Yulaf ezmesi kurabiyeleri ile kuru üzümler

Yulaflı Kuru Üzümlü Kurabiyeler – Yok Olacak Yulaflı Kuru Üzümlü Kurabiyeler

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10-12 dakika
Toplam süre: 25-27 dakika
Porsiyon sayısı: 24 kurabiye

Taze pişirilmiş kurabiyelerin cazip aromasını kim sevmez ki? Yok Olacak Yulaflı Kuru Üzümlü Kurabiyeler olarak bilinen bu yulaflı kuru üzüm kurabiyesi tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı! Yulaflar hoş bir doku sağlarken, kuru üzümler bir tatlılık katıyor. Hızlı bir tatlı veya atıştırmalık için mükemmel olan bu kurabiyeler, tabaktan rekor sürede yok olacak!

Malzemeler:
- 1 su bardağı yumuşak tereyağı (yaklaşık 225 g)
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı un
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 1/2 su bardağı yulaf (tercihen tam tahıllı)
- 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlık:

1. Fırını 180°C (350°F) ısıtın ve yağlı kağıt serili bir tepsi hazırlayın. Bu adım, kurabiyelerin yapışmasını önlemek için gereklidir.

2. Büyük bir kasede yumuşak tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri ekleyin. Elektrikli bir mikser kullanarak, karışımı 2-3 dakika çırpın, kabarık ve açık renk olana kadar. Bu adım, kabarık kurabiyeler elde etmek için kritiktir.

3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, her şey iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Vanilyanın aroması ekstra bir tat katacak.

4. Başka bir kasede unu, karbonatı ve tuzu eleyin. Bu adım, hamurun topaklanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

5. Kuru malzeme karışımını nemli olanın üzerine ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın, un şeritleri görünmeyecek şekilde. Dikkat: Karıştırmayı fazla kaçırmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir!

6. Son olarak, yulafları ve kuru üzümleri hamura ekleyin, eşit şekilde dağıtmak için dikkatlice karıştırın.

7. Buzlu çay kaşığı veya normal bir kaşık kullanarak hamurdan porsiyonlar oluşturun ve hazırladığınız tepsiye yerleştirin, aralarında yeterince boşluk bırakın, çünkü pişirme sırasında yayılacaklardır.

8. Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin veya kenarları hafif altın rengi olana kadar. Ortası biraz yumuşak görünüyorsa endişelenmeyin, soğudukça sertleşecektir.

9. Pişirdikten sonra, kurabiyeleri tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir soğutma rafına aktarın.

Pratik ipuçları:
- Biraz lezzet eklemek istiyorsanız, kuru üzümlerin bir kısmını doğranmış ceviz veya bitter çikolata ile değiştirmeyi deneyin.
- Glutensiz bir versiyon için glutensiz yulaf kullanabilirsiniz.
- Bu kurabiyeler sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak oda sıcaklığında da harikadır.

Servis önerisi: Kurabiyeleri soğuk süt veya aromatik kahve ile servis ederek unutulmaz bir mutfak deneyimi yaşayın.

Bu yulaflı kuru üzüm kurabiyelerinin tadını çıkarın, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin maddeleriyle dolu, günün her anı için mükemmel!