Kiraz ve Bademli Milföy

Lezzetli bir vişne tatlısı hazırlamak için, hamuru çözdürerek başlayın, bu sayede yumuşak ve kolayca işlenebilir hale gelsin. Sonra vişneleri alın ve fazla sıvıyı gidermek için süzün, bu da sulu bir dolgu olmasını önleyecektir. Küçük bir kapta, nişastayı birkaç yemek kaşığı vişne kompostosu ile eritip karıştırın. Bu adım, dolgunun pişirme sırasında dağılmaması için kalın bir kıvam elde etmek için esastır. Tamamen eridikten sonra, karışımı kaynayan komposto suyunun yaklaşık 120 ml'sine şekerle birlikte ekleyin. Sürekli karıştırın ve karışımın iyice koyulaşana kadar birkaç dakika kaynamasına izin verin. İstediğiniz kıvama ulaştığında, tencereyi ocaktan alın ve süzülmüş vişneleri dikkatlice küçük parçalara keserek karıştırın. Kullanımdan önce dolgunun tamamen soğumasını bekleyin.

Bu arada, fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın, böylece lezzetli hamur işlerinizi pişirmek için hazır olsun. Milföy hamurunu alın ve her bir ruloyu vişne dolgusuyla doldurmak için uygun dikdörtgen parçalar halinde kesin. Her hamur parçasına bir miktar vişne dolgusunu yerleştirin ve uzun kenar boyunca yerleştirdiğinizden emin olun. Hamuru dikkatlice uzunlamasına sarın, dolgunun iyi sarılı kalmasını sağlayın. Pişirme sırasında açılmasını önlemek için uçları sıkıca kapatın ve ruloları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.

Lezzetli bir görünüm ve gevrek bir doku için ruloları biraz su ile fırçalayın ve üzerine badem veya ezilmiş fındık serpin. Bu malzemeler, kıtırlık ve özel bir tat katacaktır. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve ruloları 25 dakika veya milföy altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Hazır olduğunda, ruloları fırından çıkarın ve mükemmel dokuyu korumak için bir tel ızgarada soğumaya bırakın.

Servis etmek için, üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz, böylece onlara şık bir görünüm ve karşı konulmaz bir tat verebilirsiniz. Bu vişne ruloları, tadına bakan herkes için kesinlikle bir lezzet olacaktır, her özel etkinlik için veya sadece kendinizi şımartmak için idealdir. Onları bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadın ve her lokmanın tadını çıkarın!