Kabaran meyve reçeliyle rulo

Kabarmış reçelli rulo

Lezzetli, hazırlanması kolay ve her lokmada bir parça nostalji getiren bir tatlı arıyorsanız, o zaman bu reçelli kabarmış rulo tarifi tam da aradığınız şey. Bu tatlı, dokuların ve aromaların mükemmel bir kombinasyonunu sunar ve sihri, malzemelerin sadeliğinde yatar; bu malzemeler, şaşırtıcı bir lezzete dönüşür.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 350 g un
- 200 g margarin (veya daha zengin bir tat için tereyağı)
- 150 g şeker
- 1 yemek kaşığı bal
- 250 ml maden suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 vanilya özütü
- 1 limonun suyu

Mükemmel bir rulo için adım adım:

1. Karışımın hazırlanması: Margarini büyük bir kaseye koyarak başlayın. Şekerle birlikte çırpıcı veya spatula kullanarak karıştırın. Hava dolu ve kabarık bir köpük elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Bu, rulonun yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayacak olan temeldir.

2. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Kaseye maden suyunu, limon suyunu, vanilya özütünü ve balı ekleyin. Tüm malzemelerin eşit şekilde karıştığından emin olmak için iyice karıştırın. Maden suyu, hamurun havalanmasına yardımcı olacak ve daha kabarık bir rulo elde etmenizi sağlayacaktır.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu ve kabartma tozunu doğrudan ıslak karışıma eleyin. Bu adım çok önemlidir, çünkü eleme, topak oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve ince bir doku elde etmenizi sağlar. Spatula ile karıştırın, hamurun havalı yapısını bozmayacak şekilde fazla karıştırmamaya dikkat edin.

4. Pişirme: Bir fırın tepsisini hazırlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve tepsiyi yerleştirin. Yaklaşık 35 dakika pişirin veya hamur altın rengi alana ve kürdan testi geçene kadar (kürdan temiz çıkıyorsa, hazırdır) pişirin.

5. Hamurların sarılması: Hamur pişince, fırından çıkarın ve yağlı kağıt yardımıyla dikkatlice tepsiden ayırın. Hamuru sıcakken sarmak önemlidir, böylece şeklini korur. Yağlı kağıt yardımıyla sararak sıkı bir rulo oluşturun. Bu pozisyonda 30-40 dakika soğumaya bırakın.

6. Reçelle doldurma: Rulo soğuduktan sonra, dikkatlice açın ve eşit şekilde reçelle sürün. Şeftali reçeli, peynir veya başka bir tercih ettiğiniz türden reçel kullanabilirsiniz. Hamuru tekrar dikkatlice sarın, böylece hamuru bozmayın.

7. Servis: Ruloyu dilimlemeden önce biraz dinlenmeye bırakın. Tamamen soğuduğunda servis etmeniz önerilir, böylece şeklini korur. Şık bir görünüm için pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Farklı bir tat eklemek isterseniz, reçeli meyve reçeli veya eritilmiş çikolata ile değiştirebilirsiniz.
- Rulo, vanilyalı dondurma veya krema ile servis edilebilir, sıcaklıkların lezzetli bir kontrastı için.
- Farklı aromalar denemek için tarife tarçın veya muskat ekleyerek ilginç bir dokunuş yapın.

Beslenme bilgileri:
Bu rulo, porsiyon başına yaklaşık 300 kalori içerir ve un ile şekerden iyi bir karbonhidrat kaynağı sunar. Ayrıca, yağ içeriği esasen margarin kaynaklıdır, ancak daha yoğun bir tat için tereyağı tercih edebilirsiniz. Bal ve reçeldeki meyveler de besin maddeleri ve antioksidanlar ekler, tatlıyı daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Sıkça sorulan sorular:
- Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, ama bu dokuyu değiştirebilir. Daha sağlıklı bir sonuç için beyaz un ile tam buğday ununu birleştirebilirsiniz.
- Ruloyu nasıl saklayabilirim? Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 3-4 gün iyi saklanır.
- Ruloyu dondurmak mümkün mü? Evet, doldurmadan dondurmanız önerilir. Doldurun ve servis etmeden önce çözülmesine izin verin.

Bu kabarmış reçelli rulo sadece basit bir tatlı değil, aynı zamanda aile içinde geçirilen en güzel anların hatırasıdır. O yüzden önlüğünüzü takın, sevdiklerinizi masanın etrafında toplayın ve onları bu lezzetle şımartın! Afiyet olsun!