Krema soğurken margarini hazırlıyoruz. Margarinin oda sıcaklığına geldiğinden ve yumuşak olduğundan emin oluyoruz, böylece kremamıza kolayca entegre edilebilir. Krema soğuduktan sonra margarini küp küp doğrayarak doğrudan karışıma ekliyoruz. Margarini karıştırmak için tekrar mikseri kullanıyoruz ve pürüzsüz ve homojen bir krema elde ediyoruz. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde entegre olması, mükemmel bir doku elde etmek için çok önemlidir.
Tatlıyı birleştirmek için iki kat pasta gerekecek: bir kahverengi kat ve bir sarı kat. İlk kahverengi katı bir tepsiye koyuyoruz ve üzerine cömert bir krema katmanı yayıyoruz. Ardından, sarı katı üzerine ekliyoruz, ardından başka bir krema katmanı geliyor. Her şeyi ikinci kahverengi kat ile kaplıyoruz. Son olarak, şık ve çekici bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.
Ekstra bir tat ve daha şık bir görünüm eklemek için kahverengi katı çikolata sosu ile kaplamaya karar verdim. Bu sadece tadı iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda içindeki krema ile hoş bir kontrast sağlayacaktır. Sosun üzerine eritilmiş beyaz çikolata dökerek özel bir görsel efekt oluşturuyorum. Bu tatlı sadece etkileyici görünmekle kalmayıp, tadı da kesinlikle ilahi, dokuları ve aromaları harika bir şekilde tamamlıyor. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!
Malzemeler
Kakao yaprakları için şunlara ihtiyacımız var: -300 g un -10 g iç yağı veya margarin (ben iç yağı kullandım) -1 yumurta -100 g pudra şekeri -1 yemek kaşığı kakao -1/2 paket kabartma tozu (ben karbonat kullandım) Yapraklar için nasıl ilerleyeceğiz: -Bu malzemelerden elastik bir hamur yoğrulur ve eğer çok sert olursa, 2 yemek kaşığı ekşi krema eklenebilir. Bu hamurdan 2 top yapılır ve tepsinin arkasında 10 dakika orta ateşte pişirilir. Sarı taban: -6 yumurta -10 yemek kaşığı ılık su -230 g un -1/2 paket kabartma tozu Nasıl ilerleyeceğiz: -yumurtanın sarıları şekerle ovulur, ardından kalın ve köpüklü bir karışım elde edilene kadar ılık su yavaş yavaş eklenir. Un, kabartma tozu ve son olarak iyi çırpılmış yumurta beyazları eklenir. (Çubuk testi yapılır) Kağıt serdiğimiz tepside pişirilir. Krema: -70 g un -500 ml süt -250 g şeker -1 paket tereyağı veya margarin (ben 1 küp Rama kullandım)