Snickers Kek

Lezzetli Snickers Kek Tarifi

Eğer damak tadınızı şımartacak ve yüzünüzde ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak bir kek arıyorsanız, Snickers keki mükemmel bir seçimdir. Hava kabarcıklı bir kek tabanı, zengin bir krema ve lezzetli glazürler ile bu hızlı ve basit tatlı, her durumda hızla bir favori haline geliyor. Ayrıca, gelenek ile modernliği birleştiren ve damak zevkinize göre kişiselleştirilebilen bir tariftir. Hadi başlayalım!

Hazırlama Süresi
- Hazırlama süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 25 dakika
- Toplam süre: 55 dakika
- Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Kek tabanı için:
- 7 yumurta akı
- 7 yemek kaşığı şeker
- 200 g ince çekilmiş ceviz
- 4 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Glazür 1 için:
- 100 g beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı süt

Krema için:
- 12 yemek kaşığı şeker
- 200 g tereyağı
- 7 yumurta sarısı
- 200 g kavrulmuş fındık

Glazür 2 için:
- 200 g sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı süt

Hazırlık

Adım 1: Kek tabanını hazırlama
1. Yumurtaların ayrılması: Öncelikle yumurta aklarını sarılardan ayırarak başlayın. Temiz olmalarına dikkat edin, çünkü yumurta aklarının iyi çırpılması için çok temiz olmaları gerekir.
2. Yumurtaların çırpılması: Yumurtaları bir mikserle çırpın, kabarık bir kıvam alana kadar. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin ve sert bir köpük elde edin.
3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Kuru malzemeleri, ince çekilmiş cevizi, unu ve kabartma tozunu yumurta akı karışımına nazikçe ekleyin. Hava kabarcıklarını kaybetmemek için bir spatula ile nazikçe karıştırın.
4. Kek tabanının pişirilmesi: Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 20-25 dakika pişirin, ya da altın rengi alana ve kürdan testini geçene kadar.

Adım 2: Glazür 1'in hazırlanması
5. Çikolatanın eritilmesi: Kek pişerken ilk glazürü hazırlayın. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, krema kıvamı elde etmek için sütü yavaş yavaş ekleyin.
6. Glazürün uygulanması: Kek tamamen soğuduktan sonra, beyaz çikolata glazürünü üzerine dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Adım 3: Krema hazırlanması
7. Şekerin karamelize edilmesi: Küçük bir tencerede şekeri düşük ateşte karamelize edin, yanmaması için sürekli karıştırın. Şeker altın rengi aldığında, tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
8. Yumurta sarılarının eklenmesi: Tereyağı eridikten sonra, yumurta sarılarını sırayla ekleyin ve sürekli karıştırın. İnce çekilmiş cevizi ekleyin ve karışımı düşük ateşte koyulaşana kadar pişirin.
9. Krema uygulanması: Krema soğuduktan sonra, beyaz çikolata glazürünün üzerine eşit şekilde yaydırın.

Adım 4: Glazür 2'nin hazırlanması
10. Sütlü çikolatanın eritilmesi: Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin, pürüzsüz bir doku elde etmek için sütü ekleyin. Yanmaması için sürekli karıştırdığınızdan emin olun.
11. Kekin tamamlanması: Eriyen çikolatayı kekin kreması üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin.

Pratik İpuçları
- Malzemeler: Daha yoğun bir tat almak için kaliteli malzemeler kullanın, özellikle çikolata. Yüksek kaliteli beyaz çikolata, tatlıya zarif bir dokunuş katacaktır.
- Glutensiz versiyon: Unu glutensiz un karışımı ile değiştirebilirsiniz, böylece tatlı herkes için erişilebilir olur.
- Kişiselleştirme: Glazürün üzerine karamel parçaları veya hatta deniz tuzu serpebilirsiniz, böylece tadı yoğunlaştırabilirsiniz.
- Soğutma: Glazürleri uygulamadan önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun, böylece erimezler.

Lezzetli Kombinasyonlar
Snickers keki vanilyalı dondurma veya karamel sos ile servis edilebilir, böylece ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, aromalı bir çay veya kahve, bu zengin tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Beyaz çikolata yerine bitter çikolata kullanabilir miyim?
Evet, bitter çikolata mükemmel bir alternatif olabilir ve daha yoğun bir kakao tadı ekler.

2. Kekin taze kalmasını nasıl sağlayabilirim?
Onu hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklamanızı öneririm, böylece birkaç gün taze kalır.

3. Bu tarifi vegan yapabilir miyim?
Aquafaba (nohut suyu) yumurta akları ve vegan tereyağı kullanabilirsiniz, ancak doku farklı olabilir.

Besin Faydaları
Snickers keki, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan ceviz ve fındık içerir. Bu, size enerji verecek ve tatlı bir atıştırmalık için ideal olacaktır. Ancak, şeker ve kalori içeriği göz önüne alındığında, ölçülü tüketim önemlidir. Her bir porsiyon tahmini olarak yaklaşık 350-400 kcal içerebilir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Kişisel Not
Bu Snickers keki sadece bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizle mutfakta geçirdiğiniz anıların bir hatırasıdır. Küçükken, annemin doğum günleri ve bayramlar için bu keki hazırladığını hatırlıyorum. Çikolata ve ceviz kokusu evi sarardı ve her dilim bir neşe davetiyesiydi. Onu sevgiyle hazırlamanızı ve sonucu sevdiklerinizle paylaşmanızı öneririm!

Artık gerekli tüm bilgilere sahipsiniz, tek yapmanız gereken işe koyulmak ve ailenizi ve arkadaşlarınızı bu lezzetli kekle şaşırtmak!