Peynir kremalı çikolata tacı

Peynir kremalı çikolata tacı

Çikolatanın yoğun aromalarını peynir kremasının zarafetiyle birleştiren bir tatlıyı kim sevmez? Bu peynir kremalı çikolata tacı tarifi sadece bir mutfak ziyafeti değil, aynı zamanda kutlamalarda gerçek bir mücevherdir. İster özel bir kutlamada, ister kendinize ve sevdiklerinize küçük bir sürpriz olarak servis edin, bu tarif gülümsemeler ve alkışlar getirecektir.

Toplam süre: 1 saat
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler

- 150 g çekirdekleri çıkarılmış kuru erik
- 60 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 200 g marketten alınmış peynir kreması
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- bir tutam tuz
- vanilya özütü
- 2-3 yemek kaşığı süt (gerekirse)
- 1 paket kabartma tozu

Kısa bir tarih

Çikolata taçları, şenlikli bir çelenk gibi olan belirgin şekilleriyle tanınır. Bu tatlılar, herhangi bir masaya neşe ve zarafet katmak için yaratılmıştır ve tatlıyı gerçek bir gösteriye dönüştürür. Çikolata ile peynirin birleşimi, zamanla gelişen bir gelenektir; her kültür kendi kişisel dokunuşunu ekler. Bugün, kesinlikle mutfak favoriniz olacak bu basit ama etkileyici tarifi keşfetmenizi öneriyorum.

Adım adım

1. Malzemelerin hazırlanması
Tüm malzemeleri bir araya getirerek başlayın. Kuru eriklerin çekirdeklerinin çıkarılmış olduğundan emin olun. Eğer çok kuru iseler, 10-15 dakika boyunca sıcak su dolu bir kasede bekleterek tekrar nemlendirebilirsiniz.

2. Erik püresi hazırlama
Kuru eriklerden bir puré yapın. Bunu bir blender veya mutfak robotu kullanarak yapabilirsiniz. Karıştırmayı kolaylaştırmak için gerekirse bir yemek kaşığı su ekleyin. Püre pürüzsüz olmalı, ancak tamamen homojen olmamalıdır - biraz daha rustik bir doku, tatlınıza karakter katabilir.

3. Hamurun hazırlanması
Bir kasede, yumuşak tereyağını şeker ve bir tutam tuz ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu adımı daha kolay hale getirmek için bir elektrikli mikser kullanabilirsiniz. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Hazırlığa hoş bir tat verecek olan vanilya özütünü ekleyin.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi
Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu birlikte eleyerek topaklanmayı önleyin. Kuru malzemeler karışımını tereyağı karışımına yavaşça ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın. Son olarak, kuru erik püresini ekleyin ve fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Pişirme
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve yapışmaması için un serpin. Hamuru kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin. Yaklaşık 30 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kekin kalıpta 10-15 dakika soğumasını bekleyin, ardından dikkatlice bir tel ızgara üzerine çıkarın.

6. Peynir kreması hazırlama
Bir kasede, peynir kremasını pudra şekeri ve bir tutam vanilya özütü ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Eğer krema çok yoğun ise, daha kremsi ve sürülmesi kolay bir doku elde etmek için 2-3 yemek kaşığı süt ekleyin.

7. Tacın montajı
Bir krema torbası yardımıyla, keki peynir kreması ile süsleyin. Tercihlerinize bağlı olarak güzel şekiller yapabilir veya sadece düzgün bir kaplama yapabilirsiniz. İşiniz bittiğinde, üzerine ek aromatik bir dokunuş için biraz tarçın serpin.

8. Servis ve tadım
Peynir kremalı çikolata tacı sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Vanilyalı bir top dondurma veya meyve sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap veya meyve çayı bu mutfak deneyimini mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Pratik ipuçları

- Nereden başlamalı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir doku elde edersiniz.
- Besin değeri: Bu tarif, porsiyon boyutuna ve kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 250 kalori içerebilir. Kuru erikler lif sağlar ve peynir kreması protein içerir, bu da bu tatlıyı daha dengeli bir seçim haline getirir.
- Varyasyonlar: Diğer kuru meyvelerle, örneğin kayısı veya incir ile deneme yapabilir veya kıtır bir doku için ceviz ekleyebilirsiniz.
- Sıkça sorulan sorular:
- Peynir kremasını değiştirebilir miyim? Evet, daha hafif bir versiyon için Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.
- Hamur çok kuruysa ne yapmalıyım? İstediğiniz kıvama ulaşana kadar birer yemek kaşığı süt veya su ekleyin.

Bu peynir kremalı çikolata tacı sadece bir tatlı değil; insanları bir araya getiren ve anılar yaratan bir deneyimdir. Bu yüzden, arkadaşlarınızı ve ailenizi bu lezzetli tarifle şaşırtmaya hazırlanın ve her lokmanın tadını çıkarın!