Şeker

Bugün hazırlayacağımız tatlı, başarısız bir rulo keki gerçek bir tatlı hazinesine dönüştüren bir lezzettir. Çikolatalı Rulo Kek Şekerleri hakkında konuşuyoruz – basit, hızlı ve dolu dolu bir tarif, bayramlarda veya yılın herhangi bir anında tatlı bir keyif ihtiyacı hissettiğinizde tadını çıkarmak için idealdir. Bu tarif sadece hoş olmayan bir durumu çözmekle kalmaz, aynı zamanda sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık yaratır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Portiyon sayısı: 20-25 şeker

Malzemeler:

Kek için:
- 3 büyük yumurta (oda sıcaklığında olması tercih edilir)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un

İç harcı için:
- 150 g yoğunlaştırılmış süt (yoğun bir tatlılık için)
- 50 g bitter çikolata (dengeli bir tat için en az %70 kakao)
- 50 g tereyağı (kolayca karışması için oda sıcaklığında)

Süsleme için:
- Renkli şeker ve kakao topları (her bir parçaya neşe katmak için)

Hazırlık:

1. Kekin hazırlanması:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, kabarık ve açık renkli bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu, keklerinize hava katacak ve onları hafif ve kabarık yapacaktır. Elekten geçirilmiş nişasta ve unu ekleyin, havayı kaybetmemek için spatula ile hafifçe karıştırın.

2. Kekin pişirilmesi:
Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve yüzeyi düzleştirin. Yaklaşık 10-12 dakika pişirin veya kek dokunulduğunda sert ve hafif altın rengi olana kadar pişirin. Tamamen soğuması için tepside bırakın.

3. İç harcın hazırlanması:
Bir kasede çikolatayı oda sıcaklığına getirin, ardından tereyağı ile birlikte benmari usulü veya mikrodalgada eriterek dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin. Çikolata tamamen eridiğinde, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

4. Şekerlerin birleştirilmesi:
Kekiniz parçalanmışsa endişelenmeyin! Tüm dilimleri mutfak robotuna yerleştirin ve ince bir doku elde edene kadar karıştırın. Çikolata karışımını ekleyin ve her şeyin birleşene kadar karıştırın. İsterseniz, şimdi kıyılmış ceviz veya hindistancevizi ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

5. Şekerlerin şekillendirilmesi:
Ellerinizi biraz tereyağı ile nemlendirin ve elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Şekerleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

6. Süsleme:
Her bir şekeri renkli toplar ve kakao içinde yuvarlayarak her bir parçaya neşe katın. Şekerleri sertleşmeleri için en az bir saat buzdolabında bekletin.

Pratik ipuçları:
- Rulo kekin tamamen soğuduğundan emin olun, böylece yapışkan bir karışım oluşmasını önleyin.
- Farklı bir tat eklemek isterseniz, çikolata karışımına vanilya veya rom özleri eklemeyi deneyin.
- Daha tatlı bir not için bitter çikolata yerine beyaz çikolata veya praline kullanmaktan çekinmeyin.

Besin faydaları:
Bu şekerler, yumurtalardan protein ve tereyağından sağlıklı yağlar içerir, bitter çikolata ise antioksidanlar sağlar. Bir lezzet olmalarına rağmen, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilirler.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka bir çikolata türü kullanabilir miyim?
Evet, beyaz veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz, ancak tatlılık artacaktır.

2. Şekerleri nasıl saklayabilirim?
Bunları buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

3. Şekerleri dondurabilir miyim?
Evet, şekerleri hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Oda sıcaklığında çözülmelerine izin vermeyi unutmayın.

Servis önerileri:
Bu şekerler bir parti veya arkadaşlarla bir buluşma için mükemmeldir. Onları bir fincan kahve veya aromalı bir çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tatlı bir şarap veya meyve kokteyli bu lezzetlerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Sonuç olarak, Çikolatalı Rulo Kek Şekerleri sadece bir mutfak başarısızlığını bir başyapıta dönüştürmenin mükemmel bir yolu değil, aynı zamanda kutlama anlarında neşe ve tat getirir. Bu basit ve hızlı tarifi deneyin ve hayal gücünüzü sevdiğiniz varyasyonlarla uçurun!