Aslan Cake Pops

Aslan şeklinde cake pops, her zaman pasta artıkları olduğunda ve özellikle çocuklarla yapılan partiler için etkileyici bir şey yapmak istediğimde iyi bir seçimdir. Yapması zor değil, ancak dekorasyona gelince ayrıntılara dikkat etmek gerekiyor. Birkaç kez hazırladım, diğer pastalardan kalan pasta artıkları ile de, çocuklar her zaman süslemeyi veya en azından yemeyi sevdi.

Hızlı bilgiler

Toplam süre: yaklaşık 1 saat
Hazırlama süresi: 45 dakika
Pişirme süresi: ek pişirme gerektirmiyor
Porsiyonlar: 25 cake pops
Zorluk: orta
Tarif türü: tatlı, doğum günleri veya çocuk partileri için uygun

Malzemeler

Pasta (veya pasta artıkları), yaklaşık 300 g (sadece iç kısmı, kabuk veya yanmış kenarlar olmadan)
150 g oda sıcaklığında tereyağı
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri (veya damak tadına göre)
Aromalar, tercihlere göre (isteğe bağlı, eğer pasta yeterince aromalı değilse)
300 g çikolata (veya kolayca eriyebilen her türlü tasty melts)
1-2 çay kaşığı yağ (çikolata çok yoğun ise inceltmek için)
25 şeker çubuğu
Dekorasyon için: çikolata karanfilleri (yelesi için), çikolata kaplı kuru üzüm (burun için), şeker hamurundan gözler

Hazırlık yöntemi

1. Pastanın üst, alt ve yanmış kenarlarını kesin, sadece iç kısmını bırakın. Bu, daha yumuşak ve daha homojen bir renkte olacaktır.

2. Pastayı daha küçük parçalara kırın ve bir doğrayıcı veya mutfak robotuna koyun. İnce kırıntı haline gelene kadar doğrayın.

3. Ayrı bir kasede, tereyağını pudra şekeri ile karıştırarak homojen bir krema elde edin. Pasta ne kadar tatlıysa, şeker miktarını buna göre ayarlayabilirsiniz.

4. Kremayı yavaş yavaş un kırıntılarına ekleyin. Hamuru hafif şekillendirilebilir hale gelene kadar elle veya bir spatula ile karıştırın. Gerekirse tüm kremayı kullanmak zorunda değilsiniz.

5. Karışımdan yaklaşık 20 g alıp sıkı toplar oluşturun. Eğer yeterince sıkı değillerse, çikolataya daldırırken dağılma eğilimindedirler, bu yüzden şekillendirirken biraz daha sıkı olmalarına dikkat edin.

6. Topları plastik filmle kaplı bir tabağa koyun ve 10-15 dakika dondurucuya koyun. Donmaları gerekmez, sadece biraz sertleşmeleri yeterlidir.

7. Bu arada, süsleme için tüm malzemeleri hazırlayın, elinizin altında bulunsun. Çikolata karanfilleri, çikolata kaplı kuru üzümler ve şeker hamurundan gözler.

8. Çikolatayı mikrodalgada 10 saniyelik kısa aralıklarla eritin, her seferinde karıştırarak. Çikolata çok yoğun ise, 1-2 çay kaşığı yağ ekleyin ve akışkan hale gelene kadar karıştırın, ama çok ince olmamalıdır.

9. Bir şeker çubuğunu alın, ucu 6-7 mm erimiş çikolataya daldırın, sonra bir topa dik bir şekilde sokun, tamamen delmeden. Bir destek üzerine yerleştirin ve tüm toplarla tekrarlayın.

10. Birkaç dakika bekletin, böylece çubuk içeriye iyi bir şekilde yerleşir.

11. Her cake popu erimiş çikolataya daldırın, tüm topu eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. Çubuğu hafifçe eğik tutun ve kabın kenarında nazikçe sallayın veya çubuğu tutan elin üzerine hafifçe vurun, böylece fazla çikolata süzülsün. Cake popu yavaşça döndürün, yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar.

12. Çikolata sertleşmeden önce, çikolata karanfillerini dairesel bir yele şeklinde yerleştirin, kuru üzümü burun olarak yapıştırın ve gözleri yerleştirin.

13. Her cake popu bir parça straforun içine veya yoksa bir kupa veya bardak içine yerleştirin, böylece çikolata düzgün bir şekilde kurusun, dekorasyon deforme olmasın.

