Kuru üzüm ve badem parçalarıyla vegan muffinler

Vejetaryen kuru üzüm ve badem parçalı muffinler

Lezzetli tatlılar söz konusu olduğunda, muffinler kesinlikle en sevilenlerden biridir. Bu kuru üzüm ve badem parçalı vejetaryen muffinler yalnızca yapması kolay değil, aynı zamanda son derece aromatik ve yumuşaktır. Hızlı bir kahvaltı veya gün boyunca tatlı bir atıştırmalık olarak mükemmel olan bu tarif, geleneği yenilikle birleştirerek lezzetli ve sağlıklı bir seçim sunar.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı yağ (tercihen hafif bir tat için ayçiçeği yağı veya hindistancevizi yağı)
- 1/2 su bardağı su
- 1 su bardağı un (tam buğday veya beyaz, tercihlere göre)
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm (daha fazla aroma için sıcak suda bekletebilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı badem parçaları

Muffinlerin hazırlanışı:
1. Büyük bir kasede şekeri ve yağı birleştirin. Şeker kısmen eriyene kadar iyice karıştırın ve karışım hafifçe köpüklenene kadar karıştırmaya devam edin. Bu işlem, muffinlerinizin daha yumuşak bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.

2. Suyu yavaş yavaş ekleyin, karıştırmaya devam edin. Bu, yaratıcılığınızı serbest bırakmak için harika bir zamandır! Limon veya portakal kabuğu gibi tatlarla deneme yapabilir, birkaç damla aroma ekleyebilirsiniz.

3. Başka bir kasede, unu, vanilin şekerini, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri iyi karıştırın ve ardından ıslak karışıma ekleyin. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, sadece homojen olana kadar karıştırın. Aşırı karıştırma, muffinlerin yoğun olmasına neden olur, yumuşak olmazlar!

4. Şimdi kuru üzümleri ve badem parçalarını ekleyin. Bu lezzetli malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.

5. Muffin kalıplarını hazırlayın: yağ ile yağlayın ve yapışmayı önlemek için pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu adım, muffinlerinizin pişirme sonrası kolayca çıkmasını sağlamak için çok önemlidir.

6. Her kalıbı hamur ile 3/4 dolacak şekilde doldurun. Üstüne kadar doldurmamak önemlidir, çünkü muffinler pişerken kabaracaktır.

7. Üzerine malzemeleri serpin: muffinlerin yarısına kuru üzüm, diğer yarısına badem parçaları ekleyin. Bu, dokular ve tatlar arasında ilginç bir kontrast yaratacaktır.

8. Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın ve muffinleri fırında 25-30 dakika pişirin. Muffinler, birinin ortasına bir kürdan sokup temiz çıkıyorsa mükemmel bir şekilde pişmiş demektir.

9. Muffinlerin fırında birkaç dakika soğumasını bekleyin, ardından bir tel raf üzerine aktarın.

Kişisel önerim: Ekstra bir lezzet için hamura birkaç doğranmış ceviz veya hindistancevizi parçaları ekleyebilirsiniz. Bu muffinler sade olarak servis edilebilir, ancak sıcak bir çay veya kahve ile de harika olur.

Besin faydaları:
Bu muffinler, hayvansal ürünleri içermeyen bir diyet uygulayanlar için mükemmel bir seçimdir. Tam buğday unu, sindirim için gerekli lifleri sağlar ve kuru üzümler, antioksidanlar ve vitaminler açısından iyi bir kaynaktır. Badem parçaları sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı yağlar ve proteinler de sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Şekeri doğal bir tatlandırıcı ile değiştirebilir miyim? Evet, bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz, ancak sıvı miktarını ayarlamanız gerekecek.
- Muffinleri daha uzun süre taze nasıl saklayabilirim? Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Birkaç günden fazla saklayacaksanız, kurumasını önlemek için dondurmanızı öneririm.
- Glutensiz hale getirilebilir mi? Evet, glutensiz un kullanabilirsiniz, ancak bir bağlayıcı ajan eklediğinizden emin olun, örneğin keten yumurtası.

Bu lezzetli vejetaryen muffinleri, meyve çayı veya yeşil smoothie gibi ferahlatıcı bir içecekle birleştirerek taze bir kahvaltı elde edin. Vejetaryen muffinler yalnızca hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmanın harika bir yoludur. Her lokmanın tadını çıkarın ve anın tadını çıkarın!