Basit Muffinler

Bu lezzetli basit muffin tarifi ile mutfakta unutulmaz bir deneyimin tadını çıkarın, her fırsat için mükemmel! Hafif tatlı bir lezzet ve kabarık bir dokuya sahip olan bu muffinler, hızlı bir kahvaltı, öğün arası atıştırmalık veya lezzetli bir tatlı için idealdir. İşte onları adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Toplam hazırlık süresi: 35 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Malzemeler:

- 2 büyük yumurta
- 100 g un
- 50 ml yağ (tercihen ayçiçeği yağı)
- 2 yemek kaşığı margarin (eritilmiş)
- 2 yemek kaşığı kaliteli kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya şekeri
- 200 g pudra şekeri
- Süsleme için hindistan cevizi
- Bir tutam tuz

Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz. Bu, hamurda topak oluşumunu önlemek için gereklidir.

2. Yumurtanın aklarını çırpma: Temiz bir kapta yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Yavaş yavaş 3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve sert, parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, muffinlerin kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

3. Yumurta sarısı karışımını hazırlama: Başka bir kapta, yumurta sarılarını 1-2 yemek kaşığı şeker, yağ ve eritilmiş margarini çırparak homojen bir krema elde edin.

4. Malzemeleri birleştirme: Yumurta sarısı karışımını çırpılmış yumurta aklarının üzerine ekleyin. Bir spatula ile nazikçe katlayın, hacmi kaybetmemeye dikkat edin. Şimdi, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilya şekerini ekleyin. Homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın.

5. Karışımı ayırma: Karışımın yaklaşık yarısını alın ve kakao ekleyin, nazikçe karıştırın. Böylece, beyaz ve kahverengi iki renkli bir muffin elde edersiniz.

6. Kalıpları hazırlama: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Muffin kalıplarını yapışmaması için biraz yağ ile yağlayın. Kalıpları beyaz karışım ile yarısına kadar doldurun, geri kalanını kakao karışımı ile doldurun, daha çekici bir görünüm için sırayla yerleştirin.

7. Muffinleri pişirme: Kalıpları bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 10 dakika veya bir muffin ortasına bir kürdan soktuğunuzda temiz çıkana kadar pişirin; eğer temiz çıkıyorsa, muffinler hazırdır.

8. Soğutma ve süsleme: Piştikten sonra muffinleri fırından çıkarın ve bir soğutma rafında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, üzerlerini eritilmiş çikolata ile süsleyin ve üzerine hindistan cevizi serpin. Bu detay, onlara şık bir görünüm ve olağanüstü bir lezzet katacaktır.

Kullanışlı ipuçları:

- Margarini daha zengin bir tat için tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz.
- Hamura ekstra doku için çikolata parçaları veya ceviz ekleyin.
- Bu muffinler, vanilyalı dondurma topu veya meyve sosuyla şık bir tatlı olarak servis edilebilir.

Artık basit ve hızlı bir muffin tarifi ile keyif almaya hazırsınız! İster kahvaltıda, ister tatlı olarak servis edin, bu kakao ve hindistan cevizli muffinler sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmak için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!