Briose simple

Bucură-te de o experiență de neuitat în bucătărie cu această rețetă delicioasă de brioșe simple, sau muffins, perfectă pentru orice ocazie! Cu un gust puțin dulce și o textură pufoasă, aceste brioșe sunt ideale pentru un mic dejun rapid, o gustare între mese sau un desert savuros. Iată cum să le prepari pas cu pas.

Timp total de preparare: 35 minute
Timp de coacere: 10 minute
Număr de porții: 12 brioșe

Ingrediente:

- 2 ouă mari
- 100 g făină
- 50 ml ulei (preferabil ulei de floarea-soarelui)
- 2 linguri margarină (topită)
- 2 linguri cacao de bună calitate
- 1 plic praf de copt
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 200 g zahăr pudră
- Nucă de cocos pentru decor
- Un vârf de cuțit sare

Instrucțiuni:

1. Pregătirea ingredientelor: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține o compoziție uniformă. Acest lucru este esențial pentru a evita formarea de cocoloașe în aluat.

2. Bătutul albușurilor: Într-un bol curat, bate albușurile de ou până devin spumoase. Adaugă treptat 3 linguri de zahăr și continuă să bați până obții o bezea tare și lucioasă. Acest pas va asigura brioșelor o textură pufoasă.

3. Prepararea compoziției cu gălbenușuri: Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu 1-2 linguri de zahăr, uleiul și margarina topită, până obții o cremă omogenă.

4. Îmbinarea ingredientelor: Adaugă amestecul de gălbenușuri peste albușurile bătute. Cu o spatulă, încorporează ușor, având grijă să nu îți pierzi volumul. Acum, adaugă făina cernută, praful de copt și zahărul vanilat. Amestecă ușor până se omogenizează.

5. Separarea compoziției: Ia aproximativ jumătate din compoziție și adaugă cacao, amestecând ușor. Astfel, vei obține o brioșă cu două culori, albă și maro.

6. Pregătirea formelor: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge formele de brioșe cu un pic de ulei pentru a preveni lipirea. Umple formele pe jumătate cu compoziția albă, iar restul cu compoziția cu cacao, alternând pentru un aspect mai atractiv.

7. Coacerea brioșelor: Așază formele într-o tavă și introdu-le în cuptorul preîncălzit. Lasă-le să se coacă timp de 10 minute sau până când trec testul cu scobitoarea (introdu o scobitoare în mijlocul unei brioșe; dacă iese curată, sunt gata).

8. Răcirea și decorarea: Odată coapte, scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească pe un suport de răcire. După ce s-au răcit complet, decorează-le cu topping de ciocolată topită și presară nucă de cocos deasupra. Acest detaliu le va oferi un aspect elegant și o savoare deosebită.

Sfaturi utile:

- Poți înlocui margarina cu unt pentru un gust mai bogat.
- Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, înlocuiește zahărul cu un îndulcitor natural.
- Adaugă bucăți de ciocolată sau nuci în aluat pentru un plus de textură.
- Aceste brioșe pot fi servite cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu un sos de fructe pentru un desert rafinat.

Acum ești pregătit să te bucuri de o rețetă simplă și rapidă de brioșe! Fie că le savurezi la micul dejun sau le servești ca desert, aceste brioșe cu cacao și nucă de cocos sunt alegerea perfectă pentru a aduce un zâmbet pe chipurile celor dragi. Poftă bună!