Mini tatlı peynir hamur işleri

Mini-paskha ile tatlı peynir

Hızlı ve kolay hazırlanabilen lezzetli bir tatlıyı kim sevmez ki? Mini paskhalar tatlı peynirle tam aradığınız şey! Bu küçük lezzetler kahvaltıda, ara öğünlerde veya özel bir yemekte tatlı olarak keyifle tüketmek için mükemmel. Ayrıca, bu tatlılar küçükler tarafından bile yapılabilir, böylece aile içinde keyifli bir etkinlik haline gelir.

Tarifin kısa tarihi

Paskha, bayramlarla ilişkilendirilen geleneksel bir tatlıdır, ancak bu mini versiyon modern ve eğlenceli bir dokunuş getirirken orijinal tarifin özünü de korur. Mini paskhalarımız kolayca uyarlanabilir ve her bireyin tercihlerine göre kişiselleştirilebilir, bu da onları her türlü etkinlik için ideal hale getirir.

Malzemeler (12 mini paskha için)

- 525 g yağlı tatlı peynir (örneğin, 3 adet 175 g'lık kutu, tercih ettiğiniz markadan)
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt (kremamsı bir doku için tercihen Yunan yoğurdu)
- 5 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- Bir tutam tuz
- 12 yemek kaşığı şeker (tadına göre ayarlayın, ben 12 yemek kaşığı öneriyorum, böylece mükemmel tatlı bir lezzet elde edersiniz)
- Bir tatlı kaşığı limon suyu ile karıştırılmış kabartma tozu
- İsteğe bağlı olarak vanilya (yoğun bir aroma için daha fazla eklemekten çekinmeyin)
- Bir portakalın kabuğu
- Rom esansı (isteğe bağlı, ama aroma için önerilir)
- Kalıpları yağlamak için bitkisel yağ (palmiye yağı mükemmel bir seçimdir)
- Her biri altı bölümden oluşan iki kalıp (mini paskhaların çıkarılmasını kolaylaştırmak için tercihen silikon)

Hazırlama süresi

- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Toplam süre: 45 dakika
- Porsiyon sayısı: 12 mini paskha

Mükemmel pişirilmiş mini paskhalar için adım adım

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz. Tatlı peynirin fazla nemden kaçınmak için iyi süzülmesi gerekir.

2. Islak malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede, tatlı peyniri yoğurt, şeker, vanilya, portakal kabuğu ve rom esansı ile çırpın. Bu karışım, mini paskhaların lezzetli temeli olacaktır. Burada şeker miktarını kişisel tercihlere göre ayarlama fırsatınız var.

3. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bu adım, kremamsı ve homojen bir doku elde etmek için önemlidir.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede irmik, un, tuz ve limon suyu ile karıştırılmış kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzeme karışımını yavaşça ıslak karışıma ekleyin, topaklanmayı önlemek için nazikçe karıştırın. Hiçbir malzemeyi atlamadığınızdan emin olun!

5. Kalıpların hazırlanması: Kalıpları bitkisel yağ ile yağlayın, iyi kaplandıklarından emin olun. Bu adım, mini paskhaların pişirdikten sonra kolayca çıkarılmasına yardımcı olacaktır.

6. Kalıpların doldurulması: Karışımı elde ettiğiniz karışımla kalıpları doldurmak için bir kaşık kullanın. Her bölümü yaklaşık 2/3 oranında doldurun, çünkü mini paskhalar pişirme sırasında kabaracaktır.

7. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve mini paskhaları 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapın: Kürdan temiz çıkıyorsa, paskhalar hazır demektir!

8. Soğutma ve servis: Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika kalıplarında soğumaya bırakın, ardından kalıpları nazikçe hareket ettirerek çıkarın. Onlara özel bir görünüm ve tat için vanilyalı şeker serpebilirsiniz. Mini paskhalar, yoğurt veya bir top dondurma ile servis edildiğinde, dokular arasında bir kontrast oluşturur.

Varyasyonlar ve öneriler

Eğer çikolata dokunuşu eklemek istiyorsanız, birkaç çikolata parçasını benmari usulü eritin ve un eklemeden önce karışıma katın. Sonuç, aşırı lezzetli ve karşı konulamaz bir versiyon olacaktır!

Besin faydaları

Bu mini paskhalar, peynir ve yumurtalardan dolayı protein açısından zengindir ve yoğurt sindirim için faydalı probiyotikler ekler. İrmik, gün boyunca enerjinizi korumak için ideal olan karmaşık karbonhidratlar sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tatlı peynir yerine lor peyniri kullanabilir miyim?
- Evet, ancak fazla nemli bir karışım olmaması için iyi süzülmüş olmasına dikkat edin.

2. Mini paskhaları nasıl saklayabilirim?
- Onları 3 güne kadar taze kalmaları için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

3. Mini paskhaları dondurabilir miyim?
- Kesinlikle! Tamamen soğuduktan sonra dondurun ve yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözülmelerine izin verin.

Bu tatlı peynirli mini paskhalar, günün her anı için mükemmel bir seçimdir! Malzemelerle deney yapın ve kendi damak zevkinize göre kişiselleştirin! Denemeniz ve bu harika tarifi sevdiklerinizle paylaşmanız için sizi davet ediyorum. Afiyet olsun!