Ruxy usulü vişne tartı

Ruxy Usulü Vişne Tartı – Lezzetli Bir İkram

Ruxy usulü vişne tartı, sıcaklık ve samimiyet yayan bir tatlı tarifi. Bu basit ama son derece lezzetli tart, vişnelerin tatlılığını hamurun yumuşak ve kabarık dokusuyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Mevsime veya kişisel tercihlere bağlı olarak farklı meyvelerle yeniden yorumlanabilen çok yönlü bir tarif. İster kayısı, ister şeftali veya hatta orman meyveleri seçin, bu tart her zaman ailenin ve arkadaşların favorisi olacaktır.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:

- 5 yumurta
- 10 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 2-3 paket vanilya veya bir vanilya özü
- 1 kutu vişne (veya yazın toplama şansına sahipseniz bir poşet dondurulmuş vişne)

Hazırlık adımları:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın daha iyi bir şekilde homojenleşmesine yardımcı olur. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, birkaç saat önce çıkararak çözülmesini ve suyunun süzülmesini sağlayın.

2. Karışımın karıştırılması: Büyük bir kasede 5 yumurtayı ve 10 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Bir elektrikli mikser kullanarak, karışım köpüklenip açık renk olana kadar orta hızda çırpın. Bu adım, kabarık bir tart elde etmek için kritik öneme sahiptir.

3. Aromaların ve unun eklenmesi: Vanilyayı (veya özü) ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, un ve kabartma tozunu karışımın üzerine eleyin, havayı kaybetmemek için bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.

4. Tart kalıbının hazırlanması: Tart kalıbını yağlı kağıtla kaplayarak, tartın pişirdikten sonra kolayca çıkmasını sağlayın. Bu, yapışmayı önleyecek ve tatlının estetik görünümünü koruyacak temel bir tekniktir.

5. Karışım ve vişnelerin eklenmesi: Hamur karışımını hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyini bir spatula ile düzeltin. Ardından, vişneleri üzerine eşit şekilde yerleştirin. Konserve vişne kullanıyorsanız, eklemeden önce iyice süzülmesini sağladığınızdan emin olun, böylece fazla nem oluşmaz.

6. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Tart kalıbını fırına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa, tart hazırdır.

7. Soğutma ve servis: Piştikten sonra tartı fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, kalıbın üzerine bir tabak koyun ve dikkatlice ters çevirerek tartı çıkarın. Soğuyan tartın üzerine şeker pudrası serpin, böylece şık bir görünüm elde edin.

8. Servis önerileri: Vişne tartı, yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık krema ile servis edilebilir. Ayrıca taze bir dokunuş için birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Pratik ipuçları:

- Elinizde vişne yoksa, mevsim meyveleri ile denemeler yapabilirsiniz. Ahududu veya böğürtlen, ilginç bir meyve dokunuşu eklerken, şeftaliler doğal bir tatlılık sağlayabilir.
- Daha fazla aroma eklemek istiyorsanız, hamura limon veya portakal kabuğu eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Tart, buzdolabında iyi saklanır ve ertesi gün de tüketilebilir, zamanla tatlar yoğunlaşır.

Besin bilgileri (yaklaşık porsiyon başına):

- Kalori: 230
- Yağ: 5g
- Karbonhidrat: 37g
- Protein: 5g
- Lif: 1g

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, beyaz unu tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, ancak tartın dokusu farklı, daha yoğun olacaktır.

2. Tartı glütensiz nasıl yapabilirim?
Badem unu gibi glütensiz bir un kullanın veya pirinç unu ve mısır nişastası karışımı kullanın.

3. Mükemmel bir tartın sırrı nedir?
Malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun ve un ekledikten sonra karışımı fazla karıştırmamaya dikkat edin, böylece havalandırmayı koruyabilirsiniz.

Ruxy usulü vişne tartı, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; bu, aile hikayesidir, tatlı bir hatıra ve masanın etrafında neşe kaynağıdır. Her dilim, yazın aromasını ve bir parça nostaljiyi beraberinde getirir, basit bir aile akşam yemeğinden arkadaşlarla yapılan partilere kadar her durum için mükemmeldir. Bu nedenle, yaratıcılığınızı denemekten çekinmeyin ve favori versiyonlarınızı deneyin! Afiyet olsun!