Nutella ve kerevizli kek

Nutella ve yer elması ile kek: Şaşırtıcı ve lezzetli bir kombinasyon

Fırından yeni çıkmış bir kekin aroması ile hiçbir şey kıyaslanamaz ve bugünkü tarif, yemek yapmanın keyfini ve tatlı lezzetleri yeni bir seviyeye taşıyacak. Nutella ve yer elması ile yapılan kek, alışılmadık dokular ve tatlar birleştiren, mutfağınıza yenilik getiren hızlı ve kolay bir tatlıdır.

Toplam hazırlık süresi: 1 saat (30 dakika dinlenme dahil)
Pişirme süresi: 45 dakika
Portiyon sayısı: 10

Tarifin tarihi
Kek, birçok kültürde popüler bir tatlı haline gelmiş, aile mutfak geleneklerinde derin köklere sahiptir. Herhangi bir etkinlik için mükemmel, çok yönlü bir tatlıdır. Tarifimizde, yer elması sürpriz malzemedir; sadece yumuşak bir doku sağlamakla kalmaz, aynı zamanda Nutella ve beyaz çikolatanın tatlılığıyla mükemmel bir şekilde birleşen ince bir tat da getirir. Bu kombinasyon sadece yenilikçi değil, aynı zamanda besin açısından zengindir!

Malzemeler
- 3 büyük yumurta
- 300 g un
- 1 tatlı kaşığı limon suyu ile açılmış kabartma tozu
- 130 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 130 g toz şeker
- 200 g rendelenmiş yer elması (yaklaşık 2-3 orta boy yer elması)
- 100 g beyaz çikolata (eritilmiş)
- 2 dolu yemek kaşığı Nutella
- Bir tutam tuz
- 1 portakalın rendesi
- 100 ml süt
- 2 dolu yemek kaşığı kakao

Adım adım: Kekin hazırlanması

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, homojen bir karışım elde etmek için gereklidir. Yer elmasını rendeleyin ve beyaz çikolatayı eritmek için hazırlayın, ister benmari usulü ister mikrodalgada, yakmamaya dikkat edin.

2. Yumurtaları ve şekeri çırpın: Büyük bir kasede 3 yumurtayı 130 g toz şeker ile elektrikli bir mikser kullanarak çırpın. Karışım köpük köpük ve açık renk olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Bu adım, hamurun havalı olmasını sağlamak için önemlidir.

3. Tereyağını ekleyin: Yumuşak tereyağını ekleyin ve karışım krema kıvamına gelene kadar orta hızda çırpmaya devam edin.

4. Nutella ve yer elmasını ekleyin: 2 yemek kaşığı Nutella ve rendelenmiş yer elmasını ekleyin, karışımı havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın. Portakal rendesi tazelik katacak, bu yüzden atlamayın!

5. Kuru malzemeleri karıştırın: Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu ve kakaoyu birleştirin. Bu malzemelerin elenmesi, topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.

6. Malzemeleri birleştirin: Kuru malzemeleri ve sütü yumurta karışımına sırayla ekleyin, her eklemeden sonra nazikçe karıştırın. Son olarak, eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.

7. Dinlendirme: Şimdi karışımın oda sıcaklığında 30 dakika dinlenmesine izin verme zamanı. Bu adım, malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlar ve daha homojen bir kek elde etmenizi sağlar.

8. Kalıbı hazırlama: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve yapışmayı önlemek için üzerine biraz un serpin.

9. Pişirme: Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; temiz çıkmalıdır.

10. Soğutma ve servis: Kek piştikten sonra 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis önerileri
Bu kek harika bir şekilde sade servis edilir, ancak bir top vanilyalı dondurma veya bir kaşık krema ile de sunulabilir. Ayrıca, bir fincan çay veya kahve bu tatlının aromalarıyla mükemmel uyum sağlar.

Besin faydaları
Yer elması, lif, C ve K vitaminleri açısından zengin bir sebzedir ve sindirim ile bağışıklık sistemi için faydalıdır. Nutella, daha tatlı bir seçenek olmasına rağmen, zengin bir tat sunar ve beyaz çikolata ekstra kalsiyum ve antioksidanlar ekler.

Sıkça sorulan sorular
1. Toz şeker yerine başka bir tatlandırıcı kullanabilir miyim?
Evet, alternatif tatlandırıcılar ile denemeler yapabilirsiniz, ancak tatlandırma gücüne göre miktarları ayarlamayı unutmayın.

2. Keki nasıl daha az kalorili yapabilirim?
Şeker ve tereyağı miktarını azaltabilir veya tereyağını hindistancevizi yağı veya Yunan yoğurdu ile değiştirebilirsiniz.

3. Yer elması yerine ne kullanabilirim?
Eğer yer elması yoksa, rendelenmiş havuç veya balkabağı ile deneyebilirsiniz, ancak tat farklı olacaktır.

4. Keki nasıl saklayabilirim?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün veya buzdolabında 5-7 gün saklayın.

Olası varyasyonlar
Lezzetli bir çıtırlık katmak için doğranmış ceviz veya fındık ekleyin. Farklı tatlar denemek için Nutella'yı başka bir çikolata kreması ile değiştirebilirsiniz.

Bu yenilikçi Nutella ve yer elması keki tarifini deneyin ve beklenmedik tatlarının tadını çıkarın. İzlenimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın! Yemek yapmak, neşe ve yaratıcılıkla ilgilidir ve bu kek, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmanın mükemmel bir yoludur. Afiyet olsun!