Kayısı ile ızgara kek

Kayısı ile ızgara kek - yaz yemeklerine tazelik ve tat katmak için mükemmel, hazırlanması kolay bir lezzet! Bu tarif, mutfağımızdaki "küçük" insanlar tarafından sevgiyle hazırlanmış olup, kayısıların yoğun aromasını yumuşak ve kabarık bir hamurla birleştirerek unutulmaz bir mutfak deneyimi sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizi şımartmak istiyorsanız, bu kek kesinlikle favoriniz olacak! Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 45 dakika Toplam süre: 1 saat 5 dakika Porsiyon sayısı: 8-10 Kayısı keki tarihi geleneklerle doludur ve birçok kültürde sıkça bulunan bir tatlıdır. Genel olarak, meyve tatlıları zamanla her öğüne bir parça neşe ve tazelik getirme yetenekleri nedeniyle değer kazanmıştır. Kayısılar, tatlı-ekşi aromalarıyla bu tarifin yıldızlarıdır ve ızgara kekte kullanımları hem rustik hem de şık bir dokunuş katmaktadır. Kayısı kreması için malzemeler: - 1 kutu kayısı kompostosu (480 g) - 250 ml süt - 1 paket Dr. Oetker Tart Kreması Hamur için malzemeler: - 300 g un - 1 paket Dr. Oetker Kabartma Tozu - 125 g lor peyniri (yağsız) - 100 ml süt - 100 ml yağ - bir tutam tuz - 75 g şeker - 1 paket Dr. Oetker Vanilyalı Şeker - 2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Limon Esansı Yağlamak için malzemeler: - Biraz süt Kayısı ile ızgara kekin hazırlanışı: 1. Kayısıları hazırlama: Öncelikle kayısıları kompostodan iyice süzün. Bir süzgece koyun ve 10-15 dakika süzülmeye bırakın. Ardından, küçük küpler halinde kesin. Bu adım, kekin fazla ıslak olmasını önlemek için çok önemlidir! 2. Kremayı hazırlama: Bir kasede sütü ve tart kremasını ekleyin. Karışım homojen olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Sıçramaları önlemek için yeterince büyük bir kase kullandığınızdan emin olun. 3. Hamuru hazırlama: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile eleyin. Bu adım, kekin daha havadar bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Hamur için kalan malzemeleri ekleyin: lor peyniri, süt, yağ, tuz, şeker, vanilyalı şeker ve limon esansı. Her şeyi bir çırpıcı veya mikserle karıştırın, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin - hamur biraz pütürlü kalmalıdır. 4. Kekin montajı: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamurun 3/4'ünü yağlanmış veya yağlı kağıtla kaplanmış bir kalıba koyun. Kayısı kremasını hamurun üzerine dökün, eşit şekilde dağıtın. Ardından, kayısı küplerini tüm yüzeye ekleyin. Kalan hamurdan 8 ince şerit oluşturun ve bunları iç harcın üzerine ızgara şeklinde yerleştirin. Şeritlerin güzel bir renk alması için üzerine biraz süt sürün. 5. Pişirme: Kalıbı fırına yerleştirin ve yaklaşık 45 dakika veya kek altın rengi alana kadar pişirin ve ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkmalıdır. Kekin eşit bir şekilde kabarması için pişirmenin ilk 30 dakikasında fırın kapısını açmamaya dikkat edin. 6. Soğutma: Fırından çıkardıktan sonra, keki kalıpta birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir raf veya mutfak ızgarasına aktarın. Servis önerileri: Kayısı ile ızgara kek, sade olarak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak bir kaşık krema veya vanilyalı dondurma ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, bir karamel veya çikolata sosu tatlıyı gerçek bir başyapıta dönüştürebilir. Pratik ipuçları: - Eğer kompot kayısı yoksa, şeftali veya erik gibi diğer tatlı-ekşi meyveleri kullanabilirsiniz. - Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir hamur elde edersiniz. - Hamura biraz tarçın veya muskat ekleyerek ekstra bir aroma katabilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Kompottan ziyade taze kayısı kullanabilir miyim? - Evet, ancak eklemeden önce biraz pişirmeniz gerekecek. 2. Keki nasıl taze tutabilirim? - Oda sıcaklığında, maksimum 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklamanız önerilir. Besin faydaları: Kayısı ile ızgara kek, kullanılan malzemeler sayesinde iyi bir karbonhidrat ve protein kaynağıdır. Kayısılar A ve C vitaminleri açısından zengindir, cilt sağlığı ve bağışıklık sistemi için mükemmeldir. Bu, sadece tatlı isteğini tatmin etmekle kalmayacak, her lokmada sevinç getirecek bir tatlıdır. O yüzden mutfak önlüğünü giyin, malzemeleri toplayın ve gerçekten özel bir kekin tadını çıkarmaya hazırlanın!