Peynirli ve Fanta'lı Kek

Peynirli ve Fanta'lı kek, her türlü etkinlik için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Kakao tabanı, kremalı peynir ve Fanta glazürü kombinasyonu ona benzersiz bir dokunuş katıyor ve her dilim bir parça sevinç getiriyor. Bu basit tarif, ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek ve siz kısa sürede gecenin yıldızı olacaksınız. Haydi başlayalım!

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Servis sayısı: 12

Taban için malzemeler:
- 6 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 90 ml yağ
- 2 yemek kaşığı kakao

Krema için malzemeler:
- 500 g tatlı peynir (tercihen inek peyniri)
- 200 g pudra şekeri
- 1 paket tereyağı (yaklaşık 250 g)

Glazür için malzemeler:
- 2 vanilyalı puding
- 1 litre portakal Fanta

1. Adım: Tabanın hazırlanması
Yumurtaları ayırarak başlayın. Yumurta sarılarını şekerle çırpın, kremsi ve açık renkli bir karışım elde edene kadar. Bu aşamada yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Başka bir kapta, unu kakao ve kabartma tozu ile birleştirin. Un karışımını yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve hava kaybetmemek için bir spatula ile nazikçe karıştırın.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra, yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve hamura nazikçe katın, yukarıdan aşağıya doğru hareketlerle. Bu adım, kabarık ve havadar bir taban elde etmek için çok önemlidir.

Bir fırın tepsisini yağlayın ve yapışmaması için un serpin. Hamuru tepsiye dökün ve 170 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini yapın: Kürdanı tabanın ortasına sokun, eğer temiz çıkıyorsa, hazırdır. Tepside soğumaya bırakın.

2. Adım: Krema hazırlanması
Taban soğurken, kremayı hazırlayabilirsiniz. Bir kapta, tereyağını pudra şekeri ile çırpın, kabarık bir karışım elde edene kadar. Tatlı peyniri ekleyin ve pürüzsüz ve topaksız bir krema elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Bu peynir ve tereyağı kombinasyonu, keke kremsi bir doku ve muhteşem bir tat verecektir.

Kremayı soğuyan tabanın üzerine eşit şekilde yayın, her köşeye ulaştığından emin olun. Keki streç film ile kaplayın ve en az 30 dakika sertleşmesi için buzdolabında bekletin.

3. Adım: Glazür hazırlanması
Fanta glazürü için, vanilyalı puding paketindeki talimatları izleyin, süt yerine Fanta ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın, koyulaşana kadar. Glazürün sıcak değil, ılık olması önemlidir, böylece kremalı peynirin üzerine döküldüğünde erimesin.

Glazür istenen kıvama geldiğinde, biraz soğumasını bekleyin, ardından kremalı peynirin üzerine eşit şekilde dökün. Glazürün sertleşmesi için keki buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin.

4. Adım: Servis
Glazür sertleştikten sonra, peynirli ve Fanta'lı keki uygun porsiyonlara kesin. İsterseniz sade servis edebilir veya üzerine bir kaşık krema ekleyerek şıklık katabilirsiniz. Krema içerisine biraz rendelenmiş portakal kabuğu eklemek, daha yoğun bir tat için ilginç bir varyasyon fikridir.

Bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın ve alacağınız iltifatların tadını çıkarın! Peynirli ve Fanta'lı kek, herkesin hafızasında kalacak bir tatlıdır ve tarifiniz, mutfak repertuarınızdaki en çok sevilen tariflerden biri haline gelecektir.