Kinder Penguin Kek

Kinder Pinguin Pasta - Hikaye ile Bir Lezzet

Toplam hazırlama süresi: 2 saat
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Portiyon sayısı: 12

Kim çocukluğundan anılar getiren bir pasta hayal etmedi ki? Kinder Pinguin Pasta, yumuşak ve nemli kekin, pürüzsüz bir krema ve lezzetli glazürlerle bir araya geldiği mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, yemek dergilerinden ilham alarak, özel günlerdeki yemeklerinizi veya sadece bir hafta sonu öğleden sonranızı unutulmaz bir ziyafete dönüştürecektir.

Temel malzemeleriniz:

Kek için:
- 10 yumurta
- 200 g esmer şeker
- 2 paket vanilin şekeri
- 5 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 5 yemek kaşığı bal
- ½ paket kabartma tozu
- 50 ml süt
- 270 ml yağ
- bir tutam tuz

Krema için:
- 700 ml krema
- 1 paket jelatin
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 vanilya esansı

İlk glazür için:
- 240 g sütlü çikolata
- 140 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı yağ

İkinci glazür için:
- 220 g çikolata (30 g bitter çikolata, 30 g beyaz çikolata, 160 g sütlü çikolata)
- 100 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yağ

Hazırlama adım adım:

1. Krema hazırlığı:
Krema sertleşene kadar çırpın. Hava kabarcığına sahip bir doku elde etmek için iyi soğutulmuş krema kullanmak çok önemlidir. Krema çırpıldıktan sonra, bal, süt, vanilya esansı ve paketteki talimatlara göre hazırlanan jelatini ekleyin. Her şey homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, kremayı sertleşmesi için buzdolabına koyun, yaklaşık 30 dakika.

2. Kekin hazırlanması:
Büyük bir kasede, yumurta sarılarını şeker ve vanilin şekeri ile açık ve kremsi bir karışım elde edene kadar çırpın. Kabartma tozu, kakao ve galeta unu ile karıştırılmış unu ekleyin. Çırpmaya devam edin ve süt, yağ ve balı nazikçe ekleyerek homojen bir hamur elde edin.

Başka bir kasede, bir tutam tuz ile yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Yumurtanın sarısı karışımına dikkatlice yumurta aklarını ekleyin ve karışımın havasını kaybetmemesine dikkat edin.

3. Kekin pişirilmesi:
Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Elde edilen karışımı, yağlı kağıtla kaplanmış iki kalıba bölün. Kekleri 25-30 dakika veya kürdan testini geçene kadar pişirin. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın.

4. İlk glazürün hazırlanması:
Sütlü çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir tencerede tereyağı, su ve yağ ile birlikte düşük ateşte eritin. Her şey eriyip homojen hale gelene kadar sürekli karıştırın. Bu glazür, pastanıza zengin ve kremalı bir tat verecektir.

5. Pastanın montajı:
Bir keki bir tabakta koyun, ½ krema ekleyin ve ilk glazürü dökün. Glazürün sertleşmesi için pastayı dondurucuya 10 dakika koyun. Ardından, kalan kremayı ekleyin ve ikinci keki dikkatlice yerleştirerek hafifçe bastırın.

6. İkinci glazürün hazırlanması:
İlk glazürdeki gibi aynı şekilde ilerleyin, ancak bu sefer bitter, beyaz ve sütlü çikolata kombinasyonunu kullanın. Son olarak, glazürü pastanın üzerine dökün ve tekrar dondurucuya 10 dakika koyun.

Servis önerileri ve varyasyonlar:
Bu pasta sade olarak servis edilebilir, ancak taze meyvelerle veya karamel sosuyla süsleyerek görsel ve tat açısından özel bir etki yaratabilirsiniz. Bal yerine, farklı bir dokunuş için akçaağaç şurubu veya agave ile deney yapabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Pastayı daha az tatlı nasıl yapabilirim?
Esmer şekerin bir kısmını doğal bir tatlandırıcı ile, örneğin stevia veya eritritol ile değiştirin.

2. Başka bir kremayı kullanabilir miyim?
Evet, bitkisel krema kullanabilirsiniz, ancak benzer bir doku elde etmek için kaliteli olduğundan emin olun.

3. Pasta ne kadar süre saklanabilir?
Bu pasta buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir, ancak en iyi taze tüketildiğinde lezzetlidir.

Besin faydaları:
Kinder Pinguin Pasta, şımartan bir tatlı olmasına rağmen, kakao gibi besin maddeleri nedeniyle besin faydaları da sunabilir; kakao, antioksidan bakımından zengindir ve bal, ek vitamin ve mineraller sağlar.

Sonuç olarak, Kinder Pinguin Pasta sadece bir tatlı değil, çocukluğun tatlı anılarına bir penceredir. İster özel bir gün için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, her lokma yüzünüzde bir gülümseme getirecektir. Bu tarifi bir temel olarak kullanın ve yaratıcılığınızı serbest bırakın! Afiyet olsun!