टाइगर केक

टाइगर केक: एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 45 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 5 मिनट
परोसने की संख्या: 8-10

मैं आपको एक साधारण और आकर्षक टाइगर केक की रेसिपी पेश करता हूं, एक तेज मिठाई जो किसी को भी आकर्षित करेगी जो इसे चखता है। यह केक न केवल शानदार दिखता है, बल्कि इसकी अद्वितीय स्वाद भी है, जो वनीला और कोको के संयोजन के कारण है। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या एक शुरुआत करने वाले, यह रेसिपी आपको कदम-दर-कदम एक परफेक्ट परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगी।

सामग्री:
- 4 अंडे
- 250 ग्राम चीनी
- 200 मिली सूरजमुखी का तेल
- 250 मिली दूध
- 400 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (16 ग्राम)
- 50 ग्राम कोको
- 1 पैकेट वनीला शुगर (या 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट)
- एक चुटकी नमक

तैयारी के निर्देश:

1. सामग्री की तैयारी: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समान बैटर प्राप्त हो सके। पहले ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक केक पैन को मक्खन से चिकना करें और उसमें आटा छिड़कें या बेकिंग पेपर का उपयोग करें।

2. अंडे और चीनी को फेंटना: एक बड़े कटोरे में अंडों को चीनी के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें, जब तक मिश्रण फूला और हल्का रंग का न हो जाए। यह कदम एक हवादार और फूले हुए केक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

3. तेल और दूध मिलाना: मिलाना जारी रखें और तेल और दूध डालें, उन्हें मिश्रण में अच्छी तरह से मिलाएं। आप सूरजमुखी का तेल पिघले हुए मक्खन से बदल सकते हैं ताकि एक समृद्ध स्वाद मिल सके।

4. सूखी सामग्री को छानना: एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, कोको और नमक को छानें। यह कदम आटे को हवा में लाने में मदद करता है और बैटर में गांठों के बनने से रोकता है।

5. सामग्री को मिलाना: धीरे-धीरे सूखी सामग्री का मिश्रण अंडे के मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाते हुए। अधिक न मिलाएं, बस इतना कि सामग्री एक साथ मिल जाएं।

6. बैटर को विभाजित करना: बैटर को दो समान भागों में विभाजित करें। इनमें से एक में कोको डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब आपके पास एक वनीला बैटर और एक कोको बैटर है।

7. केक का आकार देना: एक चम्मच का उपयोग करके, तैयार पैन में वैकल्पिक रूप से एक भाग वनीला बैटर और एक भाग कोको बैटर डालें। यह कदम केक को बेक करते समय 'टाइगर' प्रभाव बनाएगा।

8. बेकिंग: पैन को ओवन में डालें और केक को 45 मिनट तक बेक करें या जब तक यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले। यदि टूथपिक साफ निकलती है, तो केक तैयार है।

9. ठंडा करना: केक को पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें।

10. परोसना: इसे सीधे परोसें या पाउडर शुगर के साथ छिड़कें। आप केक को वनीला आइसक्रीम के स्कूप या चॉकलेट सॉस के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद में एक अतिरिक्त टच मिल सके।

विविधता का सुझाव: आप वनीला बैटर में नट्स या कटे हुए चॉकलेट जोड़ सकते हैं ताकि एक कुरकुरी बनावट मिल सके। आप कोको को दालचीनी से बदलकर थोड़ा अलग लेकिन उतना ही स्वादिष्ट स्वाद भी प्राप्त कर सकते हैं।

इस टाइगर केक की रेसिपी के साथ, आप हर भोजन में जादू का एक स्पर्श लाएंगे। यह परिवार के साथ एक दोपहर के लिए या पार्टी में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। हर स्लाइस का आनंद लें!