Neşeli kurabiye çiftliği
Mutlu Çiftlik Kurabiye Tarifi – Hızlı ve Lezzetli Bir Tatlı
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 24 kurabiye
Mutlu Çiftlik kurabiyeleri sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda her durum için mükemmel bir görsel ziyafettir. Zencefilli hamurdan ilham alan bu kurabiyeler, bolca hayal gücü ile süslenmiş olup, hem damak tadı hem de gözler için bir zevke dönüşmektedir. Bu harikayı adım adım nasıl yaratabileceğimizi görelim!
Malzemeler:
- 250 g un
- 100 g esmer şeker
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 1/4 çay kaşığı toz karanfil
- Bir tutam tuz
- 100 g şekerli glazür (süsleme için)
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- Yenilebilir süslemeler (badam ezmesi, renkli şekerlemeler vb.)
Adım adım:
1. Hamurun hazırlanması:
Büyük bir kasede yumuşak tereyağını esmer şekerle karıştırın, krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu, hafif ve havadar bir doku yaratmak için önemli bir adımdır. Yumurtayı ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin.
2. Kuru malzemelerin karıştırılması:
Başka bir kasede unu, kabartma tozunu, tarçını, zencefili, karanfili ve tuzu birleştirin. Bu baharat karışımı, kurabiyelere zengin ve sıcak bir aroma verecektir, bu da bayramlara özgüdür.
3. Malzemelerin birleştirilmesi:
Kuru malzeme karışımını yavaş yavaş tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin. Her şey iyice karışana kadar bir spatula veya tahta kaşık kullanarak karıştırın. Hamurun yumuşak kalması için fazla karıştırmamaya dikkat edin.
4. Kurabiyelerin şekillendirilmesi:
Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepside, yaklaşık 2-3 cm çapında küçük hamur topları oluşturun. Elinizle hafifçe bastırarak düz şekiller elde edin.
5. Pişirme:
Kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin veya kenarları altın rengi olana kadar. Soğumaları için bir tel ızgara üzerinde bekletin. Bu, kurabiyelerin sertleşmesine ve mükemmel bir şekilde yumuşak hale gelmesine olanak tanır.
6. Süsleme:
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, şeker glazürünü ve gıda boyalarını kullanarak süsleyin. Yenilebilir süslemelerle çiftlik hayvanları veya çiçekler gibi neşeli şekiller oluşturabilirsiniz. Bu adım eğlencenin bir parçasıdır, bu yüzden hayal gücünüzü serbest bırakın!
Servis önerileri:
Bu kurabiyeler bir fincan çay veya kahveyle servis edilebilir, ancak arkadaşlar ve aile için harika bir hediye de olabilir. Bu tatlının hazırlanmasına daha fazla neşe katmak için sevdiklerinizle küçük bir süsleme yarışması bile düzenleyebilirsiniz.
Varyasyonlar:
Tarifi kişiselleştirmek isterseniz, hamura doğranmış ceviz, çikolata veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Ayrıca, unun bir kısmını kakao ile değiştirerek çikolatalı kurabiyeler elde edebilirsiniz, bu da çikolata severler için idealdir.
Bu Mutlu Çiftlik kurabiyeleri sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda sevdiklerinizle kaliteli zaman geçirmenin mükemmel bir aktivitedir. Deneyin, süsleyin ve her lokmanın tadını çıkarın!
Zencefilli kurabiye için un, zencefil, kabartma tozu, tuz ve baharatları (karanfil, tarçın, muskat) karıştırın. Kahverengi şekeri ve tereyağını kabarık hale gelene kadar çırpın, şurubu ve yumurtaları ekleyin, ardından yavaş yavaş unu ekleyin. İyi karıştırın, üzerini kapatın ve 2 saat soğutun veya sertleşene kadar bekletin. Kraliyet şekerlemesi (tarifin sağlamlık için iki katına çıkarılması gerekecek!!!) Yumurta beyazlarını köpük haline getirene kadar çırpın, ardından yavaşça 2 fincan elenmiş pudra şekerini ve badem özünü ekleyin. Kremamsı hale gelene kadar düşük hızda karıştırın, ardından maksimum hıza çıkarın ve sertleşene kadar karıştırın. Çiftlik: Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Bir parçayı doğrudan fırın tepsisine 0,6 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. 7x15 cm boyutunda 6 parça kesin, parçalar arasında 1,25 cm boşluk bırakın. Uzun kenarlardan birinde zigzag şeklinde kesin, maksimum 2,5 cm - çitin üst kenarı. 190 derece C'de 10-12 dakika pişirin veya kenarları renklenene kadar. Tamamen bir tel raf üzerinde soğutun. İkinci parçayı da 0,6 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, tepside 7x15 cm boyutunda 4 parça ve 7,5 cm boyutunda 2 kare kesin. Pişirin ve tamamen soğutun. Kalan 2 parçayı 0,3 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve şekillerle, hayvanlarla kesin. Pişirin, soğutun. Kraliyet şekerlemesi ve şekerlemelerle süsleyin, fotoğraftaki gibi. 50 cm'lik bir karton parçasını dekoratif kağıt ve folyo ile kaplayın. Şekerlemeyi bir torbaya koyun, biraz kesin ve çitlerin ahşap parçalarını belirlemek için ince çizgiler çizin. Çiti, taban ve her kenar üzerine şekerleme koyarak birleştirin. Kapıları oluşturmak için 2 küçük parça kullanın. Hayvanların çitlere veya diğer hayvanlara yaslanacak şekilde şekerleme ile yapıştırın. Hayvanların ayaklarının etrafında yeşil renkli hindistan cevizi serpin. 24 küçük hayvan ve çit elde edeceksiniz. Süt veya kakao ile birlikte olduğu gibi servis edilirler. Neşeli Çiftlik kurabiye tarifi PaulaM tarafından önerilmiştir. Bu tarife daha fazla tartışmak için tarif forumunda tartışın. Diğer önerilen tarifler:
Malzemeler: Zencefilli kurabiye: 5 su bardağı un, 1 çay kaşığı zencefil, 2 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı zencefilli kurabiye baharatı (tüm baharatlar), 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı esmer şeker, 200 g yumuşak tereyağı/margarin, yarım su bardağı koyu mısır şurubu, 2 yumurta. Kraliyet şekerlemesi (tarifin çift katına çıkarılması gerekecek!!!) Oda sıcaklığında 1 yumurta akı, 2 su bardağı elenmiş pudra şekeri, 1 çay kaşığı badem özütü. Çiftlik: 1 porsiyon zencefilli kurabiye hamuru, 2 porsiyon kraliyet şekerlemesi, gıda boyası, rendelenmiş hindistancevizi, sert şekerlemeler.
Etiketler: kurabiye zencefilli ekmek ev yapımı kurabiyeler