14. Tamamen kuruduktan sonra, ince bir fırça ile erimiş bitter çikolata ile bıyıkları ve ağzı boyayın (yağ ile karıştırarak akışkan hale gelene kadar). Eğer gıda kalemi varsa, onu da kullanabilirsiniz, ama zorunlu değil.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Neredeyse her zaman pasta artığı kaldığında, bunu kullanmayı tercih ederim, özellikle çünkü porsiyonlar küçük ve servis etmesi kolaydır. Cake pops, oda sıcaklığında iyi saklanır ve süsleme için elimde olanlarla kişiselleştirilebilir. Çok sayıda kişiye tatlı hazırlamanız gerektiğinde veya paylaşması kolay bir şey istediğinizde uygundur.

İpuçları ve varyasyonlar

İpuçları

- Toplar 20 g'dan büyük olmamalıdır, aksi takdirde kayma veya çubuktan kopma riski vardır.
- Çubuğu soktuktan sonra toplarda çatlaklar oluşursa, kaplamadan önce parmaklarınızla nazikçe bastırarak kapatın.
- Çikolataya daldırmadan önce tüm süsleme aksesuarlarını hazırlayın, çünkü çikolata oldukça hızlı sertleşir.

Yerine geçme

- Hamur, herhangi bir pasta artığı olabilir, hatta pandispanya, önemli olan en taze olmasıdır.
- Kaplama için çikolata her türlü olabilir - beyaz, sütlü veya bitter. Eğer tasty melts yoksa, klasik çikolata da aynı şekilde iyi çalışır.
- Süsleme için, eğer çikolata karanfilleri yoksa, her türlü küçük şekerleme kullanabilirsiniz.

Varyasyonlar

- Dekorasyon temasını mevsime veya etkinliğe göre değiştirebilirsiniz - hayvanlar, gülümseyen yüzler, karakterler.
- İçine küçük ceviz parçaları, kuru meyveler veya tarçın eklenebilir, damak tadına göre.

Servis fikirleri

- Cake pops özel desteklerde veya geniş bir bardakta sunulabilir.
- Parti büfeleri için veya pikniklerde tatlı olarak uygundur, taşınması kolaydır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Çikolataya daldırdığımda toplar neden çubuktan kopuyor?
En sık, toplar yeterince sıkı değil veya çok büyük. İyi sıkıştırıldıklarından emin olun ve 20 g'yi geçmesinler. Ayrıca, topları biraz dondurucuda bekletmek de yardımcı olur, böylece manevra yaparken daha sert olurlar.

2. Kaplama çikolatam çok yoğun olursa ne yapmalıyım?
1-2 çay kaşığı nötr yağ (ayçiçeği veya kanola) ekleyin ve iyice karıştırın. Mikrodalgada kısa bir süre ısıtın, sadece sıvı hale gelene kadar.

3. Eğer şeker gözlerim yoksa ne yapabilirim?
Şeker hamurundan, badem ezmesinden veya hatta küçük şekerlerden modelleyebilirsiniz. Gerekirse, beyaz çikolata ile çizim yapabilir ve üzerine siyah bir nokta koyabilirsiniz.

4. Cake pops buzdolabında saklanabilir mi?
Önerilmez, çünkü çikolata nemli olacak ve yüzeyde yapışkan hale gelecektir. En iyisi, oda sıcaklığında, kapalı olarak saklamaktır.

5. Şeker çubukları yerine şiş kebap çubukları kullanabilir miyim?
Evet, ama ucunun çok keskin olmaması ve tamamen topu delmemesi için düzgün olmaları iyidir.

Besin değerleri

Değerler yaklaşık olarak, 25 g'lık bir cake pop için:
Kalori: 110-130 kcal
Protein: 1-2 g
Yağ: 6-7 g
Karbonhidrat: 12-15 g
Değer, hamur, çikolata ve süslemeye bağlı olarak değişir. Yoğun tatlılardır, bu yüzden porsiyonlarda aşırıya kaçmamak iyidir.

Saklama ve yeniden ısıtma

Cake pops, en iyi oda sıcaklığında, kapalı, toz ve nemden korunmuş olarak saklanır. Buzdolabında saklanması önerilmez, çünkü çikolata kaplaması yumuşayacak ve terleyecektir. Yeniden ısıtmaya ihtiyaçları yoktur. 2-3 gün boyunca sorun yaşamadan dayanırlar, eğer çok sıcak veya nemli bir ortamda değillerse.