Tavşan tepeciği ile şeftali

Yerli Kedi Turtası ile Şeftali – Büyüleyici Bir Tatlı Lezzet

Şeftalilerin ince tadını, kabarık bir kekin dokusuyla birleştiren basit ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, Yerli Kedi Turtası ile Şeftali mükemmel bir seçimdir! Bu tatlı sadece muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır, bu da onu her türlü etkinlik için ideal kılar. Aile partisi veya arkadaşlarla bir buluşma olsun, bu kek kesinlikle herkesin, özellikle çocukların beğenisini kazanacaktır.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Soğutma Süresi: 3 saat
Portiyon Sayısı: 8-10

Gerekli Malzemeler:

Kek için:
- 1 kutu kek karışımı (yaklaşık 250 g)
- 50 ml süt
- 50 g tereyağı (eritilmiş)
- 3 yumurta (orta boy)
- 1 vanilya özü (veya daha yoğun bir tat isterseniz 1 vanilya çubuğu)

Krema için:
- 1 paket krema tozu (yaklaşık 200 g)
- 100 ml süt
- 100 g yoğurt (tercihen kremalı bir doku için Yunan yoğurdu)
- 50 g krema (çırpılmış krema için)
- 100 g çikolata parçacıkları (tercihinize göre bitter veya sütlü çikolata parçacıkları satın alın)

İç harcı için:
- 2-3 şeftali (taze veya kompostodan, küp şeklinde doğranmış)
- Vişne kompostosu şurubu (veya istediğiniz bir meyve şurubu)

Kek Hazırlığı:

1. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Kekin puf puf ve eşit pişmesi için fırının iyi ısınmış olması önemlidir.

2. Büyük bir kapta kek karışımını eritilmiş tereyağı ve vanilya özü ile karıştırın. Malzemeleri bir çırpıcı veya mikserle birleştirin. Sütü yavaş yavaş ekleyerek düşük hızda başlamanız iyi bir fikirdir, böylece sıçramaları önleyebilirsiniz.

3. Karışım homojen hale geldiğinde, yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun; bu, daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

4. Yuvarlak bir tepsi hazırlayın ve altını yağlı kağıtla kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve yüzeyini bir spatula ile düzeltin.

5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin veya kürdan testini geçene kadar. Kekin ortasına bir kürdan sokun; eğer temiz çıkıyorsa, kek hazırdır!

Krema Hazırlığı:

1. Başka bir kapta, krema tozunu, yoğurdu ve kremayı ekleyin. Homojen bir krema elde etmek için iyice karıştırın.

2. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin, yoğun ama kremsi bir kıvam elde edene kadar. Çok sıvı olmaması önemlidir, böylece kekin üzerine döküldüğünde akmaz.

3. Son olarak, çikolata parçacıklarını ekleyin ve ezmemek için nazikçe karıştırın. Bu, lezzetli bir tat ve hoş bir doku kontrastı ekleyecektir.

Kek Montajı:

1. Kek tamamen soğuduktan sonra, kekin kenarını bir bıçakla kazıyın, yaklaşık 1 cm derinlik bırakın. Bu kırıntılar, tepe görünümünü oluşturmak için kullanılacaktır.

2. Kekin üzerine vişne kompostosu şurubunu dökün, böylece nemli ve lezzetli bir tat elde edin.

3. Doğranmış şeftalileri kekin kenarına yerleştirin, ardından elde edilen kremayı ortasına dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun.

4. Krema üzerine kek kırıntılarını serpin, ona bir tepe görünümü vererek rustik bir görünüm kazandırın.

5. Kekin aromasının karışması ve mükemmel bir doku kazanması için en az 3 saat buzdolabında bekletin.

Servis:

Yerel Kedi Turtası ile Şeftali, buzdolabından soğuk olarak servis edildiğinde lezzetlidir. Bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık çırpılmış krema ile birlikte sunulabilir, böylece ekstra bir krema katmanı eklenmiş olur. Ayrıca, bu tatlının yanında bir fincan yeşil çay veya taze limonata harika bir uyum sağlar.

Pratik İpuçları:

- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece kabarık bir kek elde edersiniz.
- Taze şeftali kullanmak idealdir, ancak yoksa iyi süzülmüş komposto şeftali de kullanabilirsiniz.
- Kendi tercihinize bağlı olarak erik veya kayısı gibi diğer meyvelerle deneme yapabilirsiniz.
- Daha yoğun bir aroma istiyorsanız, yoğurt krema karışımına birkaç damla badem özü ekleyebilirsiniz.

Beslenme Bilgileri:

Bu kek, un ve şekerden gelen karbonhidratlar, yumurta ve yoğurttan gelen proteinler ile meyvelerden gelen vitaminlerin hoş bir kombinasyonunu sunan bir lezzettir. Yerli Kedi Turtası ile Şeftali'nin bir porsiyonu yaklaşık 300 kalori içerir ve meyve ve süt ürünleri içeriği sayesinde diğer tatlılara göre daha sağlıklı bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Bu tarifte başka meyve türleri kullanabilir miyim?
Evet, çilekler, ahududular veya hatta orman meyveleri gibi mevsim meyveleri ile deneme yapabilirsiniz.

2. Kekimi nasıl saklayabilirim?
Keki buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

3. Bu tarifi glütensiz yapmam mümkün mü?
Evet, unu glütensiz bir alternatifle değiştirebilirsiniz, uygun bir kabartma tozu seçtiğinizden emin olun.

4. Vişne kompostosu şurubum yoksa ne yapabilirim?
Akçaağaç şurubu, bal veya istediğiniz herhangi bir meyve şurubunu kullanabilirsiniz.

Artık tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girmenin zamanı geldi! Bu lezzetli tarifi deneyin ve kesinlikle etkileyecek bir tatlıdan keyif alın. Yerli Kedi Turtası ile Şeftali sadece bir kek değil, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratan lezzetli bir deneyimdir!