Nadina'nın milföy elma çiçekleri

Nadine'in elmalı milföy çiçekleri - günün her anına sihir katacak, basit ve lezzetli bir masal tarifi! Ev mutfağının büyüsünden gelen bu tarif, büyük bir çaba harcamadan etkileyici olmak istediğiniz günler için mükemmel. İster aromatik bir çay ile birlikte tadını çıkarın, ister şenlikli bir masada tatlı olarak servis edin, elmalı çiçekler ideal bir seçimdir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 10 çiçek

Malzemeler

- 1 paket milföy hamuru (ideal 10/10 cm, ama 15 dilim içeren bir paket de kullanabilirsiniz)
- 5 elma (Granny Smith veya Golden gibi aromatik elmalar seçin)
- 4-5 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre)
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (süsleme için)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 limonun suyu
- Süsleme için: şekerlenmiş vişne, şekerlenmiş portakal kabuğu, kumkuat

Hazırlama Tekniği

1. Hamurun çözülmesi: Milföy hamurunu dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmeye bırakın. Hamurun, kırılmadan şekil verebilecek kadar yumuşak olması önemlidir.

2. Elmaların hazırlanması: Elmaları kabuklarından ve çekirdeklerinden soyun, ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu dilimler, çiçeklerinizin yıldızı olacak!

3. Elmaları haşlama: Bir tencerede 1 litre su, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 limonun suyunu koyun. Su kaynamaya başladığında, elma dilimlerini ekleyin. 2-3 kaynamaya bırakın, ardından fazla sıvıyı süzmek için bir süzgece alın. Bu adım, elmaların daha aromatik olmasına ve hamurun yumuşamasını önlemeye yardımcı olacaktır.

4. Hamurun hazırlanması: Her bir hamur karesinin üzerine 1 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın serpin. Şeker ve tarçını hamurun içine hafifçe bastırmak için bir merdane kullanın, böylece tatlar mükemmel bir şekilde birleşir.

5. Çiçeklerin oluşturulması: Hamur karelerinin kenarlarını kesin, ortada yaklaşık 1 cm kesilmemiş bırakın. Hızla bir elma dilimini mutfak kağıdında kurulayın, ardından hamur karesinin ortasına yerleştirin. Dört köşeyi karelerin ortasına kaldırarak bir çiçek oluşturmak için ortada birleştirin.

6. Pişirme: Çiçekleri yağlanmış bir tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200°C fırına 20 dakika koyun veya çiçekler altın rengi alana ve gevrek olana kadar pişirin.

7. Süsleme: Çiçekler biraz soğuduktan sonra, üzerlerine pudra şekeri serpin ve her çiçeği bir şekerlenmiş vişne, bir kumkuat dilimi veya şekerlenmiş portakal kabuğu ile süsleyin.

Pratik ipuçları

- Elma seçimi: Granny Smith gibi ekşi elmalar, hamurun tatlılığı ile hoş bir kontrast sunar, ancak daha homojen bir tat için tatlı elmalarla da deneme yapabilirsiniz.
- Şeker: Şeker miktarını damak tadınıza ve elmaların tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, esmer şeker karamelize bir tat katabilir.
- Süslemeler: Şekerlenmiş vişneler yerine, karamelize fındık veya eritilmiş çikolata da kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

- Ev yapımı milföy hamuru kullanabilir miyim? Elbette! Ev yapımı milföy hamuru daha otantik bir tat verecektir, ancak daha fazla hazırlık süresi gerektirir.
- Çiçekleri nasıl saklayabilirim? Bunlar en iyi taze tüketildiğinde lezzetlidir, ancak çiçekleri hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak hamurun dokusu değişecektir.

Besin değerleri (porsiyon başına, yaklaşık)

- Kalori: 180 kcal
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 2 g

Lezzetli kombinasyonlar

Nadine'in elmalı çiçekleri, vanilyalı dondurma veya karamel sos ile sunulduğunda lüks bir tatlı için mükemmeldir. Ayrıca, bu lezzetli milföy çiçekleri ile meyve çayı veya soğuk limonata harika bir uyum sağlar!

Kişisel not

Elmalı çiçekler tarifi benim için gerçekten özel, çünkü beni büyükannemle mutfakta geçirdiğim günlere götürüyor; elma ve tarçın kokusu evin her yerini sarardı. Bu tarif sadece pişirmekle ilgili değil, her lokmada neşe ve güzel anılar getirmekle ilgili.

Yemek pişirmede başarılar dilerim ve mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın!