Limonlu tart

Limonlu tart, her durumda mükemmel, hızlı, basit ve inanılmaz derecede lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, bisküvi tabanının gevrek dokusunu limonlu krema ile birleştirerek unutulmaz bir lezzet haline getiriyor. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Tart tabanı için malzemeler:
- 200 g sindirilebilir bisküvi veya kakolu bisküvi
- 100 g tuzsuz tereyağı, eritilmiş

Limon kreması için malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 150 g şeker
- 120 ml taze limon suyu (yaklaşık 2-3 limon)
- 1 limonun rendesi
- 60 g un

Hazırlık adımları:

1. Tart tabanının hazırlanması: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bir kasede bisküvileri ince bir doku elde edene kadar ufalayın. Bir mutfak robotu kullanabilir veya bisküvileri bir torbaya koyup bir merdane ile ezebilirsiniz. Eritilmiş tereyağını bisküvilerin üzerine ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Bu, tartın gevrek tabanı olacaktır.

2. Tabanın oluşturulması: Bir tart kalıbını tereyağı ile yağlayın veya yapışmayı önlemek için pişirme spreyi kullanın. Bisküvi karışımını kalıba dökün ve bir spatula veya parmaklarınızla eşit bir taban oluşturacak şekilde iyice bastırın. İyi sıkıştırıldığından ve boşluk kalmadığından emin olun. Tabanı fırında 10 dakika pişirin, hafif altın rengi alana kadar.

3. Limon kremasının hazırlanması: Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpük köpük ve açık renk olana kadar. Limon suyu ve rendesini ekleyin ve iyi karıştırın. Ardından unu ekleyin ve tüm un iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin. Topak kalmadığından emin olun.

4. Tartın montajı: Tabanı fırından çıkarın ve dikkatlice limon kremasını üzerine dökün. Tartı tekrar fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin veya krema sertleşene ve kenarları hafifçe kızarana kadar.

5. Soğutma ve servis: Tart pişirildikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabına aktarın. Bu adım, lezzetlerin gelişmesine ve mükemmel bir doku elde edilmesine yardımcı olmak için gereklidir.

Servis önerileri: Limonlu tart sade veya bir kaşık çırpılmış krema ile servis edilebilir. Ayrıca ince limon dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyerek daha sofistike bir görünüm elde edebilirsiniz.

Varyasyonlar ve faydalı ipuçları: Taban için farklı bisküvi türleri ile deney yapabilirsiniz. Örneğin, kakolu bisküviler daha yoğun bir tat getirirken, sindirilebilir bisküviler daha hafif bir not verir. Daha az ekşi bir tat tercih ederseniz, limon suyu miktarını 20 ml azaltın ve biraz daha şeker ekleyin. Tart, portakal veya lime ile de hazırlanabilir, ona egzotik bir dokunuş katabilir.

Bu limonlu tart tarifi, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizi lezzetli bir tatlı ile şımartmak için mükemmel bir seçimdir. Bu tarife kişisel dokunuşunuzu eklemenizi ve her lokmanın tadını çıkarmanızı öneririm!