Limon kreması ile doldurulmuş sarılmış kruvasanlar

Limon Kremalı Rulolar

Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, limon kremalı rulolar mükemmel bir seçimdir! Bu narin ve aromalı lezzetler, ince bir limon kreması ile doldurulmuş olarak, her özel durum için idealdir veya sadece damak tadınızı şımartmak için. Bu tarifte, mükemmel sonucu elde etmeniz için adım adım sizi yönlendireceğim, bu yüzden kendinizi bir pasta ustası olmaya hazırlayın!

Hazırlık süresi: 1 saat (hamurun dinlenme süresi dahil)
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: Yaklaşık 30 rulolar

Malzemeler

Hamur için:
- 150 g margarin
- 100 g domuz yağı
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- 700 g un
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz

Limon kreması için:
- 1 paket jelatin
- 1 paket limon kreması
- 250 ml süt (kaynatılmış ve soğutulmuş)
- 4 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
- Süslemek için pudra şekeri

Hazırlık

1. Hamurun hazırlanması
Hamuru hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede yumuşak margarini domuz yağı ile birleştirin. Bir spatula veya çırpıcı kullanarak homojen ve kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ardından yumurtayı, şekeri ve limon kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.

2. Kuru malzemelerin eklenmesi
Başka bir kasede unu kabartma tozu ve çekilmiş ceviz ile karıştırın. Kuru malzeme karışımını, ıslak karışıma yavaşça ekleyin ve yoğurdu sırayla ekleyin. Hamuru elastik ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru fazla yoğurmamak önemlidir, aksi takdirde çok sert bir hamur elde edersiniz.

3. Hamurun dinlenmesi
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin. Bu adım çok önemlidir, çünkü yağın sertleşmesini sağlar ve sonuçta yumuşak rulolar elde edilir.

4. Ruloların şekillendirilmesi
Hamur buzdolabında dinlendikten sonra, 4-5 parçaya kesin. İyi unlanmış bir çalışma yüzeyinde, her parçayı oklava ile açarak yaklaşık 2-3 mm kalınlığında ince bir hamur elde edin. 1-1,5 cm genişliğinde şeritler kesin.

5. Ruloların sarılması
Ruloları sarmak yaratıcı bir aktivite olabilir! Eşsiz bir şekil vermek için mısır sapı kullanabilirsiniz. Her hamur şeridini sapın etrafında sarmaya başlayın, alt kısmından başlayarak yukarıya doğru devam edin. Ruloları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

6. Pişirme
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Ruloları 30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra, kıtırlığını korumak için bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

7. Limon kremasının hazırlanması
Bu arada, limon kremasını hazırlayın. Bir kasede, soğutulmuş sütü limon kreması paketi ve pudra şekeri ile birleştirin. Homojen hale gelene kadar iyi karıştırın. Başka bir kasede, jelatini ambalajın talimatlarına göre çözün ve süt karışımına ekleyin.

8. Ruloların doldurulması
Her rulayı limon kreması ile doldurmak için bir pasta sıkma torbası veya şırınga kullanın. Doldururken cömert olun, ancak şekillerini bozmamaya dikkat edin.

9. Tamamlama ve servis
Doldurulmuş ruloları bir tabağa yerleştirin ve pudra şekeri ile serpin. Bu limon kremalı rulolar artık servis edilmeye hazır! Mükemmel bir keyif anı için bir fincan çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.

Pratik İpuçları

- Malzemeler: En iyi tadı elde etmek için kaliteli malzemeler kullanın. Margarin ve domuz yağı taze olmalıdır. Taze limon kabuğu yoğun bir aroma ekler, bu yüzden ihmal etmeyin!
- Varyasyonlar: Farklı dolgularla deney yapabilirsiniz, vanilya kreması, çikolata veya meyve reçelleri gibi, tarifinize kişisel bir dokunuş katmak için.
- Hamurun bakımı: Hamurun fazla ısınmadığından emin olun. Hızlı çalışın ve gerekirse soğuk tutmak için buzdolabına geri koyabilirsiniz.

Besin Bilgileri
Her bir rulanın yaklaşık 90 kalori içerdiği, ancak bu değerin dolgu ve kullanılan şeker miktarına göre değişebileceği unutulmamalıdır. Bu rulolar, karbonhidratlar ve yağlar açısından iyi bir kaynaktır, ancak her tatlıda olduğu gibi, ölçülü tüketilmelidir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir un türü kullanabilir miyim?
Evet, daha sağlıklı rulolar yapmak için tam buğday unu kullanabilirsiniz, ancak doku daha yoğun olabilir.

2. Ruloları nasıl taze tutabilirim?
Ruloları, kurumasını önlemek için oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.

3. Kremin aromasını nasıl artırabilirim?
Ekstra bir aroma için birkaç damla vanilya özü veya badem özü ekleyebilirsiniz.

Bu limon kremalı rulolar sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratmanın harika bir yoludur. Bu yüzden, hazırlamaktan çekinmeyin ve bu basit tarifle misafirlerinizi etkilemek için harekete geçin!