Овсяное печенье с изюмом

Печенье с Овсяными Хлопьями и Изюмом – Исчезающее Овсяное Печенье

Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 10-12 минут
Общее время: 25-27 минут
Порции: 24 печенья

Кто не любит манящий аромат свежевыпеченного печенья? Этот рецепт печенья с овсяными хлопьями и изюмом, известный как Исчезающее Овсяное Печенье, не только вкусен, но и полезен! Овсяные хлопья придают приятную текстуру, а изюм добавляет нотку сладости. Идеально подходит для быстрого десерта или перекуса, это печенье исчезнет с тарелки за рекордно короткое время!

Ингредиенты:
- 1 стакан мягкого масла (примерно 225 г)
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 3/4 стакана гранулированного сахара
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/2 стакана овсяных хлопьев (желательно цельнозерновых)
- 1 стакан изюма

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой. Этот шаг необходим для предотвращения прилипания печенья.

2. В большой миске добавьте мягкое масло, коричневый сахар и гранулированный сахар. С помощью электрического миксера взбивайте смесь в течение 2-3 минут, пока она не станет легкой и воздушной. Этот этап критически важен для получения воздушного печенья.

3. Вмешайте яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать до тех пор, пока все не объединится. Аромат ванили добавит дополнительный вкус.

4. В другой миске просейте муку, соду и соль. Этот шаг поможет избежать образования комков в тесте.

5. Добавьте смесь сухих ингредиентов к влажным и аккуратно перемешайте с помощью лопатки или деревянной ложки, пока не исчезнут видимые полоски муки. Внимание: не перемешивайте слишком долго, иначе печенье может стать жестким!

6. Наконец, добавьте овсяные хлопья и изюм в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы равномерно распределить их.

7. С помощью ложки для мороженого или обычной ложки сформируйте порции теста и выложите их на подготовленный противень, оставляя достаточно пространства между ними, так как они будут расширяться во время выпекания.

8. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут или до легкого золотистого цвета по краям. Не волнуйтесь, если центр кажется немного мягким; он затвердеет по мере остывания.

9. После выпекания дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.

Практические советы:
- Если вы хотите добавить немного аромата, попробуйте заменить часть изюма нарезанными орехами или темным шоколадом.
- Вы можете использовать безглютеновые овсяные хлопья для безглютеновой версии.
- Эти печенья вкусны как горячими, так и при комнатной температуре.

Предложение по подаче: Подавайте печенье с холодным молоком или чашкой ароматного кофе для незабываемого кулинарного опыта.

Наслаждайтесь этими печеньями с овсяными хлопьями и изюмом, которые не только вкусны, но и полны питательных веществ, идеально подходящих для любого времени дня!