Televizyon Kek

Televizyon Pastası: Unutulmaz Bir Lezzet

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 45 dakika
Portiyon Sayısı: 12

Televizyon Pastası, birçok kişinin kalbinde yer etmiş nostaljik ve lezzet dolu bir tarif. Kakao katmanları ve hafif bir pandispanya ile bu tatlı, her türlü etkinlik için mükemmel, ister bir parti, ister bir doğum günü, ister sadece kendinizi şımartmak için olsun. İşte evde adım adım nasıl yapacağınız, mükemmel bir sonuç elde etmek için gerekli tüm ipuçlarıyla birlikte.

Gerekli Malzemeler:

Kakao Katmanları için (2 kat):
- 80 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 300 g un veya mısır nişastası
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik sodyum bikarbonat, 1 yemek kaşığı süt içinde eritilmiş

Pandispanya için:
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı yağ
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 paket kabartma tozu

Krema için:
- 500 ml süt
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 200 g şeker
- 4 paket vanilyalı şeker
- 1 yumurta
- 200 g tereyağı, oda sıcaklığında

Adım Adım:

1. Kakao Katmanlarını Hazırlama:
Kakao katmanlarını hazırlayarak başlayın. Bir kasede tereyağını şekere ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Başka bir kapta kuru malzemeleri birleştirin: un, kakao ve süt içinde eritilmiş sodyum bikarbonat. Kuru malzeme karışımını ıslak karışıma, süt ile dönüşümlü olarak ekleyin, hamur plastisin kıvamına gelene kadar. Hamuru iki disk halinde bölün, streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.

2. Katmanları Pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. İlk hamur diskini yağlı kağıt üzerine açın ve 5-6 dakika pişirin. İkinci disk ile tekrarlayın. Soğuması için bir tel ızgara üzerine bırakın.

3. Pandispanya Hazırlama:
Yumurta aklarını biraz limon suyu veya bir tutam tuz ile çırpın, kabarık olana kadar. Başka bir kapta yumurta sarılarını şekerle karıştırın, renk değiştirene kadar. Yağı mayonez gibi ekleyin ve yavaş yavaş kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Yavaşça çırpılmış yumurta aklarını spatula ile karıştırarak homojen hale getirin. Karışımı yağlı kağıt serili kalıba dökün ve 20-25 dakika pişirin veya kürdan testi geçene kadar.

4. Krema Hazırlama:
Bir tencerede sütü, şekeri ve vanilyalı şekeri kaynatın. Ayrı bir kapta yumurtayı 100 ml süt ve mısır nişastası ile çırpın. Süt kaynadığında, yumurta ve nişasta karışımını ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Tamamen soğuduktan sonra, çırpılmış tereyağını ekleyin ve kremsi ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Pastayı Birleştirme:
Artık pastayı birleştirme zamanı. İlk kakao katmanıyla başlayın, kremanın yarısını ekleyin, ardından pandispanya, sonra diğer yarı kremayı ve son olarak ikinci kakao katmanını ekleyin. Pastayı sarın ve bir gece dinlenmesi için buzdolabına koyun. Ertesi gün, ortaya çıkan lezzeti tadın!

Pratik İpuçları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, kakao katmanlarının karışımına daha iyi karışmasını sağlar.
- Daha yoğun bir tat için, kreminize biraz vanilya özü ekleyebilirsiniz.
- Çikolatayı seviyorsanız, biraz bitter çikolatayı eritip hazırladığınız krema ile karıştırabilirsiniz.
- Pandispanyanın iyi piştiğinden emin olun, böylece ıslak bir kıvam oluşmaz. Kürdanla kontrol edin!

Lezzetli Kombinasyonlar:
Televizyon Pastası, aromatik bir kahve veya yeşil çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim pastanın yanında bir kaşık vanilyalı dondurma, tatlıyı bir başka seviyeye taşıyacaktır!

Kaloriler ve Besin Faydaları:
Bu pasta, porsiyon başına yaklaşık 250-300 kalori ile zengin bir tatlıdır, ancak kullanılan tereyağından gelen sağlıklı yağlar ve karbonhidrat içeriği sayesinde mükemmel bir enerji kaynağıdır. Ayrıca, yumurta ve süt diyetimize gerekli proteinleri sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Tereyağını margarinle değiştirebilir miyim? Evet, ama tadı biraz farklı olacaktır.
- Şeker yerine ne kullanabilirim? Doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz, ancak un miktarını ayarlamanız gerekebilir.
- Pastayı nasıl saklayabilirim? Buzdolabında, üzeri kapalı olarak 5 güne kadar saklayabilirsiniz.

Televizyon Pastası hazırlama deneyimi sadece lezzetli bir tatlı elde etmekle ilgili değil, aynı zamanda masa etrafında güzel anılar yaratmak, sevdiklerinizle özel anları paylaşmaktır. O yüzden başlayın ve bu harika tatlının tadını çıkarın!