Vişne Muffinleri

Lezzetli vişne muffinleri – hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Basit ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, vişne muffinleri mükemmel bir seçimdir. Bu hızlı tatlı damak tadınızı şımartacak ve günün her anına taze bir dokunuş katacaktır. İşte bu lezzetli muffinleri adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler:
- 3 taze yumurta
- 150 g şeker
- 100 g eritilmiş tereyağı
- 100 g vişne yoğurdu (veya tercih ederseniz doğal yoğurt)
- 1 vanilya özütü
- 200 g un
- 1 kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 250 g çekirdekleri çıkarılmış vişne
- Süsleme için vanilyalı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- 50 g çikolata (erimek ve süslemek için)

Adım 1: Islak karışımın hazırlanması
Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, köpüklü ve homojen bir karışım elde edene kadar. Bu, şekerin çözünmesini sağlayacak ve muffinleriniz için tatlı ve havadar bir temel oluşturacaktır. Vanilya özütünü, vişne yoğurdunu ve eritilmiş tereyağını ekleyin (yumurtaları pişirmemek için çok sıcak olmadığından emin olun). Tüm malzemeler birleşene kadar iyice karıştırın.

Adım 2: Kuru karışımın hazırlanması
Başka bir kasede, un ile kabartma tozunu eleyin, topaklanmayı önlemek için. Bu basit teknik muffinlerin havadar ve kabarık olmasına yardımcı olacaktır. Kuru malzemeler homojen hale geldiğinde, ıslak karışıma ekleyebilirsiniz. Hamuru fazla yoğurmadan hafifçe karıştırmak için bir spatula veya ahşap kaşık kullanın.

Adım 3: Vişnelerin eklenmesi
Karışım iyice karıştığında, çekirdekleri çıkarılmış vişneleri ekleyin. Muffinlerin pişirme sırasında dibe batmasını önlemek için eklemeden önce unla hafifçe kaplamanızı öneririm. Vişnelerin eşit şekilde dağılması için dikkatlice karıştırın.

Adım 4: Muffinlerin pişirilmesi
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Muffinler için bir tepsi hazırlayın, kağıt kalıplar yerleştirerek veya her bölmeyi tereyağı ile yağlayarak. Her kalıbı hamurla doldurun, muffinlerin kabarması için yaklaşık çeyrek alan bırakın. Muffinleri 20-25 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına bir kürdan soktuğunuzda temiz çıkana kadar pişirin.

Adım 5: Süsleme
Muffinler biraz soğuduktan sonra, şık bir görünüm için üzerine vanilyalı pudra şekeri serpebilirsiniz. Biraz çikolata eklemek isterseniz, 50 g çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin ve muffinler tamamen soğuduktan sonra üzerine dökün. Bu, ekşi vişnelerle lezzetli bir kontrast sağlayacaktır.

Servis önerileri
Bu vişne muffinleri tatlı bir kahvaltı veya bir fincan çay veya kahve ile birlikte öğleden sonra atıştırmalık olarak mükemmeldir. Ayrıca, mevsime göre tarifi değiştirmek için kiraz veya yaban mersini gibi diğer meyvelerle de deneyebilirsiniz.

Unutmayın, mükemmel muffinler elde etmenin sırrı, malzemelerin doğru ölçülmesi ve pişirme sürelerine uyulmasıdır. Bu basit ve lezzetli tarifi deneyin ve karamelize vişnelerin eşsiz tadının keyfini çıkarın!