Праздничное печенье

В большой миске мы начнем с добавления сухих ингредиентов: мука, сахарная пудра, корица, мускатный орех, натертая лимонная цедра, пакеты ванильного сахара и разрыхлитель теста. Эти ароматные и мелко измельченные ингредиенты станут вкусной основой для наших печений. Хорошо перемешиваем, чтобы убедиться, что ароматы гармонично сочетаются. Затем добавляем 100 г сала, которое придаст тесту нежную и богатую текстуру. Мы продолжаем смешивать с помощью лопатки или руками, пока сало полностью не объединится с смесью.

Теперь наступает интересная часть: постепенно добавляем 12 столовых ложек воды и начинаем замешивать. Мы терпеливо и с любовью замешиваем тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Тесто должно быть легким в формовке, но не липким. Как только мы добьемся желаемой консистенции, берем кондитерский мешок с более крупным наконечником. Если у нас нет кондитерского мешка, мы можем использовать чайную ложку, смоченную в воде, чтобы сформировать шарики из теста.

Тем временем разогреваем духовку до средней температуры. На противень, застеленный пергаментной бумагой, начинаем формировать печенье в желаемые формы. Здесь ключевое значение имеет воображение: мы можем создавать круги, палочки, волны или что угодно, что нас вдохновляет. Мы также можем украсить печенье кусочками цветного зефира, орехами, дроблеными грецкими орехами или даже шоколадом для дополнительного вкуса.

Как только все печенья сформированы, ставим противень в разогретую духовку. Даем им выпекаться на слабом огне в течение 9-12 минут, пока они не станут золотистыми и не начнут издавать манящий аромат. Наконец, вынимаем противень из духовки и даем печенью остыть на решетке. После полного остывания посыпаем печенье сахаром-пудрой с ароматом ванили, что придаст им праздничный вид и особый аромат.

После завершения мы можем осторожно положить их в герметичный контейнер, где они будут храниться для предстоящих праздничных дней. Чем дольше они хранятся, тем лучше и мягче они становятся, даря нашим близким незабываемый кулинарный опыт. Эти печенья идеально подходят для наслаждения с чашкой чая или кофе, принося частичку радости в каждый укус.