Kaplan keki

Kaplan Keki: Hızlı ve Lezzetli Bir Tatlı

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Size basit ve etkileyici bir kaplan keki tarifi sunuyorum, tadına bakan herkesi etkileyecek hızlı bir tatlı. Bu kek sadece göz alıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda vanilya ve kakao kombinasyonu sayesinde eşsiz bir lezzete de sahiptir. İster deneyimli bir aşçı olun, ister yeni başlayan, bu tarif size adım adım mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacak.

Malzemeler:
- 4 yumurta
- 250 g şeker
- 200 ml ayçiçek yağı
- 250 ml süt
- 400 g un
- 1 paket kabartma tozu (16 g)
- 50 g kakao
- 1 paket vanilya şekeri (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü)
- Bir tutam tuz

Hazırlık talimatları:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir hamur elde edersiniz. Öncelikle fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un serpin veya yağlı kağıt kullanın.

2. Yumurtaları ve şekeri çırpma: Büyük bir kasede yumurtaları ve şekeri elektrikli bir mikserle çırpın, karışım köpük köpük ve açık renk olana kadar. Bu adım, havadar ve kabarık bir kek elde etmek için çok önemlidir.

3. Yağ ve süt ekleme: Karıştırmaya devam edin ve yağı ve sütü ekleyin, karışıma iyi bir şekilde entegre edin. Ayçiçek yağını eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz, bu daha zengin bir tat sağlar.

4. Kuru malzemelerin elenmesi: Başka bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuzu eleyin. Bu adım unun havalanmasına yardımcı olur ve hamurda topaklanmayı önler.

5. Malzemelerin birleştirilmesi: Elekten geçirilmiş kuru malzemeleri yumurta karışımına yavaşça ekleyin, bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmayın, sadece malzemeleri birleştirmek için yeterince karıştırın.

6. Hamurun bölünmesi: Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Birine kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Artık bir vanilyalı hamur ve bir kakaolu hamurunuz var.

7. Kekin şekillendirilmesi: Bir kaşık kullanarak, hazırlanan kalıba sırayla bir porsiyon vanilyalı hamur ve bir porsiyon kakaolu hamur ekleyin. Bu adım, kek pişerken 'kaplan' efekti yaratacaktır.

8. Pişirme: Kalıbı fırına koyun ve keki 45 dakika pişirin veya kürdan testini geçene kadar. Kürdan temiz çıkarsa, kek hazırdır.

9. Soğutma: Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.

10. Servis: Sade olarak veya pudra şekeri ile serpilmiş olarak servis edin. Kekin yanında bir top vanilyalı dondurma veya çikolata sosu ile ekstra lezzet katabilirsiniz.

Varyasyon önerisi: Vanilyalı hamura ceviz veya doğranmış çikolata ekleyerek çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca kakao yerine tarçın kullanarak biraz farklı ama yine de lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

Bu kaplan keki tarifi ile her öğüne bir parça sihir katacaksınız. Ailece geçireceğiniz bir öğleden sonra veya bir partide misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Her dilimin tadını çıkarın!