Bolo Snickers

Receita deliciosa de bolo Snickers

Se você está procurando um bolo que encante seu paladar e traga um sorriso ao seu rosto e ao de seus entes queridos, o bolo Snickers é a escolha perfeita. Com uma massa fofa, um creme decadente e coberturas deliciosas, essa sobremesa rápida e simples rapidamente se torna uma favorita em qualquer ocasião. Além disso, é uma receita que combina tradição com modernidade e pode ser personalizada de acordo com seu gosto. Vamos começar!

Tempo de preparo
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Número de porções: 12

Ingredientes

Para a massa:
- 7 claras de ovo
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 200 g de nozes moídas
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura 1:
- 100 g de chocolate branco
- 2 colheres de sopa de leite

Para o creme:
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 200 g de manteiga
- 7 gemas de ovo
- 200 g de amendoim torrado

Para a cobertura 2:
- 200 g de chocolate ao leite
- 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Passo 1: Preparando a massa
1. Separação dos ovos: Comece separando as claras das gemas. Certifique-se de que não haja impurezas, pois as claras devem estar muito limpas para serem bem batidas.
2. Batendo as claras: Use uma batedeira para bater as claras até que fiquem espumosas. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até que esteja completamente dissolvido e você obtenha uma espuma firme.
3. Adicionando os ingredientes secos: Incorpore as nozes moídas, a farinha e o fermento em pó na mistura de claras. Use uma espátula para misturar delicadamente, para não perder o ar da espuma.
4. Assando a massa: Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 20-25 minutos, ou até que fique dourada e passe no teste do palito.

Passo 2: Preparando a cobertura 1
5. Derretendo o chocolate: Enquanto a massa assa, prepare a primeira cobertura. Derreta o chocolate branco em banho-maria, adicionando o leite gradualmente para obter uma consistência cremosa.
6. Aplicando a cobertura: Após a massa esfriar completamente, despeje a cobertura de chocolate branco sobre ela, certificando-se de que esteja distribuída uniformemente.

Passo 3: Preparando o creme
7. Caramelizando o açúcar: Em uma panela, caramelize o açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que queime. Quando o açúcar ficar dourado, adicione a manteiga e continue mexendo até derreter.
8. Incorporando as gemas: Assim que a manteiga derreter, adicione as gemas uma a uma, mexendo constantemente. Adicione as nozes moídas e cozinhe a mistura em fogo baixo até engrossar.
9. Aplicando o creme: Depois que o creme esfriar, espalhe-o uniformemente sobre a cobertura de chocolate branco.

Passo 4: Preparando a cobertura 2
10. Derretendo o chocolate ao leite: Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, adicionando o leite para obter uma textura suave. Certifique-se de mexer constantemente para evitar que queime.
11. Finalizando o bolo: Uma vez derretido, despeje a segunda cobertura sobre o creme do bolo, alisando com uma espátula.

Dicas práticas
- Ingredientes: Use ingredientes de qualidade, especialmente chocolate, para obter um sabor mais intenso. O chocolate branco de alta qualidade trará um toque de sofisticação à sobremesa.
- Versão sem glúten: Você pode substituir a farinha por uma mistura de farinha sem glúten para tornar a sobremesa acessível a todos.
- Personalização: Você pode adicionar pedaços de caramelo ou até uma pitada de sal marinho por cima da cobertura para intensificar o sabor.
- Resfriamento: Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de aplicar as coberturas, para evitar que derretam.

Combinações deliciosas
O bolo Snickers pode ser servido com sorvete de baunilha ou com um molho de caramelo para um sabor extra. Além disso, uma xícara de café ou chá aromático pode acompanhar perfeitamente essa sobremesa decadente.

Perguntas frequentes
1. Posso usar chocolate amargo no lugar do chocolate branco?
Sim, o chocolate amargo pode ser uma excelente alternativa, adicionando uma nota mais intensa de cacau.

2. Como posso manter o bolo fresco por mais tempo?
Recomendo mantê-lo em um recipiente hermético na geladeira, onde permanecerá fresco por alguns dias.

3. É possível fazer esta receita vegana?
Você pode usar claras de ovo de aquafaba (água do grão-de-bico) e manteiga vegana, mas a textura pode ser diferente.

Benefícios nutricionais
O bolo Snickers contém nozes e amendoins, que são ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Isso lhe dará energia e o satisfará, sendo ideal para um lanche doce. No entanto, o consumo moderado é essencial, considerando o teor de açúcar e calorias. Estimativamente, cada porção pode conter cerca de 350-400 kcal, dependendo dos ingredientes utilizados.

Nota pessoal
Este bolo Snickers não é apenas uma sobremesa, mas também uma lembrança dos momentos passados na cozinha com os entes queridos. Lembro-me de como, quando era criança, minha mãe preparava este bolo para aniversários e festas. O aroma do chocolate e das nozes preenchia a casa, e cada fatia era um convite à alegria. Recomendo que você o prepare com carinho e compartilhe o resultado com aqueles que ama!

Agora que você tem todas as informações necessárias, basta colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com este delicioso bolo!