Aby przygotować ten pyszny deser, zaczynamy od zrobienia spodu. W dużej misce ubij żółtka z 8 łyżkami oleju, energicznie mieszając, aby olej dobrze się wkomponował. Następnie dodaj 8 łyżek cukru, kontynuując mieszanie, aż masa stanie się kremowa i jednorodna. Ważne jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił, aby uzyskać gładki i smaczny spód.
Gdy uzyskasz jednolitą konsystencję, weź kawałek ciasta wielkości średniego jabłka. Będzie on później użyty do stworzenia chrupiącej skórki na koniec. Rozwałkuj pozostałe ciasto na równą płachtę, a następnie ostrożnie umieść je w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że ciasto dobrze pokrywa dno i boki formy, aby zapobiec przyklejaniu się.
Po umieszczeniu ciasta w formie, równomiernie rozsmaruj dżem morelowy na jego powierzchni. Dżem doda aromatyczną i wilgotną warstwę, która doskonale skomponuje się z resztą przygotowania.
Następnie przechodzimy do przygotowania bezy. Ubij białka, aż staną się pieniste, stopniowo dodając 8 łyżek cukru. Kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz sztywną i błyszczącą bezę, która tworzy stabilne szczyty. To klucz do uzyskania lekkiej i puszystej tekstury. Gdy beza jest gotowa, delikatnie wmieszaj mielone orzechy, aby nie stracić powietrza w masie.
Wlej mieszankę bezy i orzechów na dżem morelowy, równomiernie ją rozprowadzając. Następnie zetrzyj zarezerwowane ciasto na bezę, aby stworzyć pyszną skórkę. Rozgrzej piekarnik i piecz deser w umiarkowanej temperaturze, uważając, aby go nie spalić.
Gdy będzie upieczony i nabierze pięknego złotego koloru, pozostaw deser do ostygnięcia w formie, a następnie pokrój go na kwadraty. Na koniec posyp go cukrem pudrem, aby uzyskać elegancki wygląd i odrobinę słodyczy. Ciesz się tymi pysznymi kwadratami z dżemem morelowym i orzechami przy filiżance herbaty lub kawy. Smacznego!
Gdy uzyskasz jednolitą konsystencję, weź kawałek ciasta wielkości średniego jabłka. Będzie on później użyty do stworzenia chrupiącej skórki na koniec. Rozwałkuj pozostałe ciasto na równą płachtę, a następnie ostrożnie umieść je w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że ciasto dobrze pokrywa dno i boki formy, aby zapobiec przyklejaniu się.
Po umieszczeniu ciasta w formie, równomiernie rozsmaruj dżem morelowy na jego powierzchni. Dżem doda aromatyczną i wilgotną warstwę, która doskonale skomponuje się z resztą przygotowania.
Następnie przechodzimy do przygotowania bezy. Ubij białka, aż staną się pieniste, stopniowo dodając 8 łyżek cukru. Kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz sztywną i błyszczącą bezę, która tworzy stabilne szczyty. To klucz do uzyskania lekkiej i puszystej tekstury. Gdy beza jest gotowa, delikatnie wmieszaj mielone orzechy, aby nie stracić powietrza w masie.
Wlej mieszankę bezy i orzechów na dżem morelowy, równomiernie ją rozprowadzając. Następnie zetrzyj zarezerwowane ciasto na bezę, aby stworzyć pyszną skórkę. Rozgrzej piekarnik i piecz deser w umiarkowanej temperaturze, uważając, aby go nie spalić.
Gdy będzie upieczony i nabierze pięknego złotego koloru, pozostaw deser do ostygnięcia w formie, a następnie pokrój go na kwadraty. Na koniec posyp go cukrem pudrem, aby uzyskać elegancki wygląd i odrobinę słodyczy. Ciesz się tymi pysznymi kwadratami z dżemem morelowym i orzechami przy filiżance herbaty lub kawy. Smacznego!
Składniki
- 8 jajek, - 150g mielonych orzechów, - mąka w razie potrzeby, - esencja waniliowa, - 16 łyżek cukru, - 8 łyżek oleju, - 1 paczka proszku do pieczenia, - dżem morelowy, - cukier puder do dekoracji.