g çekilmiş ceviz, - un yeterince, - vanilya özü, - 16 yemek kaşığı şeker, - 8 yemek kaşığı yağ, - 1 paket kabartma tozu, - kayısı reçeli, - süslemek için pudra şekeri.