Kıtır dolgu ile çikolata şekerleri

Kıtır dolgulu çikolata şekerleri

Kıtır dolgulu çikolata şekerleri yapmanın keyfini keşfedin; bu, kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecek hızlı ve kolay bir tatlıdır. Bu lezzetli küçük sanat eserleri, arkadaşlarla bir buluşmadan aile partisine kadar her durum için mükemmeldir. Market şekerlerini unutun, çünkü bu tarifi denedikten sonra onları tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Soğutma süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 12-15 şeker

Gerekli malzemeler:

- 50g sütlü çikolata (daha iyi bir tat için kaliteli bir çikolata seçin)
- 100g bitter çikolata (yoğun bir tat için en az %70 kakao)
- 50g kavrulmuş fındık (hoş bir kontrast için tuzlu fındık tercih edebilirsiniz)
- 10 bütün fındık (süsleme için)
- 10g tereyağı (tereyağı çikolatanın daha parlak olmasını sağlar)
- 50g Nutella (veya tercih ettiğiniz başka bir çikolata kreması)

Adım 1: Dolgunun hazırlanması

Sütlü çikolatayı tereyağı ile birlikte küçük ateşte bir tencerede eriterek başlayın. Çikolatanın yanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Sütlü çikolata hoş bir tatlılık katacak ve tereyağı pürüzsüz bir doku verecektir.

İpuçları: Karıştırmak için silikon bir spatula kullanın, bu tencerenin çizilmesini önlemeye yardımcı olur ve temizliği kolaylaştırır. Ayrıca, tencereye su eklememeye dikkat edin, çünkü bu çikolatanın topaklanmasına neden olur.

Adım 2: Fındık ve Nutella eklenmesi

Çikolata tamamen eridiğinde ve homojen hale geldiğinde, tencereyi ocaktan alın. Kavrulmuş fındıkları ve Nutella'yı ekleyin, tüm malzemeler homojen olana kadar iyice karıştırın. Bu kombinasyon, kıtır, zengin ve lezzetli bir dolgu oluşturacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular: Fındıkları ceviz, antep fıstığı veya isterseniz hindistancevizi parçaları ile değiştirebilirsiniz. Farklı kuruyemiş türleri ile denemeler yaparak damak zevkiniz için mükemmel kombinasyonu bulabilirsiniz!

Adım 3: Şekerlerin şekillendirilmesi

Pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsi hazırlayın. Bir kaşık kullanarak çikolata ve fındık karışımından küçük yığınlar oluşturun, aralarında biraz boşluk bırakın ki biraz yayılabilsinler. Her yığının üzerine bir bütün fındık koyarak çekici bir görünüm ve ekstra kıtırlık sağlayın.

Adım 4: Dolgunun soğutulması

Tepsiyi yaklaşık 10 dakika boyunca buzdolabına koyun, yığınların sertleşmesini bekleyin. Bu adım kritik öneme sahiptir, çünkü bitter çikolata ile kaplama için sağlam bir taban oluşturmaya yardımcı olacaktır.

Adım 5: Bitter çikolata ile kaplama

Bu arada, bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eriterek, yanmamasına dikkat edin. Şekerler sertleştiğinde, tepsiyi buzdolabından çıkarın. Bir çatal veya spatula kullanarak her yığını eritilmiş bitter çikolata ile kaplayın. Her şekerin tamamen kaplandığından emin olun, böylece eşit bir görünüm elde edin.

İpuçları: Özel bir etki istiyorsanız, çikolata sertleşmeden önce üzerine biraz yenilebilir altın tozu veya tuz parçacıkları ekleyebilirsiniz.

Adım 6: Son soğutma

Tüm şekerleri kapladıktan sonra, çikolatanın tamamen sertleşmesi için tepsiyi tekrar buzdolabına koyun ve 10 dakika daha bekletin.

Adım 7: Servis

Çikolata sertleştikten sonra şekerler servise hazır! Onları oda sıcaklığında veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz; buzdolabında bir haftaya kadar dayanabilirler (hepsini bir günde bitirmediyseniz!).

Servis önerisi: Bu kıtır dolgulu çikolata şekerleri, aromalı bir kahve fincanı veya tatlı bir şarap kadehi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dondurma tatlısı için süsleme olarak veya bir pastayı süslemek için de kullanabilirsiniz.

Beslenme bilgileri (porsiyon başına, yaklaşık):

- Kalori: 120
- Yağ: 8g
- Karbonhidrat: 10g
- Protein: 2g

Bu şekerler sadece lezzetli değil, aynı zamanda fındıklar sayesinde enerji doludur; fındıklar protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Ayrıca, bitter çikolatanın antioksidan faydaları ve ruh halini iyileştirici etkileri bilinir.

Olası varyasyonlar:

- Daha karmaşık bir tat için dolguya birkaç damla vanilya veya portakal özü eklemeyi deneyin.
- Vegan bir versiyon için sütlü çikolatayı ve tereyağını bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsiniz.

Artık adım adım tarife göz attığınıza göre, bu lezzetli çikolata şekerlerini yaratmaya hazırsınız. Deneyiminizi arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmayı unutmayın – mutfak yeteneğinizden etkileneceklerinden eminim! Afiyet olsun!