Şenlikli Bisküviler

Büyük bir kapta, kuru malzemeleri ekleyerek başlayacağız: un, pudra şekeri, tarçın, muskat, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya şekeri paketleri ve kabartma tozu. Bu aromatik ve ince öğütülmüş malzemeler, kurabiyelerimizin lezzetli temelini oluşturacaktır. Aromaların uyumlu bir şekilde karışmasını sağlamak için iyice karıştırıyoruz. Ardından, 100 g yağ ekliyoruz, bu da yumuşak ve zengin bir doku sağlayacaktır. Yağ tamamen karışıma dahil olana kadar spatula veya elle karıştırmaya devam ediyoruz.

Şimdi ilginç kısım geliyor: yavaş yavaş 12 yemek kaşığı su ekliyoruz ve ardından yoğurmaya başlıyoruz. Hamur homojen ve elastik hale gelene kadar sabır ve tutkuyla yoğuruyoruz. Hamur şekil vermesi kolay olmalı ama yapışkan olmamalıdır. İstenilen kıvama ulaştıktan sonra daha büyük bir uçla bir sıkma torbası alıyoruz. Sıkma torbamız yoksa, hamur toplarını oluşturmak için suya batırılmış bir çay kaşığı kullanabiliriz.

Bu arada, fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtıyoruz. Pişirme kağıdı ile kaplı bir tepsiye, kurabiyeleri istenen şekillere şekillendirmeye başlıyoruz. Burada hayal gücü anahtardır: daireler, çubuklar, dalgalar veya bizi ilham veren her şeyi yaratabiliriz. Ayrıca, kurabiyeleri renkli marshmallow parçaları, ceviz, kıyılmış ceviz veya hatta çikolata ile süsleyebiliriz, böylece lezzetlerine ekstra bir tat katabiliriz.

Tüm kurabiyeler şekillendirildikten sonra, tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Düşük ateşte 9-12 dakika pişirmeye bırakıyoruz, altın rengi alana kadar ve davetkar aromalarını salana kadar. Son olarak, tepsiyi fırından çıkarıyoruz ve kurabiyeleri bir tel raf üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra, kurabiyeleri vanilya aromalı pudra şekeri ile serpiştiriyoruz, bu da onlara şenlikli bir görünüm ve özel bir aroma katacaktır.

Tamamlandığında, onları dikkatlice hava geçirmez bir kapta saklayabiliriz, burada yaklaşan tatil günleri için saklanacaklar. Ne kadar uzun süre beklerlerse, o kadar iyi ve yumuşak hale gelirler, sevdiklerimize unutulmaz bir mutfak deneyimi sunarlar. Bu kurabiyeler, bir fincan çay veya kahve eşliğinde tadına bakmak için mükemmeldir ve her ısırıkta bir parça mutluluk getirir.