Kanuga

Kanuga Tarifi - Kakao ve Kahve ile Hızlı Tatlı

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Kanuga, kakao ve kahve severler için mükemmel, sofistike ve lezzetli bir tatlıdır. Bu basit tarif, temel malzemeleri gerçekten özel bir şeye dönüştürüyor, özel bir etkinlikte servis edilmek veya sadece kendinizi şımartmak için idealdir. Mükemmel bir sonuç elde etmek için adımları birlikte keşfedelim!

### Malzemeler

Taban için:
- 150 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 g şeker
- 2 yemek kaşığı kaliteli kakao
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kahve (intens bir lezzet için bir kahve seçin)
- 3 yemek kaşığı demlenmiş kahve (espresso idealdir)
- 2 çay kaşığı granül kahve (isteğe bağlı, daha belirgin bir kahve tadı için)
- 1 vanilya veya badem özü
- 3 yumurta (ayrılmış)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı un

Süsleme için:
- Krema
- Badem veya rendelenmiş çikolata (ekstra doku ve lezzet için)

### Talimatlar

1. Kakao ve kahve kremini hazırlama: Bir tencereye 100 g tereyağı, 200 g şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı öğütülmüş kahve, 3 yemek kaşığı demlenmiş kahve ve 2 çay kaşığı granül kahve ekleyin. Karışım kaynamaya ulaşana kadar sürekli karıştırın. 2-3 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın ve kremin tamamen soğumasını bekleyin.

2. Tabanı hazırlama: Büyük bir kasede 3 yumurta sarısını kalan 50 g tereyağı ve vanilya veya badem özü ile kremamsı bir karışım elde edene kadar çırpın. Soğuyan kakao ve kahve kremini yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Başka bir kasede un ve kabartma tozunu birleştirin. Kuru malzemeleri ıslak karışımın üzerine eleyin ve malzemeler homojen olana kadar nazikçe karıştırın.

4. Yumurta beyazlarını çırpma: Başka bir kapta yumurta beyazlarını sert bir kıvam alana kadar çırpın. Bu adım, havadar bir taban elde etmek için gereklidir. Çırpılmış yumurta beyazlarını kakao karışımına dikkatlice katın, bir spatula kullanarak yukarıdan aşağıya hareketlerle karıştırın.

5. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına aktarın. 30 dakika pişirin veya orta kısma yerleştirilen bir testerede temiz çıkana kadar. Tabanı kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.

6. Süsleme: Taban tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve her dilimi kremayla süsleyin. Üstüne badem veya rendelenmiş çikolata serpin, çekici bir görünüm ve karşı konulmaz bir tat için.

### Pratik İpuçları

- Malzeme seçimi: Yoğun bir tat için yüksek kaliteli kakao kullanın. Aynı şekilde, maksimum aroma elde etmek için taze öğütülmüş kahve seçin.
- Kişiselleştirme: Vanilya özünü badem özü ile değiştirebilirsiniz, böylece farklı bir nota ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hamura kıtır bir doku eklemek için doğranmış ceviz veya fındık ekleyin.
- Servis: Kanuga, bir top vanilyalı dondurma veya taze demlenmiş kahve ile mükemmel bir şekilde eşleşir, tatlının aromalarını vurgulamak için.

Bu hızlı ve lezzetli tatlı, aile ve arkadaşlar arasında kesinlikle favori olacaktır. Malzemelerle deney yapın ve tarifi damak tadınıza göre uyarlayın! Her lokmanın tadını çıkarın!